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公开(公告)号：CN109556992A
公开(公告)日：2019-04-02
申请号：CN201811428561.6
申请日：2018-11-27
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种稻米胶稠度标准物质的制备方法，包括如下步骤：1)选择稻米品种；2)候选标准物质制备；3)候选标准物质定值；4)标准物质的确定；5)标准物质的均匀性检验；6)标准物质稳定性测试；然后将待测样品与标准物质一起按照中华人民共和国国家标准GB/T 22294-2008进行测定，判断待测样品的检测是否有效。本发明能够有效控制环境以及人员对检测结果的影响，有效保证稻米胶稠度的检测高效、准确进行。
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公开(公告)号：CN106257279A
公开(公告)日：2016-12-28
申请号：CN201610653132.3
申请日：2016-08-09
Applicant: 中国水稻研究所
CPC classification number: G01N33/02 , G01N30/02 , G01N2030/025 , G01N2030/027
Abstract: 本发明涉及一种食用粳糯米和食用籼糯米的质量分级方法。建立一种完善的稻米质量分级评价）方法来指导我国稻米产品的生产、消费已十分必要，但是现在还没有一种食用粳糯米和食用籼糯米的质量分级方法。本发明的步骤如下：1）取大米样品，检测大米样品的阴糯率；（2）取大米样品，检测大米样品中的农药残留量（；3）取大米样品，检测大米样品中的重金属镉含量；（4）根据检测得到的阴糯率、农药残留量和重金属镉含量，对大米进行质量分级。本发明的检测速度快、准确度高，试剂省，对环境友好、还有稳定性和重复性好，生产者可按质量等级定价，消费者可选择购买，能真正体现优质优价。
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公开(公告)号：CN105067784B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201510435258.9
申请日：2015-07-22
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种利用稻米品质的理化性状指标来判定稻米食味品质的方法，包括如下步骤：分别获得待测稻米的如下5项稻米理化指标的测定值：直链淀粉、胶稠度、碱消值、蛋白质和粒型；将上述5项稻米理化指标的测定值进行特征向量的转化；获得5项稻米理化指标的角度；借助于雷达图进行各指标特征向量分析；借助于雷达图进行综合评价分析；对综合评价结果进行换算，得到稻米食味值。采用本发明的方法可以快速地判断稻米的食味品质。
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公开(公告)号：CN105067784A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510435258.9
申请日：2015-07-22
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种利用稻米品质的理化性状指标来判定稻米食味品质的方法，包括如下步骤：分别获得待测稻米的如下5项稻米理化指标的测定值：直链淀粉、胶稠度、碱消值、蛋白质和粒型；将上述5项稻米理化指标的测定值进行特征向量的转化；获得5项稻米理化指标的角度；借助于雷达图进行各指标特征向量分析；借助于雷达图进行综合评价分析；对综合评价结果进行换算，得到稻米食味值。采用本发明的方法可以快速地判断稻米的食味品质。
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公开(公告)号：CN111272959B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN202010144524.3
申请日：2020-03-04
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N33/02
Abstract: 本发明公开了一种多年/多点水稻品种品质稳定性判定的方法，包括如下步骤：选择多年/多点种植所得的水稻作为待测品种水稻；分别获得待测稻米的如下3项稻米品质指标的测定值：糙米率、垩白度和直链淀粉含量，然后分别进行修正归一；再根据欧式距离的原理及定义获得品质稳定性值WD；WD值≤4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状稳定；而WD值＞4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状不稳定。本发明可以辅助评判相关水稻品种品质的环境适应性和种植的区域限制性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112345323A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011199086.7
申请日：2020-10-31
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明属于稻米品质检测技术领域，尤其涉及一种稻米直链淀粉含量标准实物样品的制备方法。本发明包括利用稻谷样品进行米粉样品的制备，并进行了水分含量的检测、稻米直链淀粉含量检测、均匀性检验、长期稳定性和短期稳定性检验、定值检验。通过本发明提供的方法可以制备出不同直链淀粉含量的稻米标准实物样品，并可作为标准样品用于稻米直链淀粉含量的检测与分析，也可用于测量仪器核查、分析方法确认与评价、测量过程质量控制等。
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公开(公告)号：CN110297035B
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN201910608268.6
申请日：2019-07-08
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N27/48
Abstract: 本发明公开了一种利用逼近距离评估米饭适口性的方法，包括：1)通过电化学测量方法对米饭样品、米饭参比样进行测量，从而分别获得米饭样品原始信号峰谷值组SigFG(i)、米饭参比样原始信号峰谷值组SigFG0(i)；2)、根据米饭样品、米饭参比样的原始信号峰谷值组SigFG(i)、SigFG0(i)计算该待测米饭样品的逼近距离Dbj；3)、用逼近距离Dbj计算米饭样品适口性的评估值SKv。本发明用逼近距离计算米饭适口性的评估值，从而实现米饭适口性的快速计算，其计算效率远超过人工品尝的效率；且检测结果与人工品尝所得结果无显著差异性。
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公开(公告)号：CN110596267A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910872196.6
申请日：2019-09-16
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种固相萃取高效液相色谱测定粮食类作物中植酸含量方法，包括如下步骤：1)样品制备：称取0.5-10g样品粉末添加盐酸提取液获得样品溶液，超声波提取、离心获得上清液，再过滤、蒸干、超声溶解、离心获得样品上清液；2)固相萃取：将制备的样品上清液过柱，磷酸二氢钠溶液过柱后吸取洗脱液上机；3)色谱条件及上机检测：耐水相色谱柱为耐水C18柱，流动相为磷酸二氢钠溶液，分析检测时间为6分钟；4)计算结果：根据标准曲线方程得到样品上机液浓度c，植酸含量计算公式为：植酸含量＝c*5*V/(3*m)。本发明在粮食类作物中的植酸含量测量中，测量数据准确，测量成本较低。
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公开(公告)号：CN110297035A
公开(公告)日：2019-10-01
申请号：CN201910608268.6
申请日：2019-07-08
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N27/48
Abstract: 本发明公开了一种利用逼近距离评估米饭适口性的方法，包括：1)通过电化学测量方法对米饭样品、米饭参比样进行测量，从而分别获得米饭样品原始信号峰谷值组SigFG(i)、米饭参比样原始信号峰谷值组SigFG0(i)；2)、根据米饭样品、米饭参比样的原始信号峰谷值组SigFG(i)、SigFG0(i)计算该待测米饭样品的逼近距离Dbj；3)、用逼近距离Dbj计算米饭样品适口性的评估值SKv。本发明用逼近距离计算米饭适口性的评估值，从而实现米饭适口性的快速计算，其计算效率远超过人工品尝的效率；且检测结果与人工品尝所得结果无显著差异性。
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公开(公告)号：CN107991373A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711218471.X
申请日：2017-11-28
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N27/48
CPC classification number: G01N27/48
Abstract: 本发明提出一种大米食味的区分表征方法；首先通过三电极体系的电化学测量方法对每种大米进行测量，并将测量数据进行预处理；之后利用预处理所得的数据计算食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ；最后将每种大米的食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ确定该大米的表征点，并将所有大米的表征点绘制成大米食味区分表征图，食味区表值Ⅱ越大则对应的大米的食味品质越高，当对应大米的食味区表值Ⅱ相近时，食味区表值Ⅰ大的大米的食味品质高。本发明在基于食味区表值Ⅱ对大米食味品质进行区分和表征的基础上，通过食味区表值Ⅰ进行辅助区分，提高了对大米食味品质进行区分和表征的准确性，并使区分表征图能够更直观的表现大米食味品质的优劣情况。
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