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公开(公告)号：CN114492231A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202210019545.1
申请日：2022-01-07
Applicant: 华中农业大学
IPC: G06F30/28 , G06F30/23 , G06F17/13 , G06T17/20 , G06F119/14 , G06F119/08
Abstract: 本发明涉及粉丝挤压仿真模型的建立方法、装置、设备及存储介质，包括：获取螺杆挤压机的工艺数据，其中，螺杆挤压机用于在制作粉丝过程中进行挤压工艺；根据工艺数据，建立螺杆挤压机的挤压物理模型；根据工艺数据，对挤压物理模型进行网格划分，确定多个边界区域，并设置边界区域对应的边界条件；根据边界区域和边界条件，建立连续与能量方程，求解制作物料被挤压时的状态参数。本发明通过对物料在双螺杆挤压机的挤压过程进行仿真分析，可以从仿真结果了解物料在挤压机中的物理状态、受力情况、应力应变及能量变化，避免耗费大量人力物力对产品进行反复的实验。
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公开(公告)号：CN113963776A
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202111267062.5
申请日：2021-10-28
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明涉及一种健康监测与膳食管理的方法，该方法包括：获取多种健康标准值和多种膳食标准值，构建对应的健康膳食标准数据库；获取用于监测用户健康的多种人体指标和用于监测膳食健康的多种膳食指标；根据所述多种人体指标和所述健康膳食标准数据库，确定基于多源信息的用户综合健康风险等级；根据所述多种膳食指标和所述健康膳食标准数据库，融合多源信息评估用户的膳食营养(健康)等级，并确定科学膳食方案。本发明通过建立健康膳食标准数据库，将人体健康和膳食健康联系起来，为日常健康管理提供了便利。
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公开(公告)号：CN113821494A
公开(公告)日：2021-12-21
申请号：CN202110965021.7
申请日：2021-08-20
Applicant: 华中农业大学
IPC: G06F16/21 , G06F16/22 , G06F16/2458 , G06F16/25 , G06F16/35 , G06F16/36 , G06F16/9535 , G06N5/04 , H04L29/08 , G06Q50/26
Abstract: 本发明涉及一种食品安全知识库的建立方法，该方法包括：获取与食品安全相关的知识数据；根据所述知识数据，建立食品安全知识库；基于所述食品安全知识库，根据输入的需求信息，进行知识推理、知识合成，确定输出的推荐知识。本发明通过获取多种反馈食品信息的知识数据，建立对应的食品安全知识库，利用需求信息在食品安全知识库中的查询结果，进行知识推理、知识合成，形成对应的推荐知识，高效快速推送给用户，反馈用户所需的食品方面的知识，并进行动态预警，保证食品管理的高效性。
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公开(公告)号：CN105166783B
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN201510575414.1
申请日：2015-09-10
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明提供了一种酥脆薯片，产品具有脂肪含量低，口感酥脆的特点。此外，本发明还提供了其制备方法，洁净薯片经高压处理、低压浸渍，浸渍液溶质快速渗透到物料内部，分布均匀，产品口感细腻均匀。通过在浸渍液中添加食盐、柠檬酸等物质，不仅起到调味作用，还能作为晶核诱导产生更多冰晶，促进产品形成酥松口感。在初步降温冷冻后，再采用慢速冻结，有利于冰晶成长，尺寸增大，从而产生较大的孔洞，产品松脆，酥脆性提高。本发明采用冷冻升华干燥脱水，非油炸，产品酥脆松软，营养损失小。
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公开(公告)号：CN113298537A
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202110486309.6
申请日：2021-04-30
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明涉及基于物联网的稻米全链条质量信息智能检测系统及方法，系统包括：种植节点监测设备，用于监测多个种植节点参数；收储节点监测设备，用于监测多个收储节点参数；加工节点监测设备，用于监测多个加工节点参数；流通节点监测设备，用于监测多个流通节点参数；信息溯源设备，包括食品安全大数据平台和RFID标签设备，其中，食品安全大数据平台包括多个边缘节点、边缘节点管理器以及云平台，通过边缘管理进行数据上传的排序。本发明全面采集大米产业链上每个节点的信息，并将多种监测信息通过大数据平台进行数据处理，并利用边缘管理对每个节点信息的上传进行有效排序，达到快速有效的信息管理和准确的信息溯源，保障了大米生产的安全性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113297925A
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202110486300.5
申请日：2021-04-30
Applicant: 华中农业大学
IPC: G06K9/00 , G06K9/34 , G06K9/46 , G06Q10/06 , G06Q50/02 , G06T5/00 , G06T5/40 , G06T7/13 , G06T7/62
Abstract: 本发明涉及一种果蔬全链条智能监测预警方法及系统，该方法包括：获取果蔬生长图像、果蔬红外图像、种植地高光谱图像；将果蔬生长图像输入至训练完备的深度学习模型，识别果蔬存在的病斑，确定对应的第一病害程度指数；根据果蔬红外图像，确定叶片的温度变化，并根据所述温度变化，确定对应的第二病害程度指数；根据种植地高光谱图像，识别多个特征波段，并根据特征波段，确定对应的第三病害程度指数；根据第一病害程度指数、第二病害程度指数和第三病害程度指数，制定农药喷洒策略，以提醒相关人员进行农药喷洒。本发明利用多种信息进行智能预警和农药喷洒，保障了果蔬生产的安全性。
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公开(公告)号：CN111838550A
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN202010715861.3
申请日：2020-07-22
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L7/20 , A23L19/00 , A23L25/00 , A23L33/00 , A23L2/38 , A01C1/00 , A01C1/02 , A01C1/08 , C05G3/00 , C05G5/20 , B02C17/10 , B02C17/20 , B02C25/00
Abstract: 本发明公开了一种谷芽催生的方法及谷芽营养食品的加工方法，其包括如下步骤：1)种子激活：将谷物种子去除杂质，并用臭氧水消毒，然后使用种子激活液进行浸泡，之后对谷物种子进行高频电场处理；2)营养调理：将步骤(1)激活后的谷物种子进行发芽处理，每隔一段时间向谷物种子表面喷洒营养喷剂。本发明通过对谷物发芽过程进行精准调控，可有效提高发芽率和发芽势，同时能抑制杂菌生长，且营养因子得到释放和游离化，抗营养因子得到钝化，营养素损失较小，大幅提高了谷芽的开发利用价值。本发明以不同种类的谷物胚芽为原料，并搭配水果、蔬菜、坚果等辅料，可制备出口感绵细丰富、营养均衡丰富、口感层次强烈，并且具有调节肠道菌群环境、补充特种营养素、健脑益智护眼、安眠宁神等功效的营养食品。
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公开(公告)号：CN108888806B
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201810882826.3
申请日：2018-08-06
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于生物材料领域，具体涉及一种基于鱼皮胶原聚集体的骨诱导性材料及其制备方法和用途，该材料可广泛应用于骨组织的修复及整形科领域，以经过适度处理的天然鱼皮胶原聚集体为载体，以植物多酚和醛基化试剂为媒介，将经过微粒化处理的鱼骨固化在鱼皮胶原聚集体的表面和内部孔隙制备得到。本发明直接以鱼胶原纤维聚集体为载体进行材料制备，具有更好的天然仿生三维结构和更好的力学性能，避免了采用猪、牛等动物源材料导致疯牛病、口蹄疫等人畜共患病的潜在风险。
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公开(公告)号：CN107484985B
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201610405823.1
申请日：2016-06-12
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于功能食品制造领域，具体涉及一种自乳化鱼油微胶囊及其生产工艺。本发明以低粘度的OSA淀粉酯和麦芽糊精为复合壁膜材料，以鱼油为芯材制备得到自乳化鱼油微胶囊。对复合壁膜材料的组成及微胶囊喷雾干燥工艺进行了优化，在复合壁膜材料的基础上，对鱼油进行包埋，通过适当的喷雾干燥工艺得到一种自乳化鱼油微胶囊。本发明工艺简单，易于控制。所得低过氧化值的鱼油微胶囊无乳化剂、高包埋率，能有效控制鱼油的氧化，提高鱼油贮存稳定性等突出特点。本发明的鱼油微胶囊为乳白色粉末，具有良好的溶解性和流动性，易于人体吸收，在婴幼儿奶粉、液体饮料、乳制品、保健食品中可直接添加使用，亦可作为食品添加剂或营养强化剂。
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公开(公告)号：CN107047444B
公开(公告)日：2019-07-23
申请号：CN201710304812.9
申请日：2015-10-28
Applicant: 华中农业大学
IPC: A01K63/04
Abstract: 一种高效增氧方法，包括一种增氧罐，该增氧罐包括罐体，罐体内设有供氧装置、余氧回收装置，罐体内壁安装有折流挡板，罐体设有供水口、供氧口、出水口。供氧装置包括供氧管道、供氧曝气板，供氧口通过供氧管道连接供氧曝气板，供氧曝气板上设有第一微孔通道。余氧回收装置包括余氧回收管道、余氧曝气板，余氧回收管道的回收端置于罐体顶部，余氧回收管道的释放端向下延伸与余氧曝气板连接，余氧曝气板上设有第二微孔通道。本发明一种高效增氧方法，采用封闭罐体循环增氧提高氧气溶解率，利用折流挡板交错布置，最大限度的延长水流在溶氧层中的溶氧路径，采用微孔曝气将气体破碎成微小粒径，提高氧气溶解率。本发明增氧效率高，氧气浪费少，可用于高密度活鱼运输和养殖中。
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