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公开(公告)号：CN104928262B
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201510280426.1
申请日：2015-05-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种水酶法提取植物油脂用复合酶的制备方法，按以下步骤：(1)将保存好的解淀粉芽孢杆菌Z16‑1接种到营养琼脂培基中，36～38℃活化培养24～42h；(2)从营养琼脂培养基中挑取一环活化好的菌株，接种到肉汤培养基中，36～38℃、200～240r/min摇瓶培养22～26h，制得种子液；(3)以2％～4％的接种量将种子液加入到发酵培养中，36～38℃、200～240r/min摇瓶培养42～46h，制得发酵液；将发酵液6000～8000r/min离心8～12min，所得上清液即为复合酶酶液。本发明具有生产工艺简单、生产周期短、节能环保等优点，而且获得的复合酶，酶系丰富、中性蛋白酶活力高、无脂肪酶活力，能有效提高水酶法提取植物油脂工艺中的油脂提取率和水解蛋白提取率。
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公开(公告)号：CN104928262A
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201510280426.1
申请日：2015-05-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种水酶法提取植物油脂用复合酶的制备方法，按以下步骤：(1)将保存好的解淀粉芽孢杆菌Z16-1接种到营养琼脂培基中，36～38℃活化培养24～42h；(2)从营养琼脂培养基中挑取一环活化好的菌株，接种到肉汤培养基中，36～38℃、200～240r/min摇瓶培养22～26h，制得种子液；(3)以2％～4％的接种量将种子液加入到发酵培养中，36～38℃、200～240r/min摇瓶培养42～46h，制得发酵液；将发酵液6000～8000r/min离心8～12min，所得上清液即为复合酶酶液。本发明具有生产工艺简单、生产周期短、节能环保等优点，而且获得的复合酶，酶系丰富、中性蛋白酶活力高、无脂肪酶活力，能有效提高水酶法提取植物油脂工艺中的油脂提取率和水解蛋白提取率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113287659A
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202110502636.6
申请日：2021-05-09
Applicant: 南昌大学
IPC: A23D9/00
Abstract: 一种功能结构油，由樟树籽仁油、辛酸甘油酯、亚油酸类油脂、亚麻酸类油脂进行四元酯交换而构成。以脂肪酶为催化剂，在适宜温度及搅拌强度下，使樟树籽仁油、辛酸甘油酯、亚油酸类油脂、亚麻酸类油脂直接进行四元酯交换，经分子蒸馏纯化后，得到所述功能结构油。本发明功能结构油能显著改善体内糖脂代谢紊乱、平衡补充体内必需和功能脂肪酸、快速补充能量，可满足消费者，尤其是超重、肥胖、脂肪肝、高血脂、高血糖、高血压、高血粘稠度、高尿酸血症、高胰岛素血症等代谢综合症患者及运动员的饮食和营养需求，可广泛地应用于油脂粉末、奶茶、代餐粉、保健食品、运动营养食品和特殊医学用途食品行业。
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公开(公告)号：CN104911126B
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201510280453.9
申请日：2015-05-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 解淀粉芽孢杆菌Z16‑1，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.10727。该解淀粉芽孢杆菌Z16‑1的发酵酶液应用于水酶法提取樟树籽仁油工艺中，可使得樟树籽仁油的得率达到95％，比空白组樟树籽仁油得率提高15％，而酸价提高幅度小于1，在水酶法提取樟树籽仁油等中碳链油脂领域有较强的应用价值。
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公开(公告)号：CN104946375A
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201510280502.9
申请日：2015-05-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种解淀粉芽孢杆菌Z16-1水酶法提取樟树籽仁油的方法，包括解淀粉芽孢杆菌Z16-1发酵酶液的制备；樟树籽仁油湿法粉碎；酶解处理；离心分离；变温处理破乳化释放樟树籽仁油等步骤。本发明所产发酵酶液水解樟树籽仁蛋白的效果比国内常用产中性蛋白酶菌所发酵酶液更好，更适宜应用于水酶法提取樟树籽仁油等中碳链油脂中。本发明克服了压榨法提取植物油脂技术中枯饼中残油率较高、溶剂浸出法提取植物油脂技术中存在有机溶剂残留问题，同时可到较高品质的动物饲料和有机肥料，樟树籽资源的利用率较高。本发明樟树籽仁油得率高于55％(相对于樟树籽仁质量)，樟树仁油提取率高于95％(相对于樟树籽仁含油量)，酸价升高值小于1.0。
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公开(公告)号：CN114015496B
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202111331563.5
申请日：2021-11-11
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种食用安全的樟树籽仁油的提取方法，先由采用齿棍挤压破樟树籽皮肉，分离皮肉和核，利用毛棍摩擦和循环水冲洗，除去皮肉和核表面上的樟树精油，干燥；采用装有筛网孔径3.5～9mm、级间孔径差0.05～0.25mm的多级震动筛将樟树籽核分级；采用微间距比樟树籽核直径小0.05～0.1mm双棍或双磨盘挤压破壳、然后同步采用震动分离和气流分离技术和色泽识别，使壳、仁分离；采用水循环冲洗和水蒸气蒸馏，进一步除去樟树籽仁表面附着的樟树精油，得到不含樟树精油的樟树籽仁；采用水/酶提取法等方法，提取得到不含精油的樟树籽仁油，其色泽金黄、无异味、含中链脂肪酸高于95％、安全无毒副作用，为天然辛酸癸酸系中链油。
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公开(公告)号：CN104911126A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510280453.9
申请日：2015-05-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 解淀粉芽孢杆菌Z16-1，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.10727。该解淀粉芽孢杆菌Z16-1的发酵酶液应用于水酶法提取樟树籽仁油工艺中，可使得樟树籽仁油的得率达到95％，比空白组樟树籽仁油得率提高15％，而酸价提高幅度小于1，在水酶法提取樟树籽仁油等中碳链油脂领域有较强的应用价值。
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