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公开(公告)号：CN101579103A
公开(公告)日：2009-11-18
申请号：CN200910115558.3
申请日：2009-06-19
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种利用豆渣发酵生产酱油的方法，其特征是制备方法为：(1)按质量比豆粕∶豆渣∶麸皮＝1～10∶1～10∶1～5混合均匀，然后润水蒸料；(2)蒸料完成后冷却至室温，将米曲霉或粗壮脉纹胞菌在20℃～40℃下分别制曲24h～72h；(3)将米曲霉曲料和粗壮脉纹胞菌曲料按一定比例混匀后，加以质量分数表示的浓度为6％～20％的食盐水在20℃～65℃下发酵；(4)酱醅发酵成熟后进行三级淋油或压榨，静置澄清后即得生酱油；(5)生酱油灭菌处理后即得酱油成品。本发明的优点是：1.提高了原料利用率，且产品质量好，营养价值高；2.降低了酱油生产成本；3.提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN108419969B
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN201810062758.6
申请日：2018-01-23
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种纯莲子饮料的生产方法，通过将去芯干莲子粉和水混匀后加热糊化，再加入α‑淀粉酶和木瓜蛋白酶，控制一定的条件进行有限酶解，精准确定莲子酶解最佳工艺参数。所得莲子汁经过调配、过胶体磨、均质、灭菌和热罐装后两步冷却等步骤，生产出一种口感清甜、均一稳定、保留莲子特殊风味和营养功效的饮料。本发明纯莲子饮料呈白色乳状液，甜度适中，具有莲子清香。并保留莲子清心降压防癌安神等功能保健特性，适合各类消费群体食用，对莲子产业的深加工具有推动作用。
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公开(公告)号：CN111387291A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010053108.2
申请日：2020-01-17
Applicant: 南昌大学 , 无限极(中国)有限公司
Abstract: 本发明涉及功能性油脂加工技术领域，具体涉及一种低温静电喷雾干燥法制备油脂微胶囊。本发明涉及一种充氮低温静电喷雾干燥生产油脂微胶囊的方法，包括：配料、壁材溶解、芯材制备、壁材与芯材的预乳化、高压均质、喷雾干燥。本方法生产的婴儿配方奶粉油脂微胶囊含油量高，常温下可保存两年以上，63℃下密封避光保存一个月，产品理化指标符合国家标准。本发明得到的紫苏油微胶囊，包埋率高达98％以上，相对于传统喷雾干燥制备的微胶囊产品初始过氧化值和酸价低，质量更加稳定，工艺简单、操作性强，易实现大规模连续生产。
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公开(公告)号：CN101402627B
公开(公告)日：2011-08-31
申请号：CN200810107271.1
申请日：2008-10-15
Applicant: 南昌大学
IPC: C07D311/30 , C07H17/07 , C07G5/00 , C08B37/00 , A61K36/62
Abstract: 一种同步分离提取与纯化荷叶中黄酮、生物碱和多糖的方法，其特征是将荷叶经预处理后，加入不同的有机溶剂连续浸提三次，分别得到黄酮、生物碱和多糖三种浸提液，经浓缩、脱色、干燥处理得黄酮、生物碱、多糖三种产品，该方法克服了目前仅只能提取单一成分或在提取单一成分过程中对其他成分的破坏或对其他成分提取率低、或提取物杂质高等的缺点，兼顾了黄酮、生物碱和多糖的化学性质，充分考虑了各种成分提取过程中的相互影响、活性和提取率，具有提取率高，纯度高，荷叶资源利用率高的特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101838285A
公开(公告)日：2010-09-22
申请号：CN201010166413.9
申请日：2010-05-07
Applicant: 南昌大学
IPC: C07F9/10
Abstract: 一种分离纯化油料中磷脂的方法，其特征是：(1)将大豆、鸡蛋、鱼、含磷脂较高的油料及其副产物用95％乙醇提取2次，过滤，合并提取液，旋蒸得到含磷脂的粗脂肪；(2)称取硅胶装于层析柱中，硅胶高度为2～5cm；(3)称取粗脂肪样品上样，先用乙酸乙酯洗脱中性脂和游离脂肪酸，再用无水乙醇洗脱脑磷脂，待PE洗脱完毕，然后用95％～80％乙醇洗脱卵磷脂；(4)减压浓缩各洗脱液至干。本发明采用安全溶剂通过硅胶柱层析一次性地分离了脂质中的PE、PC、中性脂和游离脂肪酸；设备简单，硅胶用量少，试剂消耗量少，成本低；适用范围广，对含磷脂的油料可根据具体情况灵活运用。
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公开(公告)号：CN101402627A
公开(公告)日：2009-04-08
申请号：CN200810107271.1
申请日：2008-10-15
Applicant: 南昌大学
IPC: C07D311/30 , C07H17/07 , C07G5/00 , C08B37/00 , A61K36/62
Abstract: 一种同步分离提取与纯化荷叶中黄酮、生物碱和多糖的方法，其特征是将荷叶经预处理后，加入不同的有机溶剂连续浸提三次，分别得到黄酮、生物碱和多糖三种浸提液，经浓缩、脱色、干燥处理得黄酮、生物碱、多糖三种产品，该方法克服了目前仅只能提取单一成分或在提取单一成分过程中对其他成分的破坏或对其他成分提取率低、或提取物杂质高等的缺点，兼顾了黄酮、生物碱和多糖的化学性质，充分考虑了各种成分提取过程中的相互影响、活性和提取率，具有提取率高，纯度高，荷叶资源利用率高的特点。
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公开(公告)号：CN108419969A
公开(公告)日：2018-08-21
申请号：CN201810062758.6
申请日：2018-01-23
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种纯莲子饮料的生产方法，通过将去芯干莲子粉和水混匀后加热糊化，再加入α-淀粉酶和木瓜蛋白酶，控制一定的条件进行有限酶解，精准确定莲子酶解最佳工艺参数。所得莲子汁经过调配、过胶体磨、均质、灭菌和热罐装后两步冷却等步骤，生产出一种口感清甜、均一稳定、保留莲子特殊风味和营养功效的饮料。本发明纯莲子饮料呈白色乳状液，甜度适中，具有莲子清香。并保留莲子清心降压防癌安神等功能保健特性，适合各类消费群体食用，对莲子产业的深加工具有推动作用。
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公开(公告)号：CN101579039B
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN200910115556.4
申请日：2009-06-19
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: Y02P60/877
Abstract: 一种粗壮脉纹孢菌发酵油茶饼粕生产动物饲料的方法，其特征是制备方法为：利用粗壮脉纹孢菌发酵生产新型动物饲料的方法。具体方法是：将油提取茶皂素后的茶饼粕，粉碎，过筛，配以豆渣或米糠和少量无机盐作为生产用发酵培养基，用pH7.0的水调节料液比，并进行加热灭菌处理。冷却后将活化、富集的发酵菌种接种于上述生产用固态发酵培养基，控制各发酵条件。本发明的优点是：1.大幅度降低粗纤维，增加β-胡萝卜素含量，改善茶粕品质，增加饲料的利用率和消化率；2.微生物发酵茶粕饲料，原料和生产设备投资少，效益大；3.利用微生物发酵茶粕不仅能变废为宝，减少环境污染。
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公开(公告)号：CN102311870B
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201110251589.9
申请日：2011-08-30
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种提取茶油的方法，是“水代法”的一个延伸，在提取过程中加入了微波工艺和乙醇溶剂，从而从茶籽中提取茶油。具体工艺步骤是将湿茶籽仁或干茶籽仁破碎、微波、调节料液比并匀浆、水浴，离心取上层清油、真空干燥即得到安全无毒、质量高、色泽浅、不需精炼的茶油。本发明具有生产设备和生产工艺简单、提取效率高的优点，且提取液能重复使用、生产成本低，同时几乎没有废水、易于处理，对环境影响小。
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