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公开(公告)号：CN115812968B
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202211460858.7
申请日：2022-11-17
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135
Abstract: 本发明属于生物技术领域，公开了哈尔滨乳杆菌WY202201菌株及其应用，本发明从水开菲尔分离得到一株具有抗氧化、减少脂肪积累及线粒体损伤、抗衰老且延长寿命的哈尔滨乳杆菌WY202201菌株，该菌株于2022年6月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为GDMCC No：62535。本发明研究表明，WY202201菌株能增强秀丽隐杆线虫的抗氧化能力，减少机体氧化损伤，延长线虫寿命，增加线虫体长，提高线虫行动力以及繁殖能力，减少脂肪积累及线粒体损伤。说明该菌可作为益生菌用于制备或开发抗氧化、抗衰老、减脂的产品。
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公开(公告)号：CN115044628B
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202210690071.3
申请日：2022-06-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种全细胞转化生产大豆异黄酮苷元的方法，具体步骤为：将黑曲霉RAF106分生孢子悬液接种到含有大豆异黄酮或含有黄豆苷、黄豆黄苷、染料木苷中的一种或多种的转化营养液中，在15～44℃下发酵10～60h。本发明使用黑曲霉RAF106菌株通过全细胞转化法生产游离型大豆异黄酮苷元，发酵44h时即可实现对大豆异黄酮的高效转化，36h时可完全转化黄豆苷、染料木苷、黄豆黄苷，使黄豆苷元、金雀异黄酮、黄豆黄素的含量分别提高17倍、13.3倍、10.5倍，并且转化36h生成的产物具有最高的DPPH清除能力，该方法生产游离型大豆异黄酮苷元具有简单、高效、成本低的优势。
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公开(公告)号：CN113368137B
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202110492304.4
申请日：2021-05-06
Applicant: 华南农业大学
IPC: A61K35/747 , A61P31/04
Abstract: 本发明公开了一种天然的细菌群体感应抑制剂及其应用。本发明所述细菌群体感应抑制剂，即鼠李糖乳杆菌LGG的乙酸乙酯提取物，具有抑制细菌群体感应的活性，其对副溶血弧菌的群体感应系统及其调控的相关表型均具有明显的抑制作用，且不抑制细菌的生长，故可将其作为新型细菌群体感应抑制剂，用于防治由群体感应调控的细菌。此外，本发明所用鼠李糖乳杆菌LGG为食源性乳酸菌，所得群体感应抑制剂绿色、安全、高效，既可以减少抗生素的使用，也为防治由食源性致病菌引起的污染和感染提供了新的途径和方法。
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公开(公告)号：CN115322931B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202210999672.2
申请日：2022-08-19
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/742 , A61P3/10 , A23L33/135 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一株能够抑制α‑葡萄糖苷酶和/或α‑淀粉酶活性的凝结魏兹曼杆菌及其应用。凝结魏兹曼杆菌SA9菌株于2022年6月6日保存于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO:62517。本发明研究显示SA9菌株具有较高产酸能力和清除DPPH自由基能力，对引起血糖升高的关键酶α‑葡萄糖苷酶有较高抑制作用，达到糖尿病药物阿卡波糖效率的80％以上；同时该菌株对α‑淀粉酶也具有优异的抑制能力，其发酵液对该酶的抑制率达100％，效果与阿卡波糖相当，但具有更好的安全性，无毒副作用。SA9菌株可作为控制血糖的高效菌株，能够缓解糖尿病，对糖尿病预防与治疗有积极作用。
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公开(公告)号：CN114250157B
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202111365158.5
申请日：2021-11-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株高产香气物质的扣囊复膜酵母cx‑3菌株及其应用，所述菌株于2021年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNO：61938。本发明研究的cx‑3菌株，能够产出32种挥发性香气化合物，主要以醇类和酯类为主，能高产43.43％具有玫瑰花香气的β‑苯乙醇，产量为72.10mg/L，将该菌株用于米酒酿造工艺中，能使米酒具备更好的香味以及品质；并在不同的培养条件下能高产具有益生功效的吲哚，含量能达到54％左右，同时提高了吲哚的生物合成率。因此可以通过控制菌株cx‑3不同培养条件，来有目的性地选择菌株不同生产作用，可实现菌株多功能应用，为食品工业提供了优良的菌种。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115161237A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210833845.3
申请日：2022-07-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株能降解脂多糖并抑制α‑葡萄糖苷酶的凝结芽孢杆菌SA12及其应用。所述SA12菌株已于2022年6月6日保存于广东省菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO:62518。本发明提供的凝结芽孢杆菌SA12分离自桑葚酵素，具有较强的降解脂多糖能力，抑制α‑葡萄糖苷酶能力和DPPH自由基能力，在4h对80EU/mL的脂多糖去除率高达到91.55％，同时，能够通过抑制引起糖尿病的关键酶α‑葡萄糖苷酶来实现缓解糖尿病。本发明提供的凝结芽孢杆菌SA12不仅能清除脂多糖从而达到抗炎效果，还能缓解糖尿病，为降解脂多糖和抑制α‑葡萄糖苷酶提供一种新的微生物菌株。
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公开(公告)号：CN110973348A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911092199.4
申请日：2019-11-11
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种混合菌种发酵豆渣的方法。包括如下步骤：在发酵之前，在新鲜生豆渣中加入水，并灭菌，并在冷却灭菌豆渣中接种五种不同的菌种，分别是乳酸乳球菌KF-20、枯草芽孢杆菌、白地霉、总状横梗霉和伞枝横梗霉。本发明方法条件简单、无需添加额外的碳氮源和矿物质、操作简易，是一种利用微生物提高豆渣营养价值的建议策略，且发酵过程中不加入其他有机物，降低了对环境的可能污染，节约经济成本。经测定，发酵后豆渣营养价值提高，同时总酚含量高达144.56mg/GAE 10g。本发明对混菌发酵豆渣来提高豆渣营养价值具有重要的意义，也为微生物直接发酵豆渣提供了一种理论依据。
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公开(公告)号：CN110564640A
公开(公告)日：2019-12-13
申请号：CN201910808563.6
申请日：2019-08-29
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株用于降解黄曲霉毒素B1的暹罗芽孢杆菌WF2019菌株及其应用。本发明成功分离得到了一株可高效降解黄曲霉毒素B1的菌株暹罗芽孢杆菌WF2019，该菌株已于2019年6月18日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC NO：60700。该菌株可高效的降解黄曲霉毒素B1，降解率高达98.9％；具有良好的环境适应性和显著的耐高温性能，在60℃时仍具有显著的降解性能；同时该菌株的发酵液或胞内物也能够降解黄曲霉毒素B1，可应用于黄曲霉毒素B1污染的农产品的脱毒；另外，该菌株在使用过程中无污染、无公害。因此，该菌株是理想的农产品脱毒微生物，在饲料加工或食品加工领域中黄曲霉毒素B1的脱毒方面具有很好的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN109652482A
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201811314937.0
申请日：2018-11-06
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12P21/00 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/14 , C07K1/36 , A61K38/10 , A61K38/16 , A61P17/10 , A61P31/04 , C12R1/225 , C12R1/645
Abstract: 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种抗菌肽及其制备方法与应用。所述的抗菌肽是通过副干酪乳杆菌和马克斯克鲁维酵母混合菌株对牛奶进行发酵制得，主要包括以下步骤：(1)制备混合菌株发酵母液；(2)接种发酵母液进行低温长时间发酵制备乳清；(3)采用超滤技术分离乳清制得含抗菌肽的粗提取液；(4)通过凝胶层析纯化目的抗菌肽。本发明制得的抗菌肽热稳定性好，对人体无刺激作用且抗菌谱广，尤其对痤疮丙酸杆菌有显著抑制作用，可替代抗生素，有效减少抗生素的使用，可用于预防和治疗痤疮。
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公开(公告)号：CN104904859A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510191711.6
申请日：2015-04-21
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23C11/10
Abstract: 本发明公开了一种豆酸奶适制性发酵剂及其制备方法和应用，属于生物工程领域。所述的豆酸奶适制性发酵剂的制备方法包括如下制备步骤：将外源菌群加入还原乳与开菲尔粒混合发酵，经多代驯化后改造开菲尔发酵剂，改造后的开菲尔发酵剂菌群结构发生变化，用以发酵豆乳生产豆酸奶，可生物转化大豆异黄酮，提高豆酸奶中染料木素和黄豆苷元的浓度。采用改造后的开菲尔粒制作发酵剂发酵豆乳，开发一种口感爽滑，营养丰富的开菲尔豆酸奶，可提高人体对植物蛋白的吸收利用，增加豆酸奶中的益生菌，而且可以将大豆异黄酮进行生物转化，提高豆酸奶中染料木素和黄豆苷元的浓度，从而提高大豆异黄酮的生物可利用度。
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