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公开(公告)号：CN104286314A
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201410604090.5
申请日：2014-11-03
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种牛蒡茶饮料及其采用多种乳酸菌混合发酵的制备方法，属于饮料加工领域。其特征是：各原料及其质量份数：牛蒡汁80份～120份、纯净水100份～200份、白砂糖4份～6份、果葡糖浆2份～4份和壳聚糖0.03份～0.05份、保加利亚乳杆菌悬液0.01份～0.02份、鼠李糖乳杆菌悬液0.01份～0.02份、戊糖片球菌悬液0.01份～0.02份和嗜热链球菌悬液0.01份～0.02份；经调配、发酵、澄清、过滤、脱气、灌装、灭菌和包装，得牛蒡茶发酵饮料成品。本发明所得产品富含低聚糖、维生素和矿物质等多种对人体有益的物质，且工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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公开(公告)号：CN103110092A
公开(公告)日：2013-05-22
申请号：CN201310046553.6
申请日：2013-02-06
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种杏鲍菇活性蛋白肽保健饮料的制作方法，属饮料加工领域。其特征是首先将过筛的杏鲍菇粉加入水中，在控制液料比、pH值、提取温度和提取时间的条件下提取，离心，取上清液，调pH值至等电点，离心，沉淀，得杏鲍菇蛋白；然后加入中性蛋白酶酶解，灭酶，得水解液；最后经调配、过滤、均质、脱气、首次灭菌、灌装、二次灭菌和包装，得杏鲍菇活性蛋白肽保健饮料成品。本发明以杏鲍菇为主要原料制备成活性蛋白肽保健饮料，其营养丰富，酸甜可口，集保健营养于一体；而且工艺简单，产品安全、无毒副作用，食用方便。
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公开(公告)号：CN102429286B
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201110415262.0
申请日：2011-12-10
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种蛹虫草子实体茄子皮红枣复合保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：蛹虫草子实体提取液30份、茄子皮提取液30份、红枣提取液30份、白砂糖8～12份、一水柠檬酸0.07～0.10份；经调配、过滤、灌装、灭菌和包装，得蛹虫草子实体茄子皮红枣复合保健饮料成品。本发明将蛹虫草子实体提取液，茄子皮提取液与红枣提取液混合加工成饮料，富含虫草素、多糖、天然色素和维生素等多种对人体有益的物质，其营养丰富，酸甜可口，集保健营养于一体；本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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公开(公告)号：CN102488280A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110415272.4
申请日：2011-12-10
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种银杏叶双孢菇复合保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：银杏叶提取液120份、双孢菇提取液120份、白砂糖19.2～28.8份、一水柠檬酸0.144～0.240份；经调配、过滤、灌装、灭菌和包装，得银杏叶双孢菇复合保健饮料成品。本发明将银杏叶提取液与双孢菇提取液混合加工成饮料，富含总黄酮和多糖等多种对人体有益的物质，其营养丰富，酸甜可口，集保健和营养于一体；本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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公开(公告)号：CN102342471A
公开(公告)日：2012-02-08
申请号：CN201110289954.5
申请日：2011-09-22
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L1/221
Abstract: 本发明公开了一种利用超声波制备白豆蔻挥发油微胶囊的方法，属于食品加工领域。其特征在于：首先以β-环糊精为壁材，将其加入到热水中制备成β-环糊精水溶液，搅拌待完全溶解后备用；其次边搅拌边将芯材-白豆蔻挥发油加入到上述溶液后中，均质得乳液；然后将此乳液放入超声设备中超声；最后冷藏，抽滤，冷冻干燥，得白豆蔻挥发油微胶囊产品。本发明所制备的白豆蔻挥发油微胶囊是一种固体粉末，该方法能够将白豆蔻挥发油与外界的空气隔开，避免了白豆蔻挥发油的挥发，能有效地延长白豆蔻挥发油的保存时间；并且利用超声波制备白豆蔻挥发油微胶囊，操作简便、快捷、可行。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115892950A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211705983.X
申请日：2022-12-29
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及牛蒡生产领域，具体公开了一种牛蒡生产用物料输送装置，包括：底座；传送装置，所述传送装置与底座相连，用于物料的传送导送；清洁装置，所述清洁装置与传送装置相连；其中，所述清洁装置包括：驱动调节装置，所述驱动调节装置与传送装置相连；联动调节装置，所述联动调节装置一端与底座相连，另一端与驱动调节装置抵接；至少两组集料组件，所述集料组件贯穿传送装置与联动调节装置相连，本装置通过驱动调节装置与集料组件配合，实现传送带的自动化稳定清洁处理，防止在进行物料传输时，前置传送带与后方物料的二次污染，同时，内部还设置有多向导料组件，进一步提高了物料导送的范围。
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公开(公告)号：CN115025846A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210866828.X
申请日：2022-07-22
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种牛蒡生产用研磨装置，涉及牛蒡加工技术领域，包括主体机构、转动套筒、驱动部、伸缩件、研磨组件、内收集组件和外收集组件，转动套筒侧壁设置有与驱动部连接的传动齿轮，研磨组件包括活动管和第一转动壳体，内收集组件包括第二转动壳体和转动管，外收集组件包括收集箱体、鼓风机和真空泵，第一转动壳体研磨一段时间后，伸缩件将第一转动壳体向上升起，当过滤孔完全暴露出来后停止，鼓风机能够将空气通过喷气管喷向下方的牛蒡粉末，使牛蒡粉末被吹起来，真空泵此时产生的负压能够将悬浮起来的粉末吸入第二转动壳体内，第二转动壳体内的牛蒡粉末沿着斜面自动进入顺着转动管，进而沿着转动管落入收集箱体内，具备工作效率高的特点。
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公开(公告)号：CN104305421B
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201410604049.8
申请日：2014-11-03
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种黄桃牛蒡山药桂花紫罗兰复合发酵饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：各原料及其质量百分比：黄桃汁20%～24%、牛蒡纯化液14%～18%、山药浆10%～14%、桂花纯化液6%～8%、紫罗兰纯化液4%～6%、发酵剂混合菌悬液2%～5%、甜味剂3%～10%、酸味剂0.02%～0.04%、稳定剂0.1%～0.2%、纯净水余量；经调配、发酵、稳定性处理、过滤、均质、脱气、灌装、灭菌和包装，得产品。本发明所得产品富含低聚糖、多糖、黄酮、色素、维生素和矿物质等多种对人体有益的物质，营养丰富，酸甜可口，集保健和营养于一体；本发明工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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公开(公告)号：CN105249105A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510721340.8
申请日：2015-10-30
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: A23L2/382 , A23V2002/00 , A23Y2220/00 , A23Y2240/75 , A23Y2300/00 , A23V2300/26
Abstract: 本发明公开了一种银杏果复合发酵饮料及其制备方法，其各原料及其质量份数：银杏果浆3～4份、芦荟浆2～4份、草莓汁4～6份、黑枸杞汁2～3份、葡萄皮提取液2～3份、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体提取液2～3份、发酵剂混合菌悬液0.3～0.4份、甜味剂0.8～1.6份和稳定剂0.03～0.06份；经调配、发酵、超声波均质、过滤、高压均质、脱气、灌装、包装和灭菌，得产品。本发明将多种原料加工成复合发酵饮料，富含黄酮、多糖、有机酸、花青素、维生素和矿物质等多种对人体有益的物质，其集保健和营养于一体；本发明采用超声波均质耦合高压均质协同稳定剂提高饮料稳定性，方法简单、成本低廉且无毒副作用。
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公开(公告)号：CN104286178A
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201410604048.3
申请日：2014-11-03
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23C9/133
Abstract: 本发明公开了一种牛蒡低聚糖草莓乳复合发酵饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：各原料及其质量份数：牛蒡低聚糖提取液25～35份、草莓汁50～70份、乳汁40～50份、发酵剂混合菌悬液3～5份、纯净水40～50份、白砂糖4～8份、卡拉胶0.10～0.20份、果胶0.05～0.10份和黄原胶0.05～0.10份；经调配、发酵、稳定性处理、过滤、均质、脱气、灌装、灭菌和包装，得产品。本发明所得产品富含低聚糖、维生素和矿物质等多种对人体有益的物质，集保健和营养于一体；采用超声波协同卡拉胶、果胶和黄原胶提高稳定性，方法简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用。
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