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公开(公告)号：CN108991124A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810863580.5
申请日：2018-08-01
Applicant: 上海理工大学
IPC: A23C11/06
Abstract: 本发明涉及一种固体豆浆，含有豆浆、鸡蛋蛋清、炼乳，该固体豆浆的制备步骤：（1）将大豆以1：10重量份的比例与矿泉水混合磨成豆浆；（2）取500ml豆浆小火煮开，放凉备用；（3）碗中放入三个鸡蛋蛋清、3-5g白砂糖，搅匀至糖溶解；（4）待豆浆稍凉后，把豆浆皮刺破，将500ml豆浆慢慢倒入装有三个鸡蛋蛋清的大碗，将豆浆与炼乳的重量份的比例为10:1的炼乳缓慢加入，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有豆浆皮的碗；（5）加入若干蜜红豆，隔水蒸煮约20分钟，焖至5分钟；（6）待凉后，封盖放入冰箱冷藏，待全部凝结后形成可食用的固体豆浆。便于售卖和运输；并且制备工艺简单，方便食用，以较低的价格为人们的生活提供极大的便利。
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公开(公告)号：CN108765378A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810426396.4
申请日：2018-05-07
Applicant: 上海理工大学
CPC classification number: G06T7/0006 , G06T3/60 , G06T7/12 , G06T7/13 , G06T7/60
Abstract: 本发明涉及一种基于G代码引导的工件轮廓飞边凸起的机器视觉检测方法，具体对象为检测工件轮廓飞边凸起，其步骤为：分析推理出工件坐标与图像坐标之间转换的关系；使用G代码轮廓为引导，结合坐标转换关系，提取出图像感兴趣区域，对提取的感兴趣区域采取中值滤波、图像二值化和边缘检测的处理方法，得到工件轮廓边缘；以标准G代码轮廓为基准，识别判断边缘凸起，采用最小外接矩形法，包围轮廓边缘凸起，实现轮廓边缘凸起的视觉检测。本发明提供的工件轮廓飞边凸起机器视觉检测方法，能够有效地识别出工件轮廓飞边凸起特征段的起点、终点及高度信息。
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公开(公告)号：CN101975788B
公开(公告)日：2012-02-15
申请号：CN201010268825.3
申请日：2010-09-01
Applicant: 苏州纽迈电子科技有限公司 , 上海理工大学 , 上海纽迈电子科技有限公司
IPC: G01N24/08
Abstract: 本发明公开了一种低场核磁共振鉴别食用油品质的方法，适用于正品食用油与劣质地沟油的鉴别测量，该方法以正品食用油和劣质地沟油弛豫时间图谱数据的区别为主要鉴别依据，以正品食用油和劣质地沟油的核磁共振信号为主要观察对象，以正品食用油与劣质地沟油的横向弛豫时间图谱数据对比分析为主要手段进行正品食用油与地沟油的快速准确鉴别。本发明方法具有：测量结果准确性高、重复性好、稳定性好、耗时短等优点，易于实现食用油类品质的现场鉴别，为各食用油类品质检测的工作提供可靠油品信息。
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公开(公告)号：CN102133431A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110066829.8
申请日：2011-03-18
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 一种骨形态蛋白-2与脱钙骨基质固定的方法，以猪后腿骨干骺端制备的脱钙骨基质为对象；将浓度为1μg/μL的BMP-2溶液加载到脱钙骨基质上，置于微波合成仪中，在微波功率为500W，反应温度为37℃的条件下处理30min。使BMP-2固定在脱钙骨基质上；再将脱钙骨基质置于3％的壳聚糖溶液中5min后取出，在37℃下干燥。采用本发明方法使BMP-2与脱钙骨基质固定结合稳定、固定效果好、延缓了BMP-2的释放速度，提高了BMP-2的利用率，在医学领域具有较高的实际应用价值。
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公开(公告)号：CN101844059A
公开(公告)日：2010-09-29
申请号：CN201010153148.0
申请日：2010-04-22
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 本发明公开了一种壳聚糖/多聚磷酸钠多孔微载体的制备方法。即壳聚糖通过高压脉冲微胶囊成型装置，在高压的作用下，滴入多聚磷酸钠溶液中形成微球后，再经戊二醛交联处理后冷冻干燥，形成具有三维结构的壳聚糖/多聚磷酸钠多孔微载体。本发明的一种壳聚糖/多聚磷酸钠多孔微载体的制备方法所得到的壳聚糖/多聚磷酸钠多孔微载体圆整度高、粒径分布均匀。另外，由于在壳聚糖/多聚磷酸钠多孔微载体的制备过程中，在保证多聚磷酸钠pH的情况下，又结合冷冻干燥技术使得所得的壳聚糖/多聚磷酸钠多孔微载体的孔径为15～20μm，孔隙率近90％，吸水率高达8倍。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116719953A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310895710.4
申请日：2023-07-20
Applicant: 上海理工大学
Abstract: 本发明提供了一种全链条肉类安全知识图谱构建方法及检索装置，具有这样的特征，包括以下步骤：步骤S1～S2，对所有肉类安全标准文件进行实体和关系抽取；步骤S3，构建肉制品节点以及对应的下级节点并设置关系；步骤S4～S6，对各个下级节点设置对应的多级节点；步骤S7，将抽取到的实体和关系赋予给对应的节点；步骤S8，根据HACCP原理设置CCP选取节点包括具体危害和对应的控制措施；步骤S9～S10，通过人工关系将非直接相连的节点按需进行直接连接。总之，本方法能够构建更加全面的肉类安全知识图谱，并且检索装置能够更加快速、便捷、准确地对肉类安全知识图谱的数据进行检索和显示。
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公开(公告)号：CN109902638A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910164086.4
申请日：2019-03-05
Applicant: 上海理工大学
IPC: G06K9/00
Abstract: 本发明提供一种基于2D-CNN的食用油横向弛豫信号特征提取方法，包括步骤：S1：读取CPMG原始数据并进行反演得到反演数据；S2：分别对CPMG原始数据和反演数据进行预处理；S3：绘制横向弛豫衰减曲线和多组分弛豫谱；S4：构建二维卷积神经网络；S5：自横向弛豫衰减曲线和多组分弛豫谱中提取数据形成训练集和测试集；S6：将训练集输入二维卷积神经网络；S7：将测试集输入训练后二维卷积神经网络；S8：获得分类结果。本发明的一种基于2D-CNN的食用油横向弛豫信号特征提取方法，通过二维卷积神经网络模型直接对食用油横向弛豫进行特征提取并实现分类，可有效防止无效特征的产生，保证了分类结果的精确性。
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公开(公告)号：CN109007520A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201810972659.1
申请日：2018-08-24
Applicant: 上海理工大学
IPC: A23L2/40 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L33/10 , A23L33/135
CPC classification number: A23L2/40 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L33/10 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/14
Abstract: 本发明涉及一种益生菌植物泡腾片及其制备方法，泡腾片包括以下组分及重量份含量：泡腾崩解剂35‑55份、甘露醇28‑33份、乳糖2‑6份、冻干芒果粉12‑18份、仙人掌粉2‑6份、小球藻粉0.5‑1.5份、益生菌粉1‑3份、甜味剂0.5‑1.5份及聚乙二醇1‑3份；制备时，先将泡腾崩解剂、甘露醇、乳糖、冻干芒果粉、仙人掌粉、小球藻粉混合后，加入益生菌粉、甜味剂及聚乙二醇，得到混合物，之后对混合物进行压片成型，即得到泡腾片。与现有技术相比，本发明采用泡腾片的加工工艺，制备出含有益生菌及仙人掌、小球藻、芒果等植物成分的功能性固态速溶饮料，不仅营养丰富，且能够调节肠道平衡，安全健康。
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公开(公告)号：CN104655666A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201310594265.4
申请日：2013-11-21
Applicant: 上海理工大学
IPC: G01N24/08
Abstract: 本发明公开了一种食用明胶品质的低场核磁共振检测方法，该方法包括以下步骤：a、将食用明胶、工业明胶按照与水的质量体积浓度为25％的比例溶解于蒸馏水中后，进行低场核磁共振检测，由此得到纯明胶的低场核磁共振弛豫图谱信息；配制一系列掺有不同质量分数工业明胶的食用明胶掺伪样品，进行低场核磁共振检测，得到各掺伪样品的低场核磁共振弛豫图谱信息，建立食用明胶低场核磁共振弛豫图谱信息数据库；b、将待测明胶样品进行低场核磁共振检测，并将得到的弛豫图谱信息与食用明胶低场核磁共振弛豫图谱数据库中的弛豫图谱信息进行分析比较，确定待测食用明胶中是否掺有工业明胶。本方法具有测量结果准确性高、重复性好、稳定性好、耗时短等优点。
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公开(公告)号：CN104422708A
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310377062.X
申请日：2013-08-26
Applicant: 上海理工大学
IPC: G01N24/08
Abstract: 一种利用低场核磁共振鉴别黄酒品质的方法，包括以下步骤：a、配制一套不同掺伪物质和不同掺伪物质重量百分含量的掺伪黄酒样品，分别进行低场核磁共振检测，得到各掺伪黄酒样品的测试数据；并对正品黄酒进行低场核磁共振检测，得到正品黄酒的测试数据，建立黄酒品质数据库；b、对待测黄酒进行低场核磁共振检测，得到待测黄酒的测试数据，将测试数据与黄酒品质数据库中的测试数据进行分析比较，确定待测黄酒是否为掺伪黄酒。采用本发明的方法，鉴别速度快，鉴别结果准确，重复性好，稳定性好，鉴别样品时不需要侵入样品内部，对样品不产生污染与破坏。
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