公开(公告)号：CN107125653A

公开(公告)日：2017-09-05

申请号：CN201710325956.2

申请日：2017-05-10

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 吴亮宇 ,  林金科 ,  章国营 ,  刘江洪 ,  张玥 ,  鲁静 ,  林东艺

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23L19/07 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明属于农产品深加工领域，具体提供一种柚子皮‑表没食子儿茶素没食子酸酯复合物的制备方法。所述的方法中以廉价、来源广泛的柚子皮为原料，通过洗脱、干燥工艺得到柚子皮吸附剂，然后将经过润洗后的柚子皮与表没食子儿茶素没食子酸酯在溶液吸附体系中经过物理/化学吸附作用形成吸附复合物，将吸附平衡后的复合物通过低温冷冻干燥，得到固体形态的柚子皮‑表没食子儿茶素没食子酸酯吸附复合物，该复合物可以提高表没食子儿茶素没食子酸酯被人体吸收的效率；而且未被吸收分解的表没食子儿茶素没食子酸酯‑膳食纤维复合体可以清除结肠内腔中过量自由基，达到改善结肠内生环境的效果，从而提高表没食子儿茶素没食子酸酯的生物利用率。