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公开(公告)号：CN104397790A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410605528.1
申请日：2014-10-30
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: A23L2/02 , A01G18/00 , A23V2002/00 , C12N1/14 , A23V2250/1626 , A23V2200/314
Abstract: 本发明涉及营养保健饮料领域，涉及一种由富硒香菇菌丝体提取液、梨汁、白果汁为主要原料，经添加其它成分研制出的一种富硒香菇功能性复合饮料的制备方法。当富硒香菇提取液、梨汁、白果汁组成的混合汁组分比为8-12:18-22:18-24时，该饮料的配方为：混合汁25-35％、蔗糖0.2-0.4％、柠檬酸0.05-0.15％、蜂蜜0.03-0.08％、亚硫酸钠0.1-0.2％、果胶为0.1-0.2％。其复合饮料多糖含量为7.79g/100mL，总蛋白含量为1.31g/100g。饮料呈淡黄色，外观均匀一致，口感酸甜可口，有梨的清甜，无异味，清爽明快，具有增强免疫力、敛肺平喘、降脂降压、生津止渴、益脾止泻、抗衰老、抗肿瘤等辅助功效。
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公开(公告)号：CN112808234A
公开(公告)日：2021-05-18
申请号：CN202011634130.2
申请日：2020-12-31
Applicant: 徐州工程学院
IPC: B01J20/20 , B01J20/28 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F1/40 , C05D9/00 , C05G3/00 , C05G3/50 , C05G3/80 , C05G5/35 , C02F101/20
Abstract: 本发明属于生物炭技术领域，具体涉及一种用生物资源制备多层结构生物炭包的方法及制备的生物炭包。生物炭包的制备方法包括：利用生物资源制备生物炭粉；利用生物炭粉、明胶、吐温80、增塑剂和纯化水制备生物炭胶囊；将生物炭胶囊包覆于包装袋内，制成生物炭包。本发明利用碱液处理生物资源中的油脂等杂质，将生物炭粉作为内容物，明胶溶液作为胶囊壳原料，制成具有多个微孔结构的双层结构的粗胶囊，然后采用稀酸溶液浸泡，制备出吸附量和吸附速率均较高的新型生物炭胶囊材料。
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公开(公告)号：CN109964765A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910293204.1
申请日：2019-04-12
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种基于魏斯氏菌的大米镉含量降低方法，包括以下步骤：S1，在水稻种植土壤中施加土壤修复剂，所述土壤修复剂包括魏斯氏菌ZY‑6菌剂、矿物混合剂、活性剂；S2，收割成熟的稻谷经过砻谷、碾米制成大米；S3，利用魏斯氏菌（Weissellaviridescens）ZY‑6对大米进行恒温自然发酵，魏斯氏菌ZY‑6为绿色魏斯氏菌NRIC1536，其保藏编号为GDMCCNo.60377。本发明使用魏斯氏菌ZY‑6对大米种植过程和收获后的降镉处理，消镉率高达90‑98%。
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公开(公告)号：CN109588477A
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201811519017.2
申请日：2018-12-12
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种利用抗冻蛋白对芦笋进行冷冻干燥的方法，包括以下步骤：清洗整形：将芦笋用清水清洗干净后整理平齐；漂烫：将清洗整形好的芦笋置于漂烫液中漂烫；护色：将漂烫后的芦笋置于护色液中浸泡；抗冻蛋白处理：将护色处理后的芦笋浸泡到抗冻蛋白溶液中，取出晾至表面无明显水珠后放入平盘容器单层平铺；真空冷冻干燥：将装盘芦笋预冻，预冻完毕后再真空冷冻干燥，即得到冷冻干燥的芦笋。本发明采用抗冻蛋白预处理的方法提升了冻干芦笋的品质，缩短了冻干时间，提高了复水比和复水速率，使冻干芦笋的叶绿素、总糖和Vc含量均有所提高，并能使冻干芦笋的色度、硬度和微观结构与其它干燥方法相比得到改善，具备广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN109315493A
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：CN201811377717.2
申请日：2018-11-19
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种发酵鹰嘴豆乳产GABA单因素实验及响应面法优化方法，该发酵鹰嘴豆乳产GABA单因素实验及响应面法优化方法的组分及重量份数包括：鹰嘴豆乳100-150克，氯化钠20-30克，氢氧化钠5-10克，正丁醇15-20克，酵母提取物40-50克，柠檬酸钠14-18克，蛋白胨25-30克，葡萄糖30-40克，柠檬酸铁铵10-15克，三乙胺4-8克，革兰氏染色液体10-14克，乙腈3-6克。本发明通过以氯化钠，氢氧化钠，正丁醇，酵母提取物，柠檬酸钠，蛋白胨，葡萄糖，柠檬酸铁铵，三乙胺，革兰氏染色液体，乙腈为实验辅助材料，以鹰嘴豆乳为原材料，通过诱变和利用响应面优化法，将实验体系的目标响应值作为实验因素进行记录，在此基础上优化最优响应值以及最佳实验条件，提高鹰嘴豆乳中的GABA产量。
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公开(公告)号：CN102172171A
公开(公告)日：2011-09-07
申请号：CN201110039370.2
申请日：2011-02-14
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及一种富锗蛹虫草菌丝体的培养方法，属于生药学技术领域。包括：试管斜面菌种培养，即菌种活化→三角瓶液体种子培养→液体种子罐培养→发酵罐发酵培养→板框压滤→热风循环干燥→粉碎→粉末状富锗蛹虫草菌丝体。本发明的有益效果是：操作简单、培养周期短，菌丝体产率高，无污染，无废弃物，有机锗含量高，具有补锗功能。
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公开(公告)号：CN112048576A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010766736.5
申请日：2020-08-03
Applicant: 徐州工程学院
IPC: C13K11/00
Abstract: 本发明公开了一种固体酸真空水解牛蒡制备果糖的方法，先获取牛蒡粉，然后将牛蒡粉与蒸馏水混合形成牛蒡粉混合液，选择强酸型阳离子交换树脂作为固体酸并采用NaCl溶液、HCl溶液和NaOH溶液依次对固体酸进行处理；将处理后的固体酸和牛蒡粉混合液按比例混合后注入旋转蒸发器内，设定水解条件的真空度、温度、转速和水解时间，水解完成后经过浓缩获得果糖浓缩溶液，然后再经过乙醇温差结晶处理最终得到结晶果糖。本发明无须异构化就能将牛蒡中的菊糖水解获得含量很高的果糖，并且结晶果糖的晶核具有较好的均匀度，从而能简化果糖制备工艺、提高果糖生产效率，并且降低生产成本。
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公开(公告)号：CN112011651A
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN202010767142.6
申请日：2020-08-03
Applicant: 徐州工程学院
IPC: C13K11/00
Abstract: 本发明公开了一种采用牛蒡水解制备结晶果糖的方法，先获取牛蒡粉，然后将牛蒡粉与蒸馏水混合形成牛蒡粉混合液，选择D061树脂作为固体酸并采用NaCl溶液、HCl溶液和NaOH溶液依次对固体酸进行处理；将处理后的固体酸和牛蒡粉混合液按比例混合后注入旋转蒸发器内，设定水解条件的真空度、温度、转速和水解时间，水解完成后获得果糖溶液，然后再经过超声波-乙醇结晶处理最终得到结晶果糖。本发明无须异构化就能将牛蒡中的菊糖水解获得含量很高的果糖，并且结晶果糖的晶核具有较好的均匀度，从而能简化果糖制备工艺、提高果糖生产效率，并且降低生产成本。
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公开(公告)号：CN109852605A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201910040383.8
申请日：2019-01-16
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种诱变筛选高产3-羟基丙酸菌株的方法，包括步骤1、出发菌株的选择：选用假丝酵母变种作为出发菌株；步骤2、菌株的活化；步骤3、菌株的多重诱变：氯化锂诱变；紫外诱变；亚硝基胍诱变；步骤4、诱变菌株的筛选：将步骤3所得到的右边之后的菌悬液分别梯度稀释，取不同浓度的菌悬液200μL涂布至筛选培养基上，30-40℃培养48-72h，挑选透明圈与菌落直径比值较大的单菌落进行保存；步骤5、诱变菌株的复筛：将步骤4所筛选的诱变菌株涂布于基础培养基中，28-33.2℃，恒温水浴震荡培养24-36h。本发明以假丝酵母变种为出发菌株，复合诱变得到可稳定遗传的高产菌株，其生产量明显高于目前的报道，为微生物发酵生产3-羟基丙酸工业化提供了可能。
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公开(公告)号：CN109730293A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201910200030.X
申请日：2019-03-15
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种食用菌高产鲜味物质及其提取方法，包括以下步骤：S1、将两种食用菌分别进行试管斜面活化，接着在液体培养基中进行培养，得到液体菌种，混合，然后于20～27℃下培养5～8d，得到发酵料液，粉碎，接着加入柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液调节pH为5～8，然后加入混合酶进行酶解，酶解后灭酶，得到酶解液；接着加入磷酸二酯酶进行酶解，酶解后灭酶，得到提取物，冷冻干燥，接着超微粉碎至60～80目，灭菌，包装，即得到食用菌高产鲜味物质。本发明通过混菌发酵，并采用微波辅助和酶解技术及湿法超微粉碎技术，提高了鲜味物质的提取率。本发明提供的食用菌高产鲜味物质具有食用菌鲜味，可代替味精作为鲜味剂。
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