一种整鸡屠宰加工生产线上弯曲菌的减菌处理方法

    公开(公告)号:CN104255902A

    公开(公告)日:2015-01-07

    申请号:CN201410530337.3

    申请日:2014-10-10

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明提供了一种整鸡屠宰加工生产线上弯曲菌的减菌处理方法,能安全有效的降低鸡肉表面弯曲菌数量且不降低鸡肉品质。本发明利用乳酸对整鸡进行处理。最佳抑菌条件为:所述乳酸浓度为0.19%、浸泡处理时间为17min,浸泡处理温度为20.9℃。本发明的方法使经乳酸处理后的鸡肉表面弯曲菌数量达到较低水平,同时不影响鸡肉的品质。本发明较传统的消毒方法更安全,更高效,且对鸡肉品质的影响较小。

    检测食品中沙门菌的环介导等温扩增方法及试剂盒

    公开(公告)号:CN102424861B

    公开(公告)日:2013-07-31

    申请号:CN201210003674.8

    申请日:2012-01-06

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明涉及一种食品中病原菌的快速检测方法,特别是一种以HisJ为靶基因的环介导等温扩增检测食品中沙门菌的方法及试剂盒。所述的检测方法是以沙门菌HisJ基因为靶基因,使用四条环介导等温扩增特异性引物检测沙门菌,所述四条环介导等温扩增特异性引物序列如SEQIDNO1-4所示。本发明具有操作简单,检测时间短,特异性强,灵敏度高;适用范围广等优点,可替代传统的食品中沙门菌的检测方法。

    鸡白痢沙门菌分泌性蛋白SpiC的用途

    公开(公告)号:CN103197078A

    公开(公告)日:2013-07-10

    申请号:CN201310104622.4

    申请日:2013-03-28

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明提供了鸡白痢沙门菌分泌性蛋白SpiC的用途,它能够作为沙门菌感染宿主时的诊断生物学标志物,用于制备鸡白痢免疫检测用材料或诊断用材料。本发明进一步利用该蛋白建立了检测宿主体内产生的SpiC抗体的鸡白痢ELISA检测用材料,并给出了对应的鸡白痢ELISA检测方法。基于该蛋白建立了检测宿主体内产生的SpiC抗体ELISA方法特异性好,灵敏度高,可作机体免疫状态的评价及感染性疾病诊断相关的研究。

    镁离子调控下的表达噬菌体裂解基因破壁方法

    公开(公告)号:CN100510058C

    公开(公告)日:2009-07-08

    申请号:CN200710021820.9

    申请日:2007-04-30

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明涉及基因工程领域,具体是涉及一种镁离子调控下的表达噬菌体裂解基因破壁方法。所说的镁离子调控下的表达噬菌体裂解基因的破壁方法,其特征是,将噬菌体裂解基因克隆进受镁离子调控的表达载体pYS,再转化进宿主菌,然后通过控制Mg2+的浓度使裂解基因在宿主菌内表达。本发明将噬菌体裂解基因克隆进受镁离子调控的表达载体pYS,通过控制Mg2+的浓度可使裂解基因在大肠杆菌内表达,获得了在温和条件下宿主菌的有效自我裂解。

    新城疫病毒LAMP检测试剂盒及其检测方法

    公开(公告)号:CN101225447A

    公开(公告)日:2008-07-23

    申请号:CN200710192278.3

    申请日:2007-12-24

    Applicant: 扬州大学

    Abstract: 本发明涉及一种用环介导等温扩增(LAMP)技术快速检测新城疫病毒的试剂盒及检测方法。本发明含有10×等温反应缓冲液、AMV 8U/μl、Rnasin 40U/μl、Bst DNA聚合酶8U/μl、10mM dNTP、100mM硫酸镁、20μM内引物1、20μM内引物2、10μM外引物1、10μM外引物2和5M甜菜碱的反应液A和反应液B:1000×的荧光染料SYBR GreenI。通过对组织样品中RNA、家禽咽喉及泄殖腔棉拭子样品中RNA提取、新城疫病毒的环介导等温扩增、扩增产物的显色检测,从而检测出新城疫病毒。解决了现有技术时间长、工作量大、交叉污染、操作复杂等缺陷。本发明具有特异性强、灵敏度高、快速且成本低、操作方法更简单,适于现场快速检测。

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