公开(公告)号：CN107164341A

公开(公告)日：2017-09-15

申请号：CN201710474277.1

申请日：2017-06-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 李剑芳 ,  袁风娇 ,  刘艳 ,  李雪晴 ,  邬敏辰 ,  李闯

IPC: C12N9/04 ,  C12N15/53 ,  C12N1/21 ,  C12N15/70 ,  C12N15/66 ,  C12P7/42 ,  C12R1/19

CPC classification number: C12N9/0006 ,  C12N15/66 ,  C12N15/70 ,  C12P7/42 ,  C12Y101/01

Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌来源的苯丙酮酸还原酶及应用，属于生物工程技术领域。本发明首次筛选获得了一种具有催化苯丙酮酸产生苯乳酸活性的苯丙酮酸还原酶，属于基因工程和蛋白质表达领域。本发明将该酶在大肠杆菌BL21中成功克隆表达，并应用于全细胞催化苯丙酮酸产生苯乳酸。使催化反应经过5h后，底物的转化率达到98.38％，ee值为99.9％。