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公开(公告)号：CN118325938A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410249422.6
申请日：2024-03-05
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种高蛋白酵母选育的高通量筛选方法及应用，属于微生物技术领域。本发明提供的高通量筛选方法为在宿主细胞中游离表达gfp基因和rfp基因，利用荧光强度表征宿主细胞的蛋白含量。所述宿主细胞可以是具有较高蛋白含量的酿酒酵母野生型或工程菌株。本发明还公开了筛选方法在高蛋白酵母工程菌选育中的应用，可以实现从104～105规模的诱变文库快速筛选。该方法选育的酿酒酵母为非转基因菌株，可以应用于安全要求较高的食品工业蛋白生产中。
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公开(公告)号：CN113564151B
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202110839002.X
申请日：2021-07-23
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/90 , C12N15/70 , C12N1/21 , C12P19/24 , C12P19/12 , A23L29/00 , A61K48/00 , A61K38/52 , A61P1/00
Abstract: 本发明公开了本发明涉及一种提高CE酶结构异构催化活性的方法及其突变体，属于酶工程领域。本发明以来源于Caldicellulosiruptorsaccharolyticus的纤维二糖差向异构酶(CsCE)为研究对象，基于序列比对及晶体结构分析的半理性策略，对底物结合相关的位点进行点饱和突变，获得了多个结构异构催化活性显著提高的突变体，其结构异构活性较野生型CE酶提高了约36～232％。发明为CE酶改良提供了可行性方案，对于促进乳果糖的酶法工业化合成具有重要意义。
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公开(公告)号：CN113564151A
公开(公告)日：2021-10-29
申请号：CN202110839002.X
申请日：2021-07-23
Applicant: 江南大学
IPC: C12N9/90 , C12N15/70 , C12N1/21 , C12P19/24 , C12P19/12 , A23L29/00 , A61K48/00 , A61K38/52 , A61P1/00
Abstract: 本发明公开了本发明涉及一种提高CE酶结构异构催化活性的方法及其突变体，属于酶工程领域。本发明以来源于Caldicellulosiruptorsaccharolyticus的纤维二糖差向异构酶(CsCE)为研究对象，基于序列比对及晶体结构分析的半理性策略，对底物结合相关的位点进行点饱和突变，获得了多个结构异构催化活性显著提高的突变体，其结构异构活性较野生型CE酶提高了约36～232％。发明为CE酶改良提供了可行性方案，对于促进乳果糖的酶法工业化合成具有重要意义。
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公开(公告)号：CN118207237B
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202410313746.1
申请日：2024-03-19
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
IPC: C12N15/81 , C12N15/54 , C12N15/61 , C12N15/60 , C12N15/53 , C12N15/52 , C12N1/19 , C12P7/22 , C12N15/31 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一套提升酿酒酵母合成酚类化合物产量的双动态调控系统，是由葡萄糖浓度响应型基因电路和铁离子浓度响应型基因电路组合而成；所述葡萄糖浓度响应型基因电路是基于酿酒酵母内源的GAL调控系统进行GAL80蛋白敲除后构建；所述铁离子浓度响应型动态调控系统是基于酿酒酵母内源的铁离子抑制型启动子Pfet3和蛋白AFT1/2构建；实现酿酒酵母中从头合成酚类化合物的全局调控。通过双动态调控系统协同抗坏血酸的重组酿酒酵母比只进行单调控‑葡萄糖浓度响应型基因电路调控的菌株生产酪醇的从头合成产量高出72％，产量高达750mg/L。此双动态调控系统的开发为酿酒酵母中从头合成酚类化合物的产量增强提供了新思路。
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公开(公告)号：CN118956999A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411004432.X
申请日：2024-07-25
Applicant: 江南大学 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种高效催化乳糖异构化和同步分离乳果糖的方法，属于碳水化合物制备领域。针对“生物法制备酮糖中存在的产率低、产物分离困难、反应不可持续”等问题，本发明利用可高效吸附乳果糖的亲和材料将反应过程中产生的乳果糖特异性分离，降低了产物浓度从而推动反应进行；通过利用固定化酶、固定化细胞等技术，制备可高效催化乳糖异构化的固相催化剂，并与亲和材料分别装入填料柱中，构建了由催化单元和分离单元组成的级联体系，以实现高效可持续催化乳糖异构化制备高纯度乳果糖。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118956631A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411165750.4
申请日：2024-08-23
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种优化蛋白质翻译起始过程提高酿酒酵母蛋白产量的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明通过对翻译起始过程中的翻译起始因子进行调控提高酿酒酵母全局蛋白质合成的能力，使酿酒酵母蛋白含量从52.43g/100g提高至54.00g/100g，蛋白产量从3.03g/L提高至3.61g/L，为低成本、绿色的单细胞蛋白生产提供技术支撑，在替代蛋白领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118909816A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411165754.2
申请日：2024-08-23
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种调控酿酒酵母形态提高酵母蛋白含量的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明通过在基因组上HO位点整合Gic1基因，重塑酿酒酵母形态，提高了酿酒酵母全局蛋白质合成的能力，增加了蛋白质的积累，使酿酒酵母的蛋白含量从46.16g/100g提高至51.04g/100g，为低成本、绿色的单细胞蛋白生产提供技术支撑，在替代蛋白领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118496559A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410603841.5
申请日：2024-05-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种低pKa型苯硼酸基载体及其在中性条件下吸附糖类物质的应用，属于分离纯化领域。本发明先对于D380树脂(D380大孔弱碱性阴离子交换树脂)进行溶胀，之后负载2,4‑二氟‑3‑甲酰基苯硼酸(DFFPBA)单体，再通过戊二醛去除D380树脂多余的氨基，最后加入氰基硼氢钠，对席夫碱结构进行还原，得到低pKa型苯硼酸基载体。本发明制备的低pKa型苯硼酸基载体能在中性条件下高效分离纯化酮糖(塔格糖、乳果糖等)，同时低pKa型苯硼酸基载体能循环再生使用。
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公开(公告)号：CN118460590A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410396605.0
申请日：2024-04-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种基于代谢组学技术的逆代谢工程调控酿酒酵母高产羟基酪醇的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明采用逆代谢工程对羟基酪醇工程菌株的未知限速靶点进行挖掘并开展深入改造，设计了三个模块化工程调控，通过强化前体供应、重置辅因子再生和削弱竞争途径，并且维持菌株的生产状态，使得酿酒酵母(S.cerevisiae)的羟基酪醇摇瓶产量达到639.84mg/L。
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公开(公告)号：CN118207237A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410313746.1
申请日：2024-03-19
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
IPC: C12N15/81 , C12N15/54 , C12N15/61 , C12N15/60 , C12N15/53 , C12N15/52 , C12N1/19 , C12P7/22 , C12N15/31 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一套提升酿酒酵母合成酚类化合物产量的双动态调控系统，是由葡萄糖浓度响应型基因电路和铁离子浓度响应型基因电路组合而成；所述葡萄糖浓度响应型基因电路是基于酿酒酵母内源的GAL调控系统进行GAL80蛋白敲除后构建；所述铁离子浓度响应型动态调控系统是基于酿酒酵母内源的铁离子抑制型启动子Pfet3和蛋白AFT1/2构建；实现酿酒酵母中从头合成酚类化合物的全局调控。通过双动态调控系统协同抗坏血酸的重组酿酒酵母比只进行单调控‑葡萄糖浓度响应型基因电路调控的菌株生产酪醇的从头合成产量高出72％，产量高达750mg/L。此双动态调控系统的开发为酿酒酵母中从头合成酚类化合物的产量增强提供了新思路。
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