公开(公告)号：CN105661215A

公开(公告)日：2016-06-15

申请号：CN201510657149.1

申请日：2015-10-12

Applicant: 华中农业大学 ,  浙江省柑桔研究所

Inventor： 李二虎 ,  曹雪丹 ,  潘思轶 ,  王可兴 ,  王鲁峰

IPC: A23L2/04 ,  A23L2/52 ,  A23L2/70 ,  A23L19/00 ,  A23L29/00 ,  A23L33/105

CPC classification number: A23L2/04 ,  A23L2/52 ,  A23L2/70 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/02 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明属食品加工领域，具体公开了一种猕猴桃全果果汁及其加工方法；所述加工方法包括从猕猴桃鲜果获得果汁、猕猴桃籽，提取猕猴桃籽油，将所得猕猴桃籽油添入所述果汁，即可。所述加工方法既充分利用猕猴桃籽中的抗氧化营养物质，又提高了猕猴桃果肉中叶绿素的保存率，做到资源综合利用，产品营养丰富。

公开(公告)号：CN213232190U

公开(公告)日：2021-05-18

申请号：CN202021553029.X

申请日：2020-07-30

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 李二虎 ,  钟武 ,  尹雪林 ,  胡文彬 ,  潘思轶

IPC: C12G3/025 ,  C12G3/024

Abstract: 本实用新型公开了一种低醇果酒动态酿造装置，该装置包括果汁储存罐、酵母液储存罐、发酵罐和成品罐，所述发酵罐内相互交错地设有若干层发酵板，所述发酵板由板式超滤膜和设在板式超滤膜上方的气液分离膜组成，所述板式超滤膜和气液分离膜之间设有液体通道。本实用新型可以显著缩短果酒发酵的时间，降低果酒中的酒精度，同时保留一定的糖度，使生产的果酒具有更好的感官体验，有利于保证消费者的健康和安全。本实用新型具有操作简便，生产效率高等优点。