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公开(公告)号：CN104482873A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410620728.4
申请日：2014-11-07
Applicant: 哈尔滨工业大学 , 北京临近空间飞艇技术开发有限公司
IPC: G01B11/16
Abstract: 一种临近空间气球变形测量方法，属于临近空间气球技术领域，解决了针对大型柔性充气结构变形测试，传统的接触式测试方法效率低、费用高和测试结果误差较大甚至不可信的问题，它包括图像采集和图像分析，所述图像采集包括：在气球表面布设多个标志点；在气球下方设置多台数码相机，每台数码相机周围设置环形闪光灯；在气球上升过程中或在临近空间停留过程中，利用自动控制系统使多台数码相机同步对气球进行定时拍照并将照片保存；所述图像分析包括：将五台数码相机所拍的照片通过摄影测量数据处理系统进行图像计算处理，获得气球的形变结果。本发明用于测量临近空间气球变形。
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公开(公告)号：CN102863526B
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201210374928.7
申请日：2012-09-29
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 一种牦牛乳乳脂肪球膜蛋白的分离方法，它涉及一种蛋白的分离方法。本发明是要解决现有方法制备的牛乳乳脂肪球膜蛋白的纯度低以及性质不稳定的问题。分离方法：在牦牛牛乳中加入蔗糖，通过离心获得乳脂肪初提物，然后用钠离子磷酸盐缓冲溶液和超纯水进行离心洗涤，最后用聚乙二醇辛基苯基醚溶液离心，得到牦牛乳乳脂肪球膜蛋白。本发明制备的牦牛乳乳脂肪球膜蛋白的性质稳定，纯度可达93.5％，解决了现有分离方法制备的牛乳乳脂肪球膜蛋白的纯度低和性质不稳定的问题。本发明适用于牦牛乳乳脂肪球膜蛋白的大量生产。
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公开(公告)号：CN101961093B
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201010516207.6
申请日：2010-10-22
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 一种活性大豆膳食补充剂的制备方法，它涉及一种膳食补充剂的制备方法。本发明解决了现有制备的大豆膳食纤维的方法，存在水溶性膳食纤维、大豆多糖、大豆肽含量少，制备过程中常添加其它成分，增加了成本，可能残留不良气味，同时降低了食品安全性的问题。方法：一、制备豆渣酶解液；二、对米曲霉菌种沪酿3.042进行菌种活化后培养，得到发酵液；三、发酵液分离后取清液进行浓缩，经脱色处理合干燥后即完成。本发明制备所得活性大豆膳食补充剂是由水溶性膳食纤维、大豆多糖和大豆肽等物质组成，且含量达到90％～95％；不添加其它成分，无不良气味，选育的米曲霉菌种已经证明是安全可靠，可用用于食品发酵工业，工艺简单，成本低。
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公开(公告)号：CN102277348A
公开(公告)日：2011-12-14
申请号：CN201110233375.9
申请日：2011-08-16
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: C12N11/12
Abstract: 本发明是针对自然酶混溶在反应体系中不仅不易分离回收，而且酶的制取一般较困难，且成本高昂，难以反复或连续使用等问题，而提出的用高碘酸钠氧化法固定化磷脂酶A1的方法，包括高碘酸钠的氧化活化和磷脂酶A1的固定化步骤。本发明中，高碘酸钠具有将表面具有大量羟基的滤纸表面羟基氧化成醛基的作用，根据醛基含量越高，与酶的交联率越大的特性固定化磷脂酶A1，提高了酶在反应体系中的活性和稳定性，调节和控制酶的活性与选择性，从而有利于酶的回收，最终得到的固定化酶活为4.8U/cm2，所得到的固定化酶的活力较常规固定化方法有所提高。
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公开(公告)号：CN107941939B
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN201711160089.8
申请日：2017-11-20
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 一种利用代谢组学技术区分有机大米和非有机大米的方法，属于谷物品质检测技术领域。所述方法如下：将有机大米样品和非有机大米样品分别进行前处理后，应用超高效液相色谱串联四级杆‑飞行时间高分辨质谱方法实现对前处理后的样品中的化学成分的分离与测定，然后对得到的两种样品的原始数据进行预处理，最后应用多元统计分析方法正交偏最小二乘‑判别分析模型区分有机大米和非有机大米，并利用S曲线图得到对辨别影响较大的因素，通过开源在线数据库massbank对这些物质进行识别。采用本发明的分析方法能够有效区分有机大米和非有机大米，能够直观的判别其分类情况，无需进行相关验证和分析，可以得到结论，检测结果准确可靠。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109180806A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811126746.1
申请日：2018-09-26
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 本发明公开了一种除去乳清蛋白中酪蛋白糖巨肽的方法，所述方法步骤如下：一、乳清蛋白浓缩：以奶酪生产时的乳清为原料，采用超滤膜对乳清进行超滤浓缩，得到乳清蛋白浓缩液；二、调配：在恒温控制反应器中加入乳清蛋白浓缩液，用去离子水稀释法对乳清蛋白浓缩液进行调配；三、酶交联：向调配后的乳清蛋白浓缩液中加入谷氨酰胺转氨酶进行交联反应；四、交联物分离：将酶交联反应液采用微滤膜进行微滤，透过液采用超滤膜进行超滤，截留液即为富含β-乳球蛋白和α-乳白蛋白的乳清蛋白液。本发明得到的乳清蛋白可直接用于新生儿配方奶粉或进一步用于单个乳清蛋白的分离，生产工艺简单，容易大批量生产。
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公开(公告)号：CN108982408A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201810804821.9
申请日：2018-07-20
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: G01N21/359 , G01N21/3563
Abstract: 本发明公开了一种利用近红外光谱技术区分有机大米和非有机大米的方法，所述方法步骤如下：一、将待检测的大米样品进行处理；二、采用近红外分光光度计对步骤一的样品进行光谱采集，用带积分球的扫描表面模式获得吸光度数据，并作为吸光度存储数据；三、对步骤二采集的光谱数据进行平滑、求导以及SNV预处理；四、应用PCA对步骤三预处理后的大米样品的红外光谱数据进行非监督模式下的PCA数据建模，在此基础上按照K-S法将待检测大米样品随机分为校正集和验证集，选择PLSR对校正集中的样品数据进行建模及验证，利用预测集中的样品对PLSR模型进行预测。本发明快速、准确度高、灵敏度高，可在较短时间内对大批量样品进行检验。
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公开(公告)号：CN104489235B
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201410772257.9
申请日：2014-12-16
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 本发明公开了一种不含食品添加剂的高膨胀率的冰淇淋及其制作方法。所述冰淇淋由乳化液相A和溶液相B按照重量比1:1~3混合而成，其中乳化液相A按重量百分比由脂肪20~40%、乳清蛋白粉0.40~1.40%、余量为水组成，溶液相B按重量百分比由脱脂奶粉14~21%、大豆蛋白粉3~5%、白砂糖20~32%、余量为水组成。本发明采用两相法结合高压均质制备冰淇淋浆料，避免了不当使用添加剂带来的安全隐患，天然绿色，大大节省了生产成本，并且显著改善了冰淇淋加工中应用常规法且不添加食品添加剂时的质量缺陷，产品膨胀率高，口感、赋形性好，营养搭配合理，各组分含量与常规冰淇淋浆料中各组分含量相似，其它天然主料，如水果等可随意搭配。
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公开(公告)号：CN106135432A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：CN201610473295.3
申请日：2016-06-27
Applicant: 哈尔滨工业大学
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/106
Abstract: 本发明公开了一种富含活性大豆膳食补充剂豆浆及其制备方法，所述豆浆由大豆、活性大豆膳食补充剂、乳化剂、甜味剂和水制备而成，其中：豆浆质量浓度为8~10%，活性大豆膳食补充剂的量为豆浆重量的3~8%，乳化剂的量为豆浆重量的0.3~0.8%、甜味剂的量为豆浆重量的0~10%。制备方法包括如下步骤：原料大豆的预处理→浸泡→磨浆→煮沸→分离→调配→脱臭→均质→包装，其中：在调配工艺中，添加了由豆渣和黄浆水深加工得到的活性大豆膳食补充剂。本发明工艺制备简单，容易操作，生产的豆浆富含功能性成分、低脂肪，高植物蛋白，口感好、无污染、具有保健功能，对人体健康无副作用，适合各类人群食用。
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公开(公告)号：CN105385171A
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201510947465.2
申请日：2015-12-17
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: C08L89/00 , C08L2201/06 , C08L2205/025 , C08L2205/03 , C08K5/21
Abstract: 本发明公开了一种以大豆皮为基质的包装材料及其制备方法，所述包装材料按照质量比由大豆皮100、改性大豆蛋白胶粘剂50～70制备而成。具体制备方法如下：一、大豆蛋白胶粘剂的制备：将湿大豆渣、大豆分离蛋白、尿素、水加入反应釜中，在温度40～60℃的条件下反应4～6h，得到改性大豆蛋白粘合剂；二、包装用生物降解材料的制备：以大豆加工的废弃物豆皮为原料，经研磨成粉体，与制备的改性大豆蛋白胶粘剂混合成颗粒，经挤压成型、合成片材、吸塑机成型，最终生产出完全降解的包装材料。该方法制备的包装材料具有阻隔性能好、机械性能优良、降解速度快、无污染、生产工艺简单、容易大批量生产等特点。
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