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公开(公告)号：CN110463994A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201910766646.3
申请日：2019-08-20
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明提供了一种植物酵素的制备方法，该技术方案先将果蔬成分分别粉碎后与水混合得到糜状物，而后进行两次酶解，使蛋白初步水解为小分子肽，同时多糖水解为单糖以供微生物利用。在此基础上，本发明将复配菌剂先在低浓度的麦氏培养基中培养，保持特定菌群结构，待菌体浓度达到一定水平后，接入以YPD培养基和MRS培养基为主体结构的改良培养基中进行增殖；当菌体浓度得到一定积累后，将培养液转入低温条件，陆续加入发酵基质，待发酵基质与复合微生物完全混合后升温，执行发酵，发酵产物经低温灭菌后得到植物酵素产品。本发明的发酵工艺可充分累积黄酮、类黄酮、酚酸、花色苷等成分，使植物酵素产的抗氧化性能得到有效提升。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN102526198A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201210066338.8
申请日：2012-03-14
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种以肉桂和铬为添加剂的药品及保健品的制备方法，是将粉碎、过筛后的肉桂粉和含铬化合物在常温常压下混合，然后将上述混合物添加到药品、食品和保健品中；称取88.8-99.9重量份肉桂粉和0.1-11.2重量份含铬化合物；含铬化合物是吡啶甲酸铬或三氯化铬、烟酸铬、酵母铬。肉桂和铬的组合物具有调节血糖、预防治疗糖尿病的作用。
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公开(公告)号：CN102379421A
公开(公告)日：2012-03-21
申请号：CN201110280492.0
申请日：2011-09-21
Applicant: 惠州市鑫福来实业发展有限公司 , 南昌大学
IPC: A23L1/29
Abstract: 一种蛹虫草酶解营养液的制备方法，是采用蛹虫草子实体为主要原料，加工成粉后，过筛，加水和蛋白酶，进行酶解反应。反应结束后加热灭酶，离心过滤，滤液即为酶解液。为获得口味尚佳的营养液，进行酶解液调味，在酶解液中加入掩蔽剂掩蔽虫草特殊味道，加入甜味剂调味，制得营养液。该方法工艺简单、成本低、原辅料来源广泛。采用酶解方法制备的蛹虫草营养液既可以使人体充分吸收优质蛋白，同时也富含了虫草素、腺苷、维生素、无机盐等营养元素，有很高的开发利用价值。
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公开(公告)号：CN101041661A
公开(公告)日：2007-09-26
申请号：CN200710051805.9
申请日：2007-04-02
Applicant: 南昌大学
Inventor： 余宙
IPC: C07D493/22 , A61K36/16
Abstract: 一种用免疫亲和层析色谱柱提取银杏内酯B的方法，其方法步聚为：1.银杏内酯B的初步提取：将银杏叶以三倍量的90％乙醇提取，提取三次后，以旋转蒸发仪浓缩，将乙醇蒸干至提取物为粘稠；2.将步骤1所得粘稠提取的上免疫亲和层析色谱柱，然后用磷酸缓冲液冲洗三次，然后以甲醇冲洗，即得银杏内酯B。
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