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公开(公告)号：CN111621535B
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN202010419048.1
申请日：2020-05-18
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
Abstract: 本发明属于活性物质筛选技术领域，具体涉及一种磷脂酰糖苷的制备方法及其应用。本发明通过磷脂酶D水解磷脂酰胆碱，同时与糖类底物作用，生成磷脂酰糖苷。实现了酶法合成磷脂酰糖苷，并证实了所得到的磷脂酰糖苷具有预防减轻阿尔兹海默病症的能力，能改善行为认知障碍。
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公开(公告)号：CN112999209A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110296308.5
申请日：2021-03-19
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: A61K31/122 , A61K9/127 , A61K47/28 , A23L33/10 , A61P43/00
Abstract: 本发明属于医药领域的药物/保健品(功能性食品)的应用技术领域，具体涉及海参甾醇脂质体在提高人体顺式虾青素含量制品中的应用。通过海参甾醇制备的包埋虾青素脂质体，可以提高虾青素的生物利用率，避免具有多不饱和结构的虾青素降解，同时激活体内类胡萝卜素异构酶RPE65，使全反式虾青素发生异构化反应变为顺式虾青素，从而提高人体内的顺式虾青素含量。本发明首次发现海参甾醇制备脂质体可以明显升高血清中虾青素的含量，且顺式虾青素比例更高，且与现常见胆固醇脂质体相比，其具有良好的安全性，具有较好的应用前景。
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公开(公告)号：CN112972482A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110243518.8
申请日：2021-03-05
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: A61K31/661 , A23L33/12 , A61N5/06 , A61P17/14
Abstract: 本发明属于不饱和脂肪酸应用技术领域，具体涉及磷脂型DHA与EPA在促进毛发生长制品中的应用。包括磷脂型DHA与EPA或蓝光及磷脂型DHA与EPA联用在促进毛发生长制品中的应用。本发明通过膳食补充磷脂型DHA与EPA，以及辅助蓝光照射，增强皮肤血管内皮生长因子VEGF的表达及调控静止调节因子Fgf18的表达，能够对毛发生长起到良好的促进作用，有望成为脱发治疗的新途径。
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公开(公告)号：CN110559263B
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN201910955985.6
申请日：2019-10-10
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及食品营养技术领域，尤其涉及一种△5‑胆甾硫酸基类化合物脂质体及其制备方法。所述△5‑胆甾硫酸基类化合物脂质体指没有包封待包封药物但脂质体膜材料中含有△5‑胆甾硫酸基类化合物，其中所述脂质体的膜材料组分及其重量百分比为：磷脂类物质66.7％‑83.3％，△5‑胆甾硫酸基类化合物16.7％‑33.3％，不含胆固醇；平均粒度为100‑200nm，分布窄、稳定性好、分散性好，包封药物时包封率为90％以上。
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公开(公告)号：CN112674337A
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN202011524273.8
申请日：2020-12-22
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: A23L33/105 , A61K31/336 , A61P3/02
Abstract: 本发明属于岩藻黄素及岩藻黄醇应用技术领域，具体涉及岩藻黄素和/或岩藻黄醇在提高人体内DHA水平制品中的应用。该制品由高DHA含量的动物肉制成；所述动物肉为动物摄入岩藻黄素和/或岩藻黄醇后得到。岩藻黄素和或岩藻黄醇促进动物肌肉中的DHA沉积，降低脂肪含量及胆固醇水平，改善肉的营养品质，人们再食用该高DHA含量的肌肉制品，即可摄取DHA，实现提高人体内DHA水平的目的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112294791A
公开(公告)日：2021-02-02
申请号：CN202011228451.2
申请日：2020-11-06
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: A61K31/232 , A61P17/14 , C07C403/24 , A23L33/12
Abstract: 本发明属于虾青素酯制备技术领域，具体涉及一种虾青素酯在促毛发生长制品中的应用。本发明本发明通过实验研究，证明虾青素及虾青素酯具有促进毛发生长的作用，同时具有缓解脱发的作用，使虾青素及虾青素酯增加了一种新的用途，具有产业利用价值，而且该结果可应用于促进毛发生长的医学临床实践，用于开发生发的药品和化妆品，具有潜在的经济和社会效益，并满足了人们对防脱发产品的需求。
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公开(公告)号：CN111560405A
公开(公告)日：2020-08-21
申请号：CN202010419040.5
申请日：2020-05-18
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: C12P9/00 , A61K31/685 , A61P25/28
Abstract: 本发明属于活性物质筛选技术领域，一种EPA/ARA型缩醛磷脂的制备方法与应用。用PLA1酶连续水解磷脂复合物，然后利用超临界CO2流体萃取技术从酶解磷脂中提取得到EPA/ARA型缩醛磷脂。本发明所制备的EPA/ARA型缩醛磷脂，纯度在80％以上，与EPA型缩醛磷脂或者ARA型缩醛磷脂相比，更有显著降低阿尔兹海默病症小鼠的行为认知功能，改善大脑Aβ聚集，Tau蛋白聚集，可用于制备预防和治疗阿尔兹海默病症等疾病的药物，具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN111100855A
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN201911359527.2
申请日：2019-12-25
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种紫菜多糖酶及其应用。紫菜多糖酶Por16B_Wf具有新颖的氨基酸序列及良好的酶学性质，其氨基酸序列为SEQ ID NO.1。以Por16B_Wf为基础，本发明建立了一种紫菜多糖的定量检测方法：将紫菜多糖酶Por16B_Wf与待测样品进行混合反应，使样品中含有的紫菜多糖水解为还原糖，加入对羟基苯甲酰肼(pHBH)与还原糖发生显色反应，将显色吸光值代入标准曲线，即可得知样品中的紫菜多糖的含量。该检测方法具有快速、准确、特异性强等优点。
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公开(公告)号：CN110218308A
公开(公告)日：2019-09-10
申请号：CN201910693039.9
申请日：2019-07-30
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C08G65/331
Abstract: 本发明涉及虾青素加工制备技术领域，尤其涉及一种甲氧基聚乙二醇乙酸虾青素酯及其制备方法。以化学合成的游离虾青素或者天然来源的游离虾青素为主体骨架，以甲氧基聚乙二醇乙酸(mPEG-CM)为酰基供体及亲水基团，制备了具有高度水溶性的甲氧基聚乙二醇乙酸虾青素酯。本发明制备的mPEG-CM@PEG在25℃超纯水中溶解度为32mg/ml，可作为水产、畜禽等饲料添加剂；可以作为食品着色剂；可用于医药品和化妆品等行业；可作为功能性成分用于保健食品的开发。因其良好的水溶性，大大提高了虾青素的应用范围。
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公开(公告)号：CN105495531B
公开(公告)日：2018-05-22
申请号：CN201610017389.X
申请日：2016-01-12
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种基于美拉德反应的南极磷虾鲜味调味料及其制备方法，该制备方法包括原料清洗、脱壳采肉，再利用热降解和两次生物酶水解使南极磷虾蛋白充分降解。再进行美拉德反应和脂质产香反应，在反应中，加入还原糖、氨基酸、食用油和维生素并加热充分反应得到美拉德反应液，最后进行调味、杀菌，即得到液体的南极磷虾鲜味调味料，或是加入赋形剂后进行喷雾干燥，得到固体的南极磷虾鲜味调味料。本发明所制备的调味料具有滋味纯正、虾香浓郁而醇厚的特点。其使用的生物催化剂均为食品级微生物发酵获得的蛋白酶，安全性高；使用的各种原料均来自于天然物质，不添加化学添加剂，具有相对高的安全性，亦增强了营养全面性。
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