公开(公告)号：CN104231103A

公开(公告)日：2014-12-24

申请号：CN201410475031.2

申请日：2014-09-17

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 敬璞 ,  宋立华 ,  赵淑娟 ,  陆漫漫 ,  蔡湛 ,  袁芳豪

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种金针菇多糖，以及其制备方法和应用。所述金针菇多糖的特征在于，其制备方法包括先用水提取金针菇中的多糖，再用碱溶液提取金针菇中的多糖，然后合并的步骤。采用的原料为市售金针菇，本发明获得的金针菇多糖得率高，且具有较高的抗氧化活性：清除自由基的能力强，还原能力强，因而可应用于抗氧化、抗肿瘤和增强免疫力的食品和药物中。

公开(公告)号：CN102827894B

公开(公告)日：2014-02-19

申请号：CN201210285489.2

申请日：2012-08-10

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 敬璞 ,  董英 ,  方池 ,  赵淑娟 ,  叶天

IPC: C12P17/06 ,  C12P7/56 ,  C09B61/00 ,  C07C59/08 ,  C07C51/42 ,  C07D311/62 ,  C12R1/25

CPC classification number: C07C51/42 ,  C09B61/00 ,  C12P7/56 ,  C07C59/08

Abstract: 本发明公开了一种从萝卜发酵液中同时提取花色苷色素和乳酸的方法，所述方法通过利用植物乳杆菌对萝卜进行发酵，并通过柱层析对发酵液进行分离从而可同时提取到花色苷色素和乳酸；所述方法制得的色素和乳酸得率高、分离效果好、且工艺简便，适合工业上大规模制备。