液态鲜胖大海饮品的制备方法

    公开(公告)号:CN107223836A

    公开(公告)日:2017-10-03

    申请号:CN201710597946.4

    申请日:2017-07-20

    Abstract: 本发明公开了一种液态鲜胖大海饮品的制备方法,包括以下步骤:步骤一、将鲜胖大海切段、洗净、冷冻、粉碎,将鲜胖大海微粉在室温下于20倍量水中浸提2次,每次2h,离心,合并上清液,得到胖大海粗提物;步骤二、将胖大海粗提物在60℃下减压浓缩至1/3,冷却至室温,加入2倍质量的乙醇,依次进行高压脉冲电场处理和复合光照射处理,得到胖大海精提物;步骤三、将质量比为2:2:1:0.5:0.5的秋葵、银耳、猪皮、芦荟、山药备料,加入等质量的胖大海精提物与20倍质量的水,加入苯甲酸钠,灭菌,分装,即得。本发明制备的饮品口感清甜,具有淡淡的芬芳,组织细腻无杂质,具备较好的酪氨酸活性抑制效果和自由基清除效果。

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