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公开(公告)号：CN116059375A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202310051755.3
申请日：2023-02-02
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K45/00 , A61K31/7016 , A61K31/047 , A61K31/661 , A61P43/00 , A61P35/00 , A61P25/00 , A61P9/10
Abstract: 本发明提供了一种水势及调控水势的化合物在调控铁死亡中的应用。实验结果显示，增加细胞外水势可促进铁死亡，降低细胞外水势或阻断细胞水势变化可延缓铁死亡。本发明所述的山梨醇和蔗糖是降低细胞外水势的溶质，AER‑271是靶向水通道AQP4的抑制剂。实验结果显示，高水势可有效促进铁死亡，高浓度的山梨醇和蔗糖可有效延缓铁死亡，AER‑271可有效延缓铁死亡。因此，调控水势及靶向水势的化合物在防治铁死亡及其在铁死亡药物研制中的应用具有基础及临床应用前景，为铁死亡相关疾病的研究和治疗提供了新的小分子、方法及方向。
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公开(公告)号：CN116059242A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202310062933.2
申请日：2023-01-17
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了钾离子及靶向钾离子通道的化合物在调控铁死亡中的应用。实验结果显示，ML418可显著抑制不同铁死亡诱导剂诱导的铁死亡，是一种具有潜力的铁死亡抑制剂。敲降编码Kir7.1蛋白的KCNJ13基因表达，可有效抑制细胞发生铁死亡，证明Kir7.1是铁死亡的一种具有潜力的药物设计靶点。去除钾离子的培养基可有效促进RSL3诱导的铁死亡，证明钾离子是铁死亡的一种具有潜力的调控小离子。活组织脑片模拟缺血再灌注模型证明ML418可有效在组织水平改善神经细胞的铁死亡。
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公开(公告)号：CN113549515A
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN202110839762.0
申请日：2021-07-23
Applicant: 暨南大学
IPC: C12G3/024 , C07D493/06 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种生成Methyl‑Vitisin B的含花色苷果酒的护色发酵的方法，酿酒酵母通过保留花色苷和促进矢车菊素进一步反应生成Methyl‑Vitisin B，起到了对发酵液的颜色保护作用。本发明提供的酵母CICC 31905可显著保留花色苷含量，增加Methyl‑Vitisin B含量，使果酒颜色转变为陈酿成熟稳定的橙红色泽，提升果酒的色泽稳定性。
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公开(公告)号：CN109717430A
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201910037811.1
申请日：2019-01-16
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明属于农产品深加工领域，特别涉及一种超高压快速生产糖醋蒜的方法。该方法包括如下步骤：从大蒜原料制取蒜米，装袋，加入酸渍液，于400-1000MPa下处理1-20分钟，即得到糖醋蒜。本发明的方法生产周期短，在预处理好蒜米的情况下，可在1小时内完成；可使用打破休眠的原料，原料不受生产季节的限制；生产工序简单，节省人力、节能、节水，原材料、生产成本大大降低；生产过程卫生、无营养成分流水、无环境污染。总而言之，基本上克服了传统糖醋蒜生产技术的相关缺点。
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公开(公告)号：CN113549515B
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202110839762.0
申请日：2021-07-23
Applicant: 暨南大学
IPC: C12G3/024 , C07D493/06 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种生成Methyl‑Vitisin B的含花色苷果酒的护色发酵的方法，酿酒酵母通过保留花色苷和促进矢车菊素进一步反应生成Methyl‑Vitisin B，起到了对发酵液的颜色保护作用。本发明提供的酵母CICC 31905可显著保留花色苷含量，增加Methyl‑Vitisin B含量，使果酒颜色转变为陈酿成熟稳定的橙红色泽，提升果酒的色泽稳定性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113088505B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202110278025.8
申请日：2021-03-15
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了多糖裂解酶编码基因04147在制备重组桃胶多糖水解酶中的应用，本发明通过将SEQ ID NO:3所示优化后的多糖裂解酶编码基因连接至带6×His标签的表达载体pET28a中，转化至大肠杆菌，得重组表达菌；再将重组表达菌进行IPTG诱导表达重组蛋白，经镍亲和层析纯化后，得到重组桃胶多糖水解酶，得到单一种类的酶，所述重组桃胶多糖水解酶具有良好的桃胶裂解活性，可用于制备低分子量和小分子桃胶的水解酶，具有较大的应用前景。
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公开(公告)号：CN116058462A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202111273164.8
申请日：2021-10-29
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种超高静压辅助脱除食品中的镉的方法及其应用，属于食品技术领域。所述的超高静压辅助脱除食品中的镉的方法，包括将加入脱除液的食品进行超高静压处理的操作。本发明通过向食品中加入脱除液处理，然后将加入脱除液的食品进行超高静压处理能够高效脱除食品中的镉(镉的脱除效率高达94％)，同时还能保持食品的风味不受影响。本发明加入脱除液的食品通过超高静压处理能够高效率(仅需10～30min)脱除镉，大大提高了工作效率，而且食品的品质和风味不受影响。
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公开(公告)号：CN115998763A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202310062680.9
申请日：2023-01-17
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K33/00 , A61K31/165 , A61K31/519 , A61K31/496 , A61P35/00 , A61P9/10 , A61P25/00 , A61P13/12 , A61P25/28
Abstract: 本发明提供了一种氯离子及靶向氯离子通道的化合物在调控铁死亡中的应用。实验结果显示，铁死亡过程中氯离子进入细胞，细胞外的氯离子浓度与铁死亡死亡率成正比，降低细胞外氯离子浓度可有效抑制铁死亡发生。本发明所述的GlyH‑101、PPQ‑102及KM11060是靶向氯离子通道的抑制剂或促进剂。实验结果显示，GlyH‑101和PPQ‑102可有效抑制细胞铁死亡，KM11060可有效促进铁死亡。因此，调控氯离子浓度及靶向氯离子通道的化合物在防治铁死亡及其在铁死亡药物研制中的应用具有基础及临床应用前景，为铁死亡相关疾病的研究和治疗提供了新的小分子及方向。
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公开(公告)号：CN106540310B
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201611160512.X
申请日：2016-12-15
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开一种可吸收性快速止血材料及其制备方法。该材料包括载药海藻酸钙多孔微球、牡蛎壳粉和羧甲基纤维素钠。将载药海藻酸钙多孔微球和牡蛎壳粉一是作为类分子筛，在与血液接触时能够快速吸收血液中的水分，从而能快速浓缩血液中的有形成分，二是载药海藻酸钙多孔微球和牡蛎壳粉可释放大量的钙离子作用于浓缩在材料表面的凝血因子，加速凝血，缩短止血时间，减少出血量。所用的材料均为天然的高分子多糖和无机盐材料，具有良好的生物相容性、可生物降解、安全无毒性、可吸收性和止血性等特性。本发明的制备工艺简单，而且药物能够在一定的时间内持续稳定的释放，将对医疗领域和社会带来极大的效益。
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公开(公告)号：CN102987493A
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201210471853.4
申请日：2012-11-20
Applicant: 暨南大学
IPC: A23L2/04
Abstract: 本发明公开了一种降低稔子中天然果胶含量提高出汁率的方法，该方法包括以下步骤：将稔子果实在-10～-5℃下冷冻，然后在15～35℃下解冻，接着再置于-15～-10℃下冷冻，最后在5～10℃解冻；接着打浆榨汁，得到稔子果汁。本发明方法得到的稔子果汁，其中果胶的含量为720-745mg/L（现有方法直接榨汁为840-870mg/L），比现有方法降低了120mg/L以上；果汁出汁率为45-50%，比现有方法直接榨汁提高10-20%；果汁中的可溶性固形物含量为6.9-7.1%（质量百分比），而现有方法直接榨汁中的是6.60-6.70%（质量百分比）。本发明方法在低温条件下处理稔子并全果榨汁，果实里面的营养成分得到有效地保留，更好地保证了果汁的风味及营养。
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