公开(公告)号：CN108384820A

公开(公告)日：2018-08-10

申请号：CN201810102504.2

申请日：2018-02-01

Applicant: 江南大学

Inventor： 丁重阳 ,  马忠宝 ,  徐萌萌 ,  王琼 ,  许正宏 ,  赵丽婷 ,  刘高强 ,  顾正华 ,  石贵阳

IPC: C12P19/04 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种添加酪氨酸提高食药用真菌胞外多糖产量的方法，属于微生物发酵领域。本发明方法为在食药用真菌液体发酵培养过程中外源添加一定量的酪氨酸，提高食药用真菌胞外多糖产量25％，且可以高效、稳定地合成食药用真菌多糖，为提高食药用真菌多糖的研究提供了新的方向，也更利于工业化生产应用。

公开(公告)号：CN119120439A

公开(公告)日：2024-12-13

申请号：CN202410071937.1

申请日：2024-01-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 丁重阳 ,  马忠宝 ,  赵丽婷 ,  徐萌萌 ,  陈磊 ,  顾正华 ,  石贵阳

IPC: C12N9/90 ,  C12N15/61 ,  C12P19/30 ,  C12P19/32

Abstract: 本发明公开了一种催化合成UDP/GDP‑甘露糖的UDP/GDP‑葡萄糖差向异构酶，属于酶工程技术领域。本发明提供的突变体Mut3与Mut4在50℃的半衰期，分别是WT的58.51与60.30倍。突变子Mut3与Mut4在40℃下的比酶活分别为108.69U/mg与77.44U/mg，比WT分别提高了73.21与52.32倍。在最适条件下，Mut3对UDP‑Glc和GDP‑Glc的转化率分别达到了55.38％和23.84％。Mut4对UDP‑Glc和GDP‑Glc的转化率分别达到了55.63％和27.06％。

公开(公告)号：CN116790541A

公开(公告)日：2023-09-22

申请号：CN202310700317.5

申请日：2023-06-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 丁重阳 ,  赵丽婷 ,  马忠宝 ,  陈磊 ,  徐萌萌 ,  王琼 ,  顾正华 ,  石贵阳

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/70 ,  C12N15/54 ,  C12N1/21 ,  C12P19/30 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种酶活提高的蔗糖合酶突变体，属于酶工程技术领域。本发明通过基因工程手段对蔗糖合酶进行改造，得到酶活力提高的突变体V148S‑K769H，其比酶活为39U/mg，是野生型比酶活的2.2倍，满足工业化生产的需求。

公开(公告)号：CN116790540A

公开(公告)日：2023-09-22

申请号：CN202310696842.4

申请日：2023-06-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 丁重阳 ,  赵丽婷 ,  马忠宝 ,  陈磊 ,  徐萌萌 ,  王琼 ,  胡满峰 ,  顾正华 ,  石贵阳

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/70 ,  C12N15/54 ,  C12N1/21 ,  C12P19/30 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种催化特性提高的蔗糖合酶突变体，属于酶工程技术领域。本发明提供的突变体SuSy‑M6半衰期为50min，是WT的50倍。突变子SuSy‑M6在55℃下的相对酶活比酶活为24.4U/mg，比WT提高了40％。突变子成功克服了稳定性带来的酶活的损失，实现了稳定性和酶活同时提升，满足工业化生产的需求。

公开(公告)号：CN109825371A

公开(公告)日：2019-05-31

申请号：CN201910136684.0

申请日：2019-02-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 丁重阳 ,  徐萌萌 ,  赵丽婷 ,  李东亮 ,  孟奇 ,  张倩颖 ,  马忠宝 ,  刘元法 ,  王琼 ,  罗诚 ,  石贵阳

IPC: C11B9/02

Abstract: 本发明公开了利用冬虫夏草或金耳及花制备香精香料的方法，属于微生物发酵技术领域。此方法通过将冬虫夏草或金耳接种至含有槐花、菊花等花的发酵培养基中进行发酵，去除了冬虫夏草和金耳本身所具有的的令人不愉悦的气味，得到了一种香味宜人的香精香料；此方法工艺简单、原料来源丰富、成本低廉，可适用于工业生产；并且，利用此方法制备得到的香精香料除香味宜人外，还富含活性多糖、活性蛋白、黄酮类化合物、三萜类化合物等食药用真菌可产的生物活性物质，具备一定的抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、调节免疫等生理功效且安全可靠，可广泛应用于食品、药品、化妆品、烟草等领域。

公开(公告)号：CN109797043A

公开(公告)日：2019-05-24

申请号：CN201910160246.8

申请日：2019-03-04

Applicant: 江南大学

Inventor： 丁重阳 ,  徐萌萌 ,  赵丽婷 ,  李东亮 ,  孟奇 ,  张倩颖 ,  马忠宝 ,  刘元法 ,  王琼 ,  罗诚 ,  石贵阳

IPC: C11B9/00

Abstract: 本发明公开了一种以灵芝或牛樟芝为原料的香精香料及其制备方法，属于微生物发酵技术领域。此制备方法通过将灵芝或牛樟芝接种至含有花的发酵培养基中进行发酵，大幅度提升了利用灵芝和牛樟芝发酵得到的香精香料的香气质量、香气强度以及留香时间等香气品质，得到了一种香味提升的香精香料；此方法工艺简单、原料来源丰富、成本低廉，可适用于工业生产；并且，利用此方法制备得到的香精香料除香味宜人外，还富含活性多糖、活性蛋白、黄酮类化合物、三萜类化合物等食药用真菌可产的生物活性物质，具备一定的免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、保护肝脏等活性，可广泛应用于食品、药品、化妆品、烟草等领域。

公开(公告)号：CN108103122A

公开(公告)日：2018-06-01

申请号：CN201810102026.5

申请日：2018-02-01

Applicant: 江南大学

Inventor： 丁重阳 ,  马忠宝 ,  徐萌萌 ,  王琼 ,  许正宏 ,  赵丽婷 ,  刘高强 ,  顾正华 ,  石贵阳

IPC: C12P19/04 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种添加苯丙氨酸提高食药用真菌胞外多糖产量的方法，属于微生物发酵领域。本发明方法为在食药用真菌液体发酵培养过程中外源添加一定量的苯丙氨酸，提高食药用真菌胞外多糖产量40％，且可以高效、稳定地合成食药用真菌多糖，为提高食药用真菌多糖的研究提供了新的方向，也更利于工业化生产应用。