公开(公告)号：CN103859084B

公开(公告)日：2015-04-22

申请号：CN201410130620.7

申请日：2014-04-02

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 刘仲华 ,  王坤波 ,  黄建安 ,  黄浩 ,  尹钟

IPC: A23F3/10 ,  A23F3/06

Abstract: 本发明提供了一种低氟茯砖茶加工工艺，茶叶鲜叶原料拼配比例为云台山大叶种20%-25%、桃源大叶种10%-15%、湘波绿10%-15%、福鼎大白茶10%-15%、槠叶齐10%-15%、安化群体种25%-30%。其加工工艺包括以下步骤，S1低氟茶树品种拼配，按照上述茶叶鲜叶原料拼配比例制备黑毛茶原料；S2低氟黑毛茶原料拼配，将步骤S1制得的黑毛茶原料按照一级黑毛茶40%-50%、二级黑毛茶30%-40%、三级黑毛茶10%-30%的比例拼配；S3诱导发花微生物聚氟；S4茶菌分离微生物迁移降氟。本发明克服了目前茯砖茶生产中氟含量超标问题，使得氟含量小于300mg/kg。

公开(公告)号：CN103859084A

公开(公告)日：2014-06-18

申请号：CN201410130620.7

申请日：2014-04-02

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 刘仲华 ,  王坤波 ,  黄建安 ,  黄浩 ,  尹钟

IPC: A23F3/10 ,  A23F3/06

Abstract: 本发明提供了一种低氟茯砖茶加工工艺，茶叶鲜叶原料拼配比例为云台山大叶种20%-25%、桃源大叶种10%-15%、湘波绿10%-15%、福鼎大白茶10%-15%、槠叶齐10%-15%、安化群体种25%-30%。其加工工艺包括以下步骤，S1低氟茶树品种拼配，按照上述茶叶鲜叶原料拼配比例制备黑毛茶原料；S2低氟黑毛茶原料拼配，将步骤S1制得的黑毛茶原料按照一级黑毛茶40%-50%、二级黑毛茶30%-40%、三级黑毛茶10%-30%的比例拼配；S3诱导发花微生物聚氟；S4茶菌分离微生物迁移降氟。本发明克服了目前茯砖茶生产中氟含量超标问题，使得氟含量小于300mg/kg。