具有凹入部的食品
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN101541183A

    公开(公告)日:2009-09-23

    申请号:CN200780042970.6

    申请日:2007-10-17

    CPC classification number: A23C9/18 A23L2/395

    Abstract: 本发明提供一种溶解性表现优异的固形奶等食品,所述食品具有:上表面(4),其具有平坦区域(2);下表面(8),其具有平坦区域(6),该平坦区域(6)平行于所述上表面上的平坦区域(2);凹入部(10)和凹入部(12)之一或是两者,其中凹入部(10)设置在所述上表面(4)上,而凹入部(12)设置在所述下表面(8)上,当所述食品同时具有被设置在上表面(4)上的凹入部(10)和被设置在下表面(8)上的凹入部(12)时,上表面上的凹入部(10)的最大深度du(14)和下表面上的凹入部(12)的最大深度dd(16)之和,在所述食品的厚度w(18)的30%以上。

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