一种茶油加工中油麸分离的低温梯度干燥方法

    公开(公告)号:CN113817545A

    公开(公告)日:2021-12-21

    申请号:CN202111150514.1

    申请日:2021-09-29

    Inventor: 黎贵卿

    Abstract: 本发明涉及茶油加工技术领域,具体是一种茶油加工中油麸分离的低温梯度干燥方法。本发明采用低温梯度升温进行油麸分离及干燥,升温速率1‑2℃/min、搅拌速率40‑60r/min、控制最高温度70‑80℃,保温时间1‑2h;干燥过程中创造性增加调质工艺,在渣粒颗粒过大时加入2‑5%的水进行调质分散颗粒,使渣粒均匀,有效避免结块沉积导致局部过热影响茶油品质,且减少油脂包埋,提高得油率和茶油品质。本发明采用茶籽整粒低温压榨,减少烘干工序,不但减少设备投资,节约能源和成本,而且低温压榨促进茶籽中的微量营养成分保留。

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