公开(公告)号：CN101897947A

公开(公告)日：2010-12-01

申请号：CN201010231008.0

申请日：2002-09-06

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 水本宪司 ,  佐佐木一 ,  粂久枝 ,  山口真

IPC: A61K38/00 ,  A61P3/02 ,  A61P3/04 ,  A61P3/10 ,  A23L1/305 ,  A61K31/7016 ,  A61K35/20 ,  A61K31/685 ,  A61K31/201

CPC classification number: A61K38/16 ,  A23L5/00 ,  A23L27/33 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/125 ,  A23L33/20 ,  A23L33/40 ,  A61K31/20 ,  A61K31/23 ,  A61K31/7016 ,  A61K35/20 ,  A61K38/1709 ,  A61K2300/00

Abstract: 用于控制血糖水平和预防肥胖的含有蛋白质、脂类和碳水化合物的营养组合物，其特征在于，由蛋白质提供的能量占10到25％，由脂类提供的能量占20到35％，由碳水化合物提供的能量占40到60％；脂类中的油酸提供60到90％的能量，碳水化合物中的异麦芽酮糖和/或1-O-α-D-吡喃葡糖基-β-D-果糖提供60到100％的能量。这些组合物可有效作为口服/管饲营养物、治疗食物、家庭护理用的糖尿病食品、治肥胖病的食物或用于控制糖尿病患者和葡萄糖耐受缺陷患者饮食的有健康要求的食物。

公开(公告)号：CN101600354A

公开(公告)日：2009-12-09

申请号：CN200780051015.9

申请日：2007-02-06

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 堀内启史 ,  井上畅子

IPC: A23C9/12

CPC classification number: A23C7/04 ,  A23C9/12 ,  A23C9/123 ,  A23C9/1238 ,  A23C9/1307

Abstract: 本发明涉及发酵乳的制备方法，包括在发酵开始时，将发酵乳原料混合物中的溶解氧浓度降低至5ppm以下，并且在发酵温度30℃～39℃下进行发酵；或者在发酵乳混合物中添加的起子添加量是普通添加量的25％～50％，且在发酵温度38℃～46℃下进行发酵。

公开(公告)号：CN101522037A

公开(公告)日：2009-09-02

申请号：CN200780038268.2

申请日：2007-10-02

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 山本昌志 ,  河合良尚 ,  情野真里子

IPC: A23C9/13

CPC classification number: A23C9/123

Abstract: 本发明提供：不需增设大容量的贮液槽等新的巨额设备投资的，低成本高效的，适于多品种少量制造要求的发酵乳饮料或乳酸菌饮料的制造方法。向液态的发酵乳添加、混合稳定剂后，相对上述液态的发酵乳与稳定剂的混合液添加、混合与作为最终产品的发酵乳饮料或乳酸菌饮料的品种对应的非共同辅料液。

公开(公告)号：CN101340818A

公开(公告)日：2009-01-07

申请号：CN200680048467.7

申请日：2006-12-21

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 室谷尚志 ,  相泽茂 ,  松尾光郎 ,  神谷哲

IPC: A23C19/084

CPC classification number: A23C19/084 ,  A23C19/062

Abstract: 本发明提供加工干酪类及其制备方法，所述加工干酪类为可以通过具有加热熔融工序适应于多种包装形态，且保持原有的特性，其中存活对健康有益的乳酸菌。加工干酪类的制备中所使用的干酪原料在加热熔融后添加的乳酸菌作为活菌存在的加工干酪类。加工干酪类的制备方法，具有：进行用于制备加工干酪类的干酪原料的加热熔融的第1工序，和在加热熔融后的前述干酪原料中添加乳酸菌的第2工序。

公开(公告)号：CN101307095A

公开(公告)日：2008-11-19

申请号：CN200810002220.2

申请日：1997-06-12

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 纪光助 ,  大力一雄

IPC: C07K7/08 ,  C07K14/415 ,  A61K38/02 ,  A61K39/36 ,  A61P37/08 ,  G01N33/53

CPC classification number: C07K14/415 ,  A61K38/00 ,  A61K39/00 ,  A61K39/36

Abstract: 用覆盖日本扁柏花粉过敏原一级结构的重叠肽对来自患日本扁柏(hinoki)花粉过敏原过敏的患者的T细胞系进行刺激从而鉴定了日本扁柏花粉过敏原的T细胞表位位点。该肽可用于春天的树木花粉病包括与日本扁柏花粉有交叉反应活性的日本扁柏花粉病的免疫治疗和诊断。

公开(公告)号：CN100393243C

公开(公告)日：2008-06-11

申请号：CN200380109106.5

申请日：2003-11-21

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 粂久枝 ,  山口真 ,  水本宪司 ,  佐佐木一

IPC: A23L1/305 ,  A23L1/09 ,  A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A61P1/16 ,  A61P29/00 ,  A61K31/7016 ,  A61K35/20

CPC classification number: A61K45/06 ,  A23C19/076 ,  A23C21/02 ,  A23L27/34 ,  A23L29/231 ,  A23L29/35 ,  A23L33/12 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/18 ,  A23L33/19 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/7016 ,  A61K35/20 ,  A61K38/1709 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/1842 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/62 ,  A23V2250/70 ,  A23V2250/5424 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/188 ,  A23V2250/161

Abstract: 本发明人发现半乳糖胺肝病的发作可由包含下述基本成分的营养组合物所抑制：乳清蛋白水解产物；可以改善脂类代谢的卵磷脂、油和高油酸脂肪；以及具有胰蛋白酶节省效应的帕拉金糖。另外还发现该营养组合物中所包含的乳清蛋白水解产物可以抑制巨噬细胞中内毒素诱导的TNF-α和白介素6(IL-6)的生产。

公开(公告)号：CN101180041A

公开(公告)日：2008-05-14

申请号：CN200680008819.6

申请日：2006-01-18

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 盐见浩人 ,  田村丰 ,  B·刘 ,  山田昌司 ,  小山惠三 ,  铃木启仁

IPC: A61K31/122 ,  A61P25/04 ,  A61P25/02

CPC classification number: A61K31/122

Abstract: 本发明提供通式(1)所示的感觉障碍治疗剂，式中，R1、R2和R3分别表示氢原子或甲基、X表示碳原子数为10～28的直链状或支链状的亚烷基或亚链烯基。本发明的环己烯酮长链醇由于可以改善痛觉过敏或迟钝，因此作为感觉障碍治疗剂是有用的。通过本发明，可以预防或治疗的感觉障碍中包含慢性难治性疼痛、神经源性疼痛、神经损伤所导致的疼痛阈值降低、神经损伤或糖尿病所导致的知觉迟钝或者知觉过敏等。

公开(公告)号：CN100384472C

公开(公告)日：2008-04-30

申请号：CN200410057706.8

申请日：2001-01-12

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 高桥毅 ,  永渕真也 ,  中村吉孝 ,  矢岛高二 ,  桑田有

IPC: A61K38/40 ,  A61P43/00 ,  A61P37/04

Abstract: 本发明涉及哺乳动物(包括人)IgE抗体产生抑制剂和免疫调节组合物，其各包含乳铁蛋白(LF)或其水解产物作为活性成分。本发明还涉及IFN-γ产生增效剂，其各包含LF或其水解产物以及神经酰胺。

公开(公告)号：CN101141974A

公开(公告)日：2008-03-12

申请号：CN200680004487.4

申请日：2006-02-07

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 八木清仁 ,  川濑雅也 ,  山田昌司 ,  铃木启仁 ,  纪光助 ,  大山嘉穗 ,  大坪和光

IPC: A61K38/00 ,  A61P3/10 ,  A61K38/28 ,  A61P37/06 ,  A61K39/385 ,  A61P37/08 ,  A61K47/02

CPC classification number: A61K38/28 ,  A61K47/6949 ,  B82Y5/00

Abstract: 本发明提供能够以优异的安全性将蛋白质导入到细胞中的蛋白质导入方法。通过使目标蛋白质承载在由粘土矿物构成的蛋白质导入用载体上并将其添加到细胞中，可以将所述目标蛋白质导入到所述细胞内中。所述粘土矿物优选为层状粘土矿物，可以使用蒙脱石、蛭石、伊利石等。

公开(公告)号：CN101102675A

公开(公告)日：2008-01-09

申请号：CN200580046750.1

申请日：2005-11-18

Applicant: 明治乳业株式会社

Inventor： 小松惠德 ,  玉井茂 ,  丰田活 ,  中冈明美

IPC: A23C13/00 ,  A23C13/14 ,  A23D7/00

CPC classification number: A23D7/0056 ,  A23C13/00 ,  A23C13/12 ,  A23C2210/202

Abstract: 本发明涉及一种由奶生产奶油的方法，它包括实施奶的膜浓缩，随后将奶油从奶中分离出来，并对奶油进行巴斯德杀菌，其中所述方法进一步包括在巴斯德杀菌之前降低奶中溶解氧的浓度以产生具有良好风味和物理性质的奶油；并且进一步涉及通过利用奶油作为原材料生产具有良好风味的脂肪性食品或含脂肪食品的方法；以及可以通过上述方法获得的具有极好的风味和物理特性的奶油，和具有良好风味的脂肪性食品或含脂肪食品。