公开(公告)号：CN101285763A

公开(公告)日：2008-10-15

申请号：CN200810024136.0

申请日：2008-05-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  郑飞云 ,  李永仙 ,  刘春凤 ,  顾国贤 ,  刘景

IPC: G01N21/25

Abstract: 一种啤酒老化的评价方法，属于啤酒质量评价领域。本发明方法为一种使用综合评价指标来评价啤酒风味老化的方法，从自由基反应和老化物质角度，涵盖啤酒老化过程中起推动作用的氧化和起抵抗作用的抗氧化两个不同方面，提出综合老化评价指标——啤酒老化稳定性系数Stability Index(SI系数)。啤酒老化稳定性系数评价指标能较好反映不同品牌、不同老化程度啤酒的老化情况，并在此基础上建立啤酒的老化综合评价体系。

公开(公告)号：CN101280295A

公开(公告)日：2008-10-08

申请号：CN200810108040.2

申请日：2008-05-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  李永仙 ,  郑飞云 ,  刘春凤 ,  顾国贤

IPC: C12N9/42 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 一种重组大肠杆菌高效表达β－葡聚糖酶的方法，属于发酵工程领域。本发明采用异丙基硫代－β－D－半乳糖苷(IPTG)和乳糖联合诱导，大幅提高了重组大肠杆菌(E.coli BL21(DE3)－pET28a(+)－bgl)CGMCC No.2470表达β－葡聚糖酶的水平和胞外酶占总酶活的比例，在初始发酵培养基(TB培养基)中，总酶活可达1883.3U/mL，其中胞外酶活可达1024.3U/mL，占总酶活的54.4％。本发明可应用于相关工业生产。

公开(公告)号：CN1683520A

公开(公告)日：2005-10-19

申请号：CN200510038488.8

申请日：2005-03-17

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  李永仙 ,  郑飞云 ,  顾国贤 ,  尹象胜 ,  林小洁 ,  郝秋娟

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/24 ,  C12N9/42 ,  C12N9/54

Abstract: 一株产复合酶的菌株及用该菌株发酵生产复合酶的方法，属于生物工程技术领域。本发明的菌株为一株淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)SYB－001，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.1314。该菌株在以玉米粉和大麦粉为复合碳源，豆饼粉为氮源的发酵培养基中能够制备具有较高酶活性的复合酶(包括β－葡聚糖酶和蛋白酶)。本发明为指导育种和最终实现工业化生产奠定基础。

公开(公告)号：CN204182191U

公开(公告)日：2015-03-04

申请号：CN201420407329.5

申请日：2014-07-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 朱林江 ,  马婷 ,  李崎 ,  郑飞云 ,  李永仙 ,  刘春凤 ,  王金晶

IPC: B01D29/085 ,  B01D29/05 ,  G01N15/08

Abstract: 本实用新型公开了一种可视化实验室过滤装置，是一种透明玻璃材质的长圆筒状过滤装置，下连一个狭长的筒状出口。圆筒长15cm，底面直径6.5cm，底面上开了很多小孔，小孔均匀分布，直径在2mm，开孔率9.5％。圆筒底部垫一张圆形的滤纸，滤纸由硅胶垫圈固定，垫圈与圆筒内壁紧贴。此过滤装置结构简单，过滤面积恒定，能够有效的分析过滤糟层的性质。

公开(公告)号：CN202499854U

公开(公告)日：2012-10-24

申请号：CN201120481701.3

申请日：2011-11-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 郑飞云 ,  韩宇鹏 ,  李崎 ,  李永仙 ,  刘春凤

IPC: C12G1/036 ,  C12G3/02

Abstract: 本实用新型涉及一套家庭多功能酿酒设备，它包括恒温箱，发酵罐，保温层，冷却循环管，加热管，空气压缩机，可用于酿造啤酒，米酒，葡萄酒等多种酒类、拥有自动排空式安全阀、温度自动控制器、可以多罐多种酒类同时酿造以及能够实现酒的贮存，具有酿造方便，控制简单，投料省，安全性高等特点，特别适合于家庭和酒吧，俱乐部等自酿自售。