公开(公告)号：CN118424888A

公开(公告)日：2024-08-02

申请号：CN202410555750.9

申请日：2024-05-07

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 赵敏 ,  郑建才 ,  孙盛夏 ,  李明怡 ,  张馨予 ,  李童

IPC: G01N3/12 ,  G01N3/02

Abstract: 本发明提供了一种深海高压环境下脆性材料耐压结构的内爆试验装置及方法，试验装置包括万米级压力筒、试验台架、触发系统和信号采集系统。万米级压力筒科研平台能够提供超高压环境，试验台架上设有脆性材料耐压结构安装底座及固定装置，触发系统通过推动油缸的伸缩运动实现耐压结构的瞬态破坏，信号采集系统捕捉超高静水压下中空气腔内爆冲击波脉冲信号。本发明解决了脆性材料耐压结构在深海高压载荷下触发式内爆的模型试验问题，并能实现超高静水压环境下中空气泡内爆的冲击波脉冲信号的采集和分析。本发明可分析脆性材料耐压结构水下内爆冲击波的非对称性，并能开展超高静水压环境下可压缩气泡的水下内爆试验。

公开(公告)号：CN118329639A

公开(公告)日：2024-07-12

申请号：CN202410555746.2

申请日：2024-05-07

Applicant: 上海交通大学

Inventor： 赵敏 ,  李明怡 ,  郑建才 ,  孙盛夏 ,  张馨予 ,  李童

IPC: G01N3/12 ,  G01N3/02 ,  G06F30/23 ,  G06F111/10 ,  G06F119/14

Abstract: 本发明提供了一种监测高压水下内爆冲击波的试验方法，包括：使用开源有限元软件Openradioss对内爆试验进行数值模拟计算，以实现水下超高压内爆最佳试验压力及监测位置的精准预报。根据上述最佳试验压力及最佳监测位置设计水下超高压内爆试验方案。在多功能水下内爆试验平台和水下压力传感器精准布置监测装置上装配试验模型和水下压力传感器。进行水下超高压内爆试验，采集处理试验数据。本发明既在实验前预报了水下超高压内爆试验的数据特征，又在试验中保障了水下压力传感器安全、可靠、有效的采集内爆时的压力变化数据，能够解决在水下超高压内爆试验试验成本高、试验难度大的情况下如何提高试验数据的精确性，降低试验成本。

公开(公告)号：CN118010720A

公开(公告)日：2024-05-10

申请号：CN202410140435.X

申请日：2024-01-31

Applicant: 上海交通大学 ,  上海爱发投资管理有限公司

Inventor： 隋中泉 ,  许泽坤 ,  张闯闯 ,  马梦婷 ,  徐雨婷 ,  张馨予 ,  南流 ,  南潇

IPC: G01N21/84 ,  G01N1/30

Abstract: 本发明公开了一种观察碱性环境下淀粉颗粒结合脂质分布的方法，包括淀粉颗粒结合脂质染色和激光共聚焦显微镜观察步骤，其特点是：对处于碱性环境下的淀粉颗粒，针对常规染料难以在碱性环境下与淀粉结合的问题，选择尼罗红染料对淀粉颗粒脂质进行染色，从而完成对淀粉颗粒脂质的荧光标记；在染色和清洗过程中以相同pH的碱性溶液作为稀释剂和清洗剂，避免染色过程中溶液pH的变化；利用激光共聚焦显微镜对样品进行观察，通过激光激发和原位扫描成像获得淀粉颗粒在碱性环境下脂质的分布情况。本发明解决了常规染料在碱性环境下难以与脂质结合的问题，并保持染色和清洗过程中碱性环境pH不变，实现淀粉在碱性环境下脂质的原位观察的问题。

公开(公告)号：CN117604052A

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202311554052.9

申请日：2023-11-20

Applicant: 上海交通大学 ,  上海爱发投资管理有限公司

Inventor： 隋中泉 ,  蔡松铃 ,  马梦婷 ,  刘晓宁 ,  徐雨婷 ,  张馨予 ,  南流 ,  南潇

IPC: C12P19/04 ,  A61K31/715 ,  A61K36/899 ,  A61P39/06 ,  C12P19/14 ,  A23L33/125 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明公开了一种高抗氧化活性小米种皮多糖的制备方法，包括以下步骤：小米籽粒进行脱皮、粉碎过筛，获得小米糠；小米糠与水混合、依次加入耐高温α‑淀粉酶、木瓜蛋白酶、糖化酶酶解，灭酶，离心，收集沉淀；沉淀物与氢氧化钠混合，控制体系的温度，持续搅拌；待提取结束，调节体系pH值为中性，加入无水乙醇醇沉，离心，复溶，冻干；冻干粉复溶，透析，醇沉，离心，冻干，得到多糖；该多糖测定抗氧化活性，DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力和氧自由基清除能力强。本发明能够得到具有高抗氧化活性的小米种皮多糖，所用原料为废弃物小米米糠，经济环保；多糖提取工艺简单，多糖的抗氧化活性高，可用于保健食品的开发。

公开(公告)号：CN117481330A

公开(公告)日：2024-02-02

申请号：CN202311386101.2

申请日：2023-10-24

Applicant: 上海交通大学 ,  上海爱发投资管理有限公司

Inventor： 隋中泉 ,  马梦婷 ,  张馨予 ,  刘晓宁 ,  南流 ,  南潇

IPC: A23L29/30 ,  A23L3/3544

Abstract: 本发明公开了一种利用花青素制备高抗回生淀粉的方法；包括以下步骤：去除淀粉总脂，采用有机溶剂正丙醇在高温环境下提取淀粉中的脂类；提取完毕后离心，所得的淀粉样品醇洗、晾干，最后收集保存；将脱脂淀粉与去离子水混合，配置一定浓度悬浮液，与一定比例的花青素混合，在高温环境下加热并不断搅拌后，冷冻干燥，研磨，过筛后得到抗回生淀粉。本发明通过脱总脂处理保留更多与花青素结合的淀粉位点，延缓淀粉回生进程，改善淀粉的抗回生能力，延长淀粉类食品的货架期。