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公开(公告)号：CN114250157B
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202111365158.5
申请日：2021-11-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株高产香气物质的扣囊复膜酵母cx‑3菌株及其应用，所述菌株于2021年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNO：61938。本发明研究的cx‑3菌株，能够产出32种挥发性香气化合物，主要以醇类和酯类为主，能高产43.43％具有玫瑰花香气的β‑苯乙醇，产量为72.10mg/L，将该菌株用于米酒酿造工艺中，能使米酒具备更好的香味以及品质；并在不同的培养条件下能高产具有益生功效的吲哚，含量能达到54％左右，同时提高了吲哚的生物合成率。因此可以通过控制菌株cx‑3不同培养条件，来有目的性地选择菌株不同生产作用，可实现菌株多功能应用，为食品工业提供了优良的菌种。
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公开(公告)号：CN116478888A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310619412.2
申请日：2023-05-29
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/741 , A61P3/10 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株多功能植物乳植杆菌及其应用。本发明研究的植物乳植杆菌LY4菌株已于2023年4月19日保存于广东省微生物菌种保藏中心，菌种保藏编号：GDMCC N0:63373，其全基因序列登录号为SRR24579381。本发明研究显示LY4菌株具有对引起血糖升高的关键酶α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶有较高的抑制能力，其抑制率最高达100％，效果达糖尿病药物阿卡波糖的96％以上，并且能够降解脂多糖；同时，LY4菌株具有较好的耐酸耐胆盐能力，及更好的安全性和热稳定性，满足益生菌在人体胃肠消化道的存活要求，可作为控制血糖的高效菌株，在降解脂多糖的同时能够缓解糖尿病，为糖尿病患者控制血糖提供新的选择。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114181842B
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202111347139.X
申请日：2021-11-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株转化花青素产原儿茶酸的扣囊复膜酵母(Saccharomycopsis fibuligera)cx‑3菌株及其应用，所述菌株于2021年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心保藏，其保藏编号为GDMCC NO：61938。本发明发现一株扣囊覆膜酵母cx‑3菌株，该菌株能够在花楸发酵过程中将其中的花青素转化并且产原儿茶酸，可以提高花楸中的花青素的生物利用率，大大提高人体肠道对花青素类物质的吸收利用。将该菌株用于花楸酵素和桑葚酵素的发酵工艺中，其产出的原儿茶酸可以使酵素具备更好的保健价值以及益生性。本发明为食品工业提供了优良的菌种，在花楸酵素的发酵工艺中具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN114107127B
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202111529193.6
申请日：2021-12-14
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供一株能降解脂多糖并高产蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)D1菌株，该菌株于2021年11月29日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC NO：62088。该菌株具有显著的脂多糖降解能力，在8h对60EU的脂多糖去除率高达97％，将其配制成发酵液后其降解效果显著优于只含菌体的菌液，同时D1菌株还能高产蛋白酶，通过福林酚法复筛测量蛋白酶活性达60.77U/mL。本发明提供的解淀粉芽孢杆菌D1菌株不仅能高效降解脂多糖还高产蛋白酶，为降解脂多糖的微生物菌株提供一种新的降解菌。
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公开(公告)号：CN114181842A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111347139.X
申请日：2021-11-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株转化花青素产原儿茶酸的扣囊复膜酵母(Saccharomycopsis fibuligera)cx‑3菌株及其应用，所述菌株于2021年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心保藏，其保藏编号为GDMCC NO：61938。本发明发现一株扣囊覆膜酵母cx‑3菌株，该菌株能够在花楸发酵过程中将其中的花青素转化并且产原儿茶酸，可以提高花楸中的花青素的生物利用率，大大提高人体肠道对花青素类物质的吸收利用。将该菌株用于花楸酵素和桑葚酵素的发酵工艺中，其产出的原儿茶酸可以使酵素具备更好的保健价值以及益生性。本发明为食品工业提供了优良的菌种，在花楸酵素的发酵工艺中具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN114250157A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111365158.5
申请日：2021-11-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株高产香气物质的扣囊复膜酵母cx‑3菌株及其应用，所述菌株于2021年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNO：61938。本发明研究的cx‑3菌株，能够产出32种挥发性香气化合物，主要以醇类和酯类为主，能高产43.43％具有玫瑰花香气的β‑苯乙醇，产量为72.10mg/L，将该菌株用于米酒酿造工艺中，能使米酒具备更好的香味以及品质；并在不同的培养条件下能高产具有益生功效的吲哚，含量能达到54％左右，同时提高了吲哚的生物合成率。因此可以通过控制菌株cx‑3不同培养条件，来有目的性地选择菌株不同生产作用，可实现菌株多功能应用，为食品工业提供了优良的菌种。
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公开(公告)号：CN114107127A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111529193.6
申请日：2021-12-14
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供一株能降解脂多糖并高产蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)D1菌株，该菌株于2021年11月29日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC NO：62088。该菌株具有显著的脂多糖降解能力，在8h对60EU的脂多糖去除率高达97％，将其配制成发酵液后其降解效果显著优于只含菌体的菌液，同时D1菌株还能高产蛋白酶，通过福林酚法复筛测量蛋白酶活性达60.77U/mL。本发明提供的解淀粉芽孢杆菌D1菌株不仅能高效降解脂多糖还高产蛋白酶，为降解脂多糖的微生物菌株提供一种新的降解菌。
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