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公开(公告)号：CN105341616A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510765160.X
申请日：2015-11-11
Applicant: 南京农业大学
CPC classification number: A23L3/0155 , A23L3/00
Abstract: 本发明涉及一种基于金纳米颗粒协同高压电场等离子体的冷杀菌方法，属于纳米材料杀菌技术领域。具体涉及一种用聚乙烯吡络烷酮(PVP)修饰金纳米颗粒，制备得到PVP功能化的金纳米颗粒，将金-PVP与细菌混合培养后，将其放置于高压电场等离子体发生装置的两个电极之间，利用高压电场对细菌内金纳米颗粒的表面等离子体共振的直接影响，协同产生杀菌效果。与单纯的金纳米颗粒杀菌和高压电场等离子体杀菌方法相比，本发明不需要气调密封包装，杀菌时间短，使用电压低，仅需要少量的金纳米颗粒即可达到很好的杀菌效果，且处理过程中温度不会发生明显变化，本发明在生鲜食品保鲜包装方面具有潜在的应用价值。
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公开(公告)号：CN104807791A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510188363.7
申请日：2015-04-20
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明属于分析化学领域，涉及一种基于量子点-金纳米组装超结构对双酚A进行检测的方法。首先分别制备了荧光量子点及金纳米颗粒，通过在纳米材料表面修饰DNA，并以DNA分子为模板制备量子点-金可控纳米组装超结构，利用双酚A与量子点表面修饰的核酸适配体的特异性识别，使得量子点从组装体中解离，通过体系中荧光强度的变化对双酚A浓度进行检测，双酚A的检测线为1.64pg/mL，线性范围为1-500pg/mL。本发明方法能特异性地对双酚A进行快速、高灵敏检测，为食品包装材料中有害物的痕量检测提供了一种有效的方法。
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公开(公告)号：CN119257124A
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202411296241.5
申请日：2024-09-18
Applicant: 江苏省产品质量监督检验研究院 , 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种抗金黄色葡萄球菌生物膜的手性纳米薄膜制备方法，属于纳米材料技术领域。该方法以纳米金为核心，通过水浴加热在其表面修饰手性苯丙氨酸，通过液‑液界面自组装法制备手性苯丙氨酸纳米金抗生物膜薄膜。本发明方法能显著提高纳米金及单纯苯丙氨酸的分散性、稳定性、抗菌性，对金黄色葡萄球菌生物膜的形成表现出显著的抑制效果。
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公开(公告)号：CN112889840A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110054336.6
申请日：2021-01-15
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种手性半胱氨酸纳米自组装抗菌材料及其制备方法和应用，属于纳米材料技术领域。该方法以纳米金为核心，以少量巯基聚乙二醇为稳定剂，采用分次添加的方式将半胱氨酸通过Au‑S键固定在纳米金表面，制备手性半胱氨酸纳米自组装抗菌材料。本发明方法能显著提高纳米金及单纯半胱氨酸的稳定性，并对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌表现出广谱抗菌性。
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公开(公告)号：CN112830544A
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202011633384.2
申请日：2020-12-31
Applicant: 南京农业大学 , 苏州屹润食品科技有限公司
Abstract: 本发明提出一种大通量等离子体活化水制备装置，包括预处理罐、至少两个等离子体射流装置、高压电场发生器、变压器，预处理罐的输入端安装有进水阀，输出端连接第一个等离子体射流装置，等离子体射流装置之间依次首尾相连，最后一个等离子体射流装置的输出端连接出水阀，每个等离子体射流装置均连接一个高压电场发生器和变压器。为提高等离子体活化水的杀菌效能，通过在装置水中添加0～0.20％乳酸，制备乳酸调控型等离子体活化水，应用于畜禽肉的杀菌；在装置水中添加0～1.5mmol/L水杨酸，制备杨酸调控型等离子体活化水，应用于果蔬的杀菌。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112753750A
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202011633378.7
申请日：2020-12-31
Applicant: 南京农业大学 , 苏州屹润食品科技有限公司
Abstract: 本发明提出一种即食干果类食品高压电场低温等离子体冷杀菌方法，将即食干果包装后置于高压电场介质阻挡(DBD)低温等离子体发生器的两电极板中间，在室温、湿度50～80％RH的条件下进行间歇多次循环杀菌，单次杀菌处理时间30～180s、间隔时间30～180s、重复处理3～5次，电压强度为10～35kV/cm、功率密度为5～40w/cm3、处理频率范围50～150Hz。本发明的方法对干果类食品包装后进行高压电场低温等离子体冷杀菌处理，采用短时‑间隔‑多次杀菌，有效避免二次污染，同时减少食品添加剂的使用，有效的降低干果类食品表面的菌落总数和致病菌，延长保质期。
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公开(公告)号：CN109757552A
公开(公告)日：2019-05-17
申请号：CN201910196952.8
申请日：2019-03-15
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23B4/20 , A23L3/015 , A23L3/3508
Abstract: 本发明涉及一种具有高效抑菌性能的等离子体活化乳酸液及其制备方法和应用，属于材料领域。该方法中等离子体射流为发生装置，以空气为工作气体，待空气进入发生装置，穿过高压电极进行处理，处理后从喷枪口流出等离子体进入低浓度乳酸溶液即完成活化乳酸液的制备。该方法制备的活化乳酸溶液，具有高效的杀菌性能，制备时间短、效率高，杀菌性能稳定且能耗低，无污染，特别适用于畜禽屠宰过程产品的清洗消毒及果蔬的清洗杀菌。
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公开(公告)号：CN105880586B
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201610243391.9
申请日：2016-04-19
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种Au/Ag/Au核壳纳米抑菌材料及其制备方法，属于纳米材料技术领域。该方法以金纳米颗粒为核，通过表面还原硝酸银制备Au/Ag核壳纳米颗粒，再以Au/Ag为核通过还原氯金酸制得Au/Ag/Au核壳纳米材料，通过对其表面修饰巯基聚乙二醇，制备得到具有高效抑菌性能的Au/Ag/Au核壳纳米材料。本发明具有以下优点：1)广谱抑菌性，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均具有强的抑菌效果；2)通过包裹纳米金壳层，能有效提高纳米材料的抑菌性，降低其细胞毒性，提高其生物相容性；3)分散性好，化学性质稳定，可长时间保存。
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公开(公告)号：CN104198464A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410491747.1
申请日：2014-09-23
Applicant: 南京农业大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明属于分析化学领域，涉及一种表面增强拉曼散射检测体系的构建方法。首先在银纳米组装体的六条DNA边各嵌入目标物的适配体序列,通过目标物与自身适配体的特异性识别，银纳米粒子之间的距离缩短，在很短的距离内，银粒子之间形成强烈的电磁场区域，使存在该区域的信标分子的拉曼信号增强，通过信标分子拉曼信号的变化对目标物进行检测。本发明方法能特异性地对目标物尤其是卡那霉素进行快速、超灵敏检测。
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公开(公告)号：CN115644182B
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202211127952.0
申请日：2022-09-16
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有自荧光/pH双响应手性纳米抗菌材料及其制备方法和应用，属于纳米材料技术领域。该方法以自荧光介孔二氧化硅纳米颗粒为载药载体，孔道内负载D‑半胱氨酸，表面修饰聚乙烯亚胺，制备成自发荧光、pH响应及广谱抗菌的功能化纳米材料。本发明具有以下优点：荧光长效，良好的pH响应性能：抗菌效果显著且具有广谱抗菌性。
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