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公开(公告)号：CN110050919A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910308238.3
申请日：2019-04-17
Abstract: 本发明公开了一种核桃粕黄精混合发酵饮品的制备方法，属于发酵食品加工技术领域。本发明发酵饮品的配方，按质量份数配比，包括核桃粕50～75份，黄精20～35份，银耳5～10份，百合5～10份，饮用水300～600份，蜂蜜2～5份，乳杆菌发酵剂0.2～0.4份，低聚果糖8～12份。本发明核桃粕黄精混合发酵饮品既保留了核桃和黄精独特的风味又带有宜人的发酵后乳酸香味，发酵20～25d即得，时间较短。发酵饮品口感柔和，酸甜适中，且营养组分丰富。本发明提供了一种简便、安全且健康的有益菌发酵加工工艺，且核桃粕是核桃加工过程的副产物，利用粕料进行发酵制备发酵饮品体现了对高附加值原料的综合利用，可有效提高其经济效益及延长产业链。
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公开(公告)号：CN110006984A
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201910317426.2
申请日：2019-04-19
Applicant: 江南大学
IPC: G01N27/48
Abstract: 本发明公开了一种便携式AHL分子印迹丝网印刷电化学检测仪，属于快速检测技术领域。本发明通过在工作电极表面滴涂金纳米十字，然后以AHL分子类似物为模板，采用表面印迹技术将含金电极置于含有单体、交联剂、模板、引发剂的电聚合液中进行电聚合，洗脱模板分子，得到AHL分子印迹丝网印电极，基于该电极，配合特定的电化学检测条件，取得吸附前后的峰电流差值，利用待测物质的浓度与峰电流差值得到标准曲线，计算出AHL含量。本发明检测仪对AHL分子的直接检测，具有灵敏、快速、循环多次使用、特异性高等优点，并且价格低廉，适用于基层或现场检测AHL分子。
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公开(公告)号：CN109807345A
公开(公告)日：2019-05-28
申请号：CN201910098750.X
申请日：2019-01-31
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种光热转换点阵阵列芯片的制备和应用，属于生物医学技术及工程领域。本发明制备的具有光热转换效应的多枝状纳米金颗粒应用于点阵阵列芯片，具有灵敏度高，性质稳定的特点，通过替换连接芯片金纳米颗粒上的抗体、酶、DNA、RNA等标记物，可用于多种物质或肿瘤细胞的识别和治疗，具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN109576172A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201811375478.7
申请日：2018-11-19
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于GC-MS检测细菌代谢组学的前处理方法，属于化学分析检测领域。本发明方法包括细菌的培养、细菌菌液的淬灭和胞内代谢物质的提取；其中，采用甲醇和无菌水混合物对菌液样品进行淬灭，采用乙腈、异丙醇和无菌水混合物对胞内代谢物质进行提取，用组织破碎机结合低温超声相反复对细胞进行破碎提取，得到前处理样品，检测得到的物质可达全覆盖、数量最大化；本发明方法能够用于研究或解决细菌产毒机理、耐药性产生及控制等关键科学问题，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN109321240A
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：CN201811406451.X
申请日：2018-11-23
Applicant: 江南大学 , 宝应县有机食品质量监督检验中心
Abstract: 本发明公开了一种橙色荧光碳点的制备方法，属于纳米材料的技术领域。将2,5-二氨基苯磺酸加入水中，超声5-10min使其溶解形成反应液，其中反应液物料浓度为(1-4)mg/mL，在120-220℃的条件下进行水热反应，3-12h即可得到波长590nm的橙色荧光碳点。本发明提供了一种简便易操作、安全无毒、短时高效的橙色碳点合成制备方法，制得的碳量子点粒径分布均匀，具有不依赖激发光的优良荧光性质，相对量子产率为13.35％，可在细胞中发光成像，生物相容性好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109001279A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810823926.9
申请日：2018-07-25
Applicant: 江南大学
IPC: G01N27/327
Abstract: 本发明公开了一种草甘膦分子印迹电极的制备及应用，属于农残快速检测技术领域，本发明通过以草甘膦分子为模板，采用表面印迹技术将玻碳电极置于含有功能单体、模板分子、的电聚合液中进行电聚合，氢氧化钠洗脱模板分子，得到草甘膦分子印迹电极，本发明制备的分子印迹电极可实现对草甘膦的直接检测，具有灵敏、快速、特异性高等优点，并且价格低廉，适用于基层或现场检测草甘膦。
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公开(公告)号：CN108535394A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810009303.8
申请日：2018-01-05
Applicant: 江南大学 , 广州广电计量检测股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用于检测玉米赤霉烯酮氧化降解中间体的方法，属于食品质量分析检测领域。本发明通过半制备型液相分离制备出玉米赤霉烯酮臭氧处理过程中产生的两种主要降解产物C18H22O7和C18H22O8，建立UPLC-MS/MS的MRM模式方法用于定量检测玉米赤霉烯酮ZEN、C18H22O7、C18H22O8和ZEN两种生物体内主要代谢产物α-Zen以及β-Zen，得出的方法线性、回收率、检出限和定量限均良好。本发明建立的超高效液相色谱质谱联用方法，成功应用于食品中真菌毒素(玉米赤霉烯酮ZEN)的定量检测，并在评价真菌毒素降解过程毒性变化研究方面具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN108244237A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201810033880.0
申请日：2018-01-15
Applicant: 江南大学
IPC: A23B9/30
Abstract: 本发明公开了一种利用二氧化氯抑制粮食中禾谷镰刀菌的方法，属于食品安全技术领域。本发明将污染的粮食原料倒入避光容器中，加入水浸润孵育一段时间，然后通入ClO2进行反应，并将反应包含ClO2在内的尾气由一管道通过硫代硫酸钠溶液进行吸收，避免污染和危害。本发明方法采用ClO2水有效抑制污染粮食中禾谷镰刀菌，方法简单，能安全有效的抑制禾谷镰刀菌，防止其在粮食收获后进一步污染，抑制率可以达到90％以上。
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公开(公告)号：CN108051419A
公开(公告)日：2018-05-18
申请号：CN201810033869.4
申请日：2018-01-15
Applicant: 江南大学
IPC: G01N21/64
CPC classification number: G01N21/6486 , G01N21/6402
Abstract: 本发明公开了一种检测和定量革兰氏阴性菌群体信号分子的荧光探针，属于致病菌快速检测技术领域。本发明通过将表面分子印迹技术将量子点与MIP相连，在高度特异性检测的基础上又结合荧光使之可通过荧光值达到准确定量检测的目的。通过使用CdSe/ZnS量子点预先改性的氨基‑硅烷官能团，随后将MIP聚合物在其表面上的沉淀聚合，成功地合成了QDs@MIP。本发明还公开了该分子印迹荧光探针的制备方法以及应用，可实现对部分革兰氏阴性菌的间接检测，具有灵敏、快速、特异性高等优点，并且价格低廉，本发明所采用的方法无论是在食品安全或卫生保健设施中都有着重要的意义，并且可以用于直接监测革兰氏阴性细菌。
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