-
公开(公告)号：CN100537597C
公开(公告)日：2009-09-09
申请号：CN200610096899.7
申请日：2006-10-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种苦荞麦抗肿瘤蛋白的制备方法，属于苦荞麦精深加工技术领域。本发明以苦荞麦粉为原料，采用硫酸铵分级沉淀、离子交换色谱和凝胶过滤色谱对苦荞麦水溶性蛋白质(TBWSP)中抗肿瘤活性组分进行筛选、分离及纯化，得到了具有抗肿瘤活性的有效组分TBWSP31。本发明方法设计科学合理，所得组分TBWSP31对人乳腺癌细胞株Bcap37的生长有显著的增殖抑制活性，IC50值为19.75μg/mL，为苦荞麦的综合利用和深度开发提供理论依据和应用价值。
-
公开(公告)号：CN100478447C
公开(公告)日：2009-04-15
申请号：CN200610166426.X
申请日：2006-12-15
Applicant: 江南大学
IPC: C12P13/00
Abstract: 一种以米糠为原料制备高浓度γ-氨基丁酸粉的方法，属于大米精深加工技术领域。本发明提供了以米糠为原料，添加谷氨酸、氯化钙和磷酸吡哆醛，通过内源酶反应得到富含γ-氨基丁酸的反应液，离心分离得到上清液，上清液中添加乙醇除去多糖等杂质，再进行超滤、浓缩和干燥后得到高浓度γ-氨基丁酸粉，γ-氨基丁酸含量达到50%。本发明工艺简便，富集γ-氨基丁酸效果显著，为米糠的利用打下坚实基础；产品可用于健康食品，大大提高了米糠利用的附加值，有较高的经济效益和社会效益。
-
公开(公告)号：CN100439508C
公开(公告)日：2008-12-03
申请号：CN200610097431.X
申请日：2006-11-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种高效益生元燕麦β-葡聚糖的制备方法，属于燕麦精深加工技术领域。本发明以燕麦麸为原料，经粉碎、微波辅助提取、加淀粉酶和糖化酶处理、等电点沉淀、离心分离、上清液浓缩、乙醇沉淀、离心分离收集沉淀、加水复溶、β-葡聚糖酶水解、喷雾干燥过程后得到了具有显著促进肠道和粪便双歧杆菌、乳酸杆菌增值作用的高效益生元燕麦β-葡聚糖产品。本发明方法设计科学合理，对于实现燕麦资源的综合利用和提高其附加值具有重要的意义。
-
公开(公告)号：CN101273765A
公开(公告)日：2008-10-01
申请号：CN200810025137.7
申请日：2008-04-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种富含γ－氨基丁酸的营养大米的制备方法，属于大米精深加工技术领域。本发明以米糠、大米或碎米为原料，其中米糠经过酶解分离得到富含γ－氨基丁酸的配料粉，大米或碎米经过粉碎得到米粉，将两者按照一定比例混合，再经过挤压得到富含γ－氨基丁酸的营养大米。所得营养大米外观、口感、风味与普通大米接近，特点是其γ－氨基丁酸含量高达5％－8％；本发明工艺设计科学合理，操作简便易行，对环境无污染，可提高稻米加工产物综合利用价值和粮食生产的经济效益。
-
公开(公告)号：CN101265487A
公开(公告)日：2008-09-17
申请号：CN200810025136.2
申请日：2008-04-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种固定化米糠谷氨酸脱羧酶富集γ－氨基丁酸的制备方法，属于米糠精深加工技术领域。本发明以稻谷加工后的副产物－米糠为原料，经粉碎、过筛、与一定浓度的海藻酸钠溶液混合并搅拌均匀，装入制球设备并逐滴滴入CaCl2溶液中成球，硬化球体，清洗多余CaCl2和未被固定化的米糠，得固定化米糠谷氨酸脱羧酶；将此酶与PBS缓冲溶液混合，并加入0.01－0.05mol/l的谷氨酸钠作为底物，45℃摇床反应得γ－氨基丁酸富集液，烘干即得产品；其蛋白质含量和糖含量仅为传统的直接利用米糠富集γ－氨基丁酸法所得产品的1/10，可作为功能性食品添加剂使用，具有降血压、镇静、助眠、保肝等功效。本发明方法设计科学合理，对实现米糠资源的综合利用和提高其附加值具有重要的意义。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101253888A
公开(公告)日：2008-09-03
申请号：CN200810020125.5
申请日：2008-03-28
Applicant: 江南大学
IPC: A23B9/24
Abstract: 一种以姜水提物为主要成分的天然大米保鲜剂的制备方法，属于生姜精深加工技术领域。本发明以鲜姜为原料，经烘干、粉碎、水提、离心、抽滤、浓缩、冷冻干燥得到了具有抗氧化和抑止霉菌双重特性的黄色粉末，再适当添加被膜剂制得了绿色安全的天然大米保鲜剂。该产品用于防止大米在仓储、市场流通和消费者食用过程中生虫长霉，以及延缓其陈化的作用，具有抗氧化和抑止霉菌的双重特性。本发明方法设计科学合理，对于实现生姜资源的综合利用和提高其附加值具有重要的意义。
-
公开(公告)号：CN1995365A
公开(公告)日：2007-07-11
申请号：CN200610166426.X
申请日：2006-12-15
Applicant: 江南大学
IPC: C12P13/00
Abstract: 一种以米糠为原料制备高浓度γ－氨基丁酸粉的方法，属于大米精深加工技术领域。本发明提供了以米糠为原料，添加谷氨酸、氯化钙和磷酸吡哆醛，通过内源酶反应得到富含γ－氨基丁酸的反应液，离心分离得到上清液，上清液中添加乙醇除去多糖等杂质，再进行超滤、浓缩和干燥后得到高浓度γ－氨基丁酸粉，γ－氨基丁酸含量达到50％。本发明工艺简便，富集γ－氨基丁酸效果显著，为米糠的利用打下坚实基础；产品可用于健康食品，大大提高了米糠利用的附加值，有较高的经济效益和社会效益。
-
公开(公告)号：CN1944456A
公开(公告)日：2007-04-11
申请号：CN200610096899.7
申请日：2006-10-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种苦荞麦抗肿瘤蛋白的制备方法，属于苦荞麦精深加工技术领域。本发明以苦荞麦粉为原料，采用硫酸铵分级沉淀、离子交换色谱和凝胶过滤色谱对苦荞麦水溶性蛋白质(TBWSP)中抗肿瘤活性组分进行筛选、分离及纯化，得到了具有抗肿瘤活性的有效组分TBWSP31。本发明方法设计科学合理，所得组分TBWSP31对人乳腺癌细胞株Bcap37的生长有显著的增殖抑制活性，IC50值为19.75μg/mL，为苦荞麦的综合利用和深度开发提供理论依据和应用价值。
-
公开(公告)号：CN1840674A
公开(公告)日：2006-10-04
申请号：CN200610037953.0
申请日：2006-01-19
Applicant: 江南大学
IPC: C12P19/00
Abstract: 一种酶解小麦麸皮制备低聚木糖的方法，属于农副产品资源开发和功能性食品添加剂技术领域。本发明是以小麦麸皮为原料，经高温淀粉酶、蛋白酶、糖化酶依次处理后得到小麦麸皮不溶性膳食纤维，再用枯草芽孢杆菌木聚糖酶进行酶解反应，确定了酶解反应的工艺条件，酶解上清液经浓缩、喷雾干燥制备低聚木糖粗品。低聚木糖得率为12.5％(以小麦麸皮计算)，低聚木糖纯度超过60％，其中木二糖和木三糖的含量在30％以上。本发明实现小麦麸皮的有效增值和利用，所制备的低聚木糖是一种卓越的功能性低聚糖，对人体健康非常有益，具有很大的经济效益和社会效益。
-
公开(公告)号：CN1268757C
公开(公告)日：2006-08-09
申请号：CN200310106514.7
申请日：2003-12-01
Applicant: 江南大学
IPC: C12P19/04
Abstract: 一种多孔淀粉的生产及应用方法，属生物变性淀粉领域。本发明将生淀粉，如大米淀粉(籼米、粳米及糯米)、玉米淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉以及马铃薯淀粉在低于糊化温度下，加入具有生淀粉水解活力的糖化酶和α-淀粉酶的复合酶，在不断搅拌下，恒温反应一定时间后，再经过离心、洗涤、干燥即可得到多孔淀粉产品，吸油率≥1.2g/g，吸水率≥1.7g/g；副产品为葡萄糖浆，固形物含量≥80%，DE值≥42，熬糖温度≥126℃。本发明的应用涉及多个应用领域，如食用香精、色素、益生菌、杀虫剂、化肥、农药、药品、化妆品、油墨、纸浆浆料。用多孔淀粉吸附各类目的物，再直接使用，可达到缓慢释放和保护目的物的功能。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
63
records
(took 0.095 seconds)
