-
公开(公告)号：CN102669760A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201110057852.0
申请日：2011-03-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种芹菜饮料及其制备方法，它是由芹菜汁、糖浆或代用糖、纯净水加乳酸菌发酵而成。该法制备的芹菜饮料酸甜纯正、回味好、营养好、功能性强，无芹菜的青涩味，且通过乳酸菌发酵可将芹菜汁中的氨基酸含量提高10％以上，风味物质提高30％以上，有效提高产品风味和口感，充分保留的芹菜原料中的维生素等营养成分，延长食品保质期，并具有降血压，调节血脂、降低胆固醇，改善人体肠道微生态平衡从而增强人体免疫力的作用。
-
公开(公告)号：CN102669507A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201110057875.1
申请日：2011-03-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种补血糕及其制备方法，它是由红枣肉、桂圆肉、柠檬酸、白砂糖、卡拉胶、糖浆、纯净水制备而成。本发明的特点在于将原料打浆后加热浇注成型，冷却后自动脱模，烘干后即可包装，省去包糯米纸的烦琐工序，工艺简单，保质期长，营养丰富，具有很好的补血作用，适用于慢性贫血、产后体虚、老年体弱等血虚人群。
-
公开(公告)号：CN1912091A
公开(公告)日：2007-02-14
申请号：CN200610019975.4
申请日：2006-08-11
Applicant: 南昌大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 一种山楂葡萄发酵酒及其酿制工艺，它是由山楂与葡萄按重量比(1％－99％)∶(99％－1％)配比称取，以葡萄为原料发酵先酿制葡萄酒，然后将山楂取汁加入所制得的葡萄酒中进行进一步发酵并调配酿制出发酵山楂葡萄酒，然后调成不同类型的糖度，经过热处理、冷处理、过滤、装瓶、杀菌，制成发酵山楂葡萄酒。具有山楂和葡萄的双重风味和营养保健作用，且具有风味优良、色香和品质，酸甜可口，口感丰满协调，山楂味纯正和谐，典型性突出。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117797228A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202311859799.5
申请日：2023-12-30
Applicant: 南昌大学 , 江中食疗科技有限公司
IPC: A61K36/8994 , A61P35/00 , A61P37/02
Abstract: 本发明涉及药食两用中药制剂领域，具体涉及一种具有抗肿瘤活性和免疫调节作用的药食两用中药组合物及其制备方法，该药食两用中药组合物，由下列重量份数的原料组成：灰树花30‑50份、树舌10‑30份、龙葵10‑20份、槐树花10‑20份、罗勒8‑12份、香菇8‑12份、茯苓10‑30份、白术10‑30份、薏苡仁10‑20份、覆盆子10‑20份、百合10‑20份、黄金罗汉果5‑10份。本发明通过原料的选择配伍以及制备工艺的优化，使得所得的组合物能显著提高机体免疫功能，抑制人结肠癌HT29细胞、人乳腺癌MCF‑7和胃癌细胞HGC‑27的生长。
-
公开(公告)号：CN102669762B
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201110057927.5
申请日：2011-03-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种香蕉饮料及其制备方法，它是由香蕉浆、异维生素C钠或维生素C、柠檬酸、糖浆或代用糖、纯净水加乳酸菌发酵而成。该法制备的香蕉饮料酸甜纯正、回味好、营养好、功能性强，无香蕉的青涩味，且通过乳酸菌发酵可将香蕉浆中的氨基酸含量提高20％以上，风味物质提高30％以上，有效提高产品风味和口感，充分保留了香蕉原料中维生素、果胶及膳食纤维等营养成分，延长食品保质期，并具有润肠通便，改善人体肠道微生态平衡从而增强人体免疫力的作用。
-
公开(公告)号：CN102669761A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201110057894.4
申请日：2011-03-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种苦瓜饮料及其制备方法，它是由苦瓜汁、糖浆或代用糖、纯净水加乳酸菌发酵而成。该法制备的苦瓜饮料酸甜纯正、回味好、营养好、功能性强，无苦瓜的苦涩味，且通过乳酸菌发酵可将苦瓜汁中的氨基酸含量提高10％以上，风味物质提高30％以上，有效提高产品风味和口感，充分保留苦瓜原料中的维生素等营养成分，延长食品保质期，并具有降血糖，调节血脂、降低胆固醇，改善人体肠道微生态平衡从而增强人体免疫力的作用。
-
公开(公告)号：CN1303915C
公开(公告)日：2007-03-14
申请号：CN200410013078.3
申请日：2004-04-20
Applicant: 恒生食业有限责任公司 , 南昌大学
IPC: A23L2/38 , A23L3/3571
CPC classification number: Y02A40/943
Abstract: 本发明涉及一种植物水饮料及其制备方法，它是将枸杞、虫草、麦冬、西洋参、白茅根、淡竹叶、玫瑰、菊花或金银花等药食同源植物中的一种植物经常规的预处理，分切，搅汁打浆，加水调温，加纤维素酶搅拌浸提，过滤得到植物提取液，加入果胶酶和蛋白酶进行澄清处理至异丙醇法检测无浑浊止，然后冷却，高速离心过滤，超滤，超高温杀菌，热充填后倾斜倒置，冷却即为植物水饮料成品。本发明的优点在于内在活性成份提取率高、稳定性好、颜色澄清、透光度好、美观，可有多种风格，在口感上保留了植物的天然风味，既满足了消费者饮用饮料解渴的需求，又赋予了饮料很高的保健价值。
-
公开(公告)号：CN1912092A
公开(公告)日：2007-02-14
申请号：CN200610019978.8
申请日：2006-08-11
Applicant: 南昌大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 一种山楂汁与葡萄汁混合发酵酒及其酿制方法，它是由鲜(干)山楂制成果汁，葡萄经破碎制成果汁，混合发酵酿制成山楂葡萄混合发酵葡萄酒，山楂汁与葡萄汁按体积比(1％－99％)∶(99％－1％)的比例勾兑调配后调成不同类型的糖度，经过过滤、装瓶、杀菌，制成山楂葡萄混合发酵酒。具有山楂和葡萄的双重风味和营养保健作用，且具有风味优良、色香和品质，酸甜可口，口感丰满协调，山楂味纯正和谐，典型性突出。
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
18
records
(took 0.014 seconds)
