公开(公告)号：CN119328816A

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202411609185.6

申请日：2024-11-12

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李欢 ,  芮祥云 ,  李可 ,  吕超田 ,  李运涛

IPC: B26D1/06 ,  B26D5/08 ,  B26D7/08 ,  B26D7/32 ,  B26D7/06

Abstract: 本发明属于食用菌切片技术领域，尤其是涉及一种食用菌切片装置及方法，包括传送带、切割组件、清理组件以及出料组件，传送带底部固定有支腿，传送带的侧壁上固定有电机，电机的输出端通过联轴器固定于传送带的驱动轴上，所述切割组件包括两个固定于传送带上方的支架，所述支架上开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有安装杆，所述安装杆上固定有刀具，所述切割组件还包括第一驱动部件，所述清理组件包括固定于两个支架之间的滑杆，所述滑杆上滑动连接有两个滑块。本发明通过设置清理组件，可以及时对刀具进行清理，保证刀具的切割效果，通过设置出料组件，可以加快出料速度，避免食用菌切片在出料板堆积，提高出料板使用寿命。

公开(公告)号：CN114098041A

公开(公告)日：2022-03-01

申请号：CN202111021416.8

申请日：2021-09-01

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李作美 ,  吴珊珊 ,  李欢

IPC: A23L27/12 ,  A23L29/00 ,  B01F27/806 ,  B01F27/90 ,  B01F33/82 ,  B01F35/92 ,  B01F101/06

Abstract: 本发明公开了一种柑橘微乳化香精的制备装置及工艺，包括支座，所述支座前侧面固定设置的倒U形支架上固定设有与烧杯相配合的工位转换机构，所述支座的顶部且位于倒U形支架的前侧面固定设有恒温水浴锅以及电磁搅拌器，所述工位转换机构上定位插接有烧杯，且工位转换机构上设有搅拌机构，本发明将柑橘香精为油相成分和采用吐温‑80与十聚甘油单油酸酯复配而得表面活性剂以及水混合在一起搅拌，形成均匀的乳浊液，再向里面缓慢加入助表面活性剂无水乙醇，最终得到透明稳定的微乳液，即为柑橘微乳化香精，该制备工艺简单，制备后的柑橘微乳化香精，没有浮油、分层的现象发生，稳定性强。

公开(公告)号：CN119974087A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510247183.5

申请日：2025-03-04

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 张斌 ,  陈甜甜 ,  李欢 ,  曾霖 ,  黄子悦 ,  殷会芹

IPC: B26D1/28 ,  B26D7/08 ,  A22C17/00 ,  B26D3/00 ,  B26D7/26 ,  B26D9/00 ,  B26D1/06 ,  B26D7/06 ,  B07B13/04

Abstract: 本发明涉及湖羊肉粒加工技术领域，更具体地说，是一种湖羊肉粒均匀切割加工设备，包括切割箱、支撑架、中间箱、控制中心、运料带、进料台以及运料电机，所述切割箱、中间箱以及进料台依次设置在支撑架上，所述控制中心设置在中间箱上，所述运料带活动设置在进料台上，所述运料电机设置在进料台上且其输出端和所述运料带连接，所述切割箱上对称设置有一组测距传感器，所述切割加工设备还包括旋转切割组件以及后处理组件，所述旋转切割组件设置在中间箱内，所述后处理组件设置在切割箱内；相对于传统的人工手动切割湖羊肉的方式，本装置更加高效且切割的湖羊肉粒大小更加均匀，还无需工作人员定期停机清理旋转刀头。

公开(公告)号：CN114668073A

公开(公告)日：2022-06-28

申请号：CN202210370582.7

申请日：2022-04-10

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李作美 ,  李欢 ,  吕超田 ,  李运涛

IPC: A23K10/37 ,  A23K10/30 ,  A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K40/10 ,  A23K50/75

Abstract: 本发明属于发酵饲料添加剂的技术领域，具体涉及利用玉米皮和玉米渣发酵生产饲料添加剂的方法，首先将玉米皮和玉米渣粉碎并过筛，得到粒度均匀的原料颗粒，然后加入营养物质和水，调节pH得到发酵底物，再加入复合酶处理后得到发酵培养基，接下来分离得到液体发酵培养基和固体发酵培养基，并对二者进行分别处理，再将接种了食用酵母菌的液体发酵培养基均匀地喷洒在干燥的固体发酵培养基上，得到发酵基质，最后于恒温条件下发酵、干燥、制粒得到饲料添加剂。本发明还提供了该方法所制得的添加剂及其应用。本发明促进了玉米皮和玉米渣的综合了利用，发酵效率高，还能缩短生产工期，从而节约了资源和成本，所得到的添加剂有利于吸收。

公开(公告)号：CN117481174A

公开(公告)日：2024-02-02

申请号：CN202311346067.6

申请日：2023-10-18

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 张斌 ,  曾霖 ,  李欢 ,  黄子悦

IPC: A22C9/00 ,  A22C5/00 ,  A23L13/72

Abstract: 本发明涉及肉制品加工技术领域，公开了一种肉制品加工用腌制装置，包括腌制桶和设置在腌制桶下方的底座，腌制桶开口的内部滑动连接有用于封闭腌制桶开口的封闭盖，腌制桶的内部设有转杆，转杆的外壁固定有多个转动在腌制桶内部的拨动杆，腌制桶的内壁固定有多个尖刺，腌制桶的外部活动套设有安装套，安装套的两侧设有固定在底座上的安装板，安装套的两侧固定有固接柱，固接柱远离安装套的一端转动连接在相邻安装板的内侧，底座内设有接肉组件。本发明可对肉类进行腌制加工，可促使使腌料与肉类进行充分的接触，可方便使用者快速的取出腌制好的肉制品，工作性能高，腌制效果好。

公开(公告)号：CN113678878A

公开(公告)日：2021-11-23

申请号：CN202111022763.2

申请日：2021-09-01

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李作美 ,  张斌 ,  李欢

IPC: A23B4/10

Abstract: 本发明公开了一种复配精油对冷鲜羊肉的保鲜方法，包括如下步骤：将浓度为0.25‑1％的薄荷精油、0.3‑1.2％艾叶精油以及0.2‑0.8％肉桂精油进行复配，制得复配精油，取10mL的复配精油用1mL的0.1％吐温‑80溶液以及89mL的蒸馏水在水浴锅加热稀释，制得复配精油处理液，将制备好的复配精油处理液涂抹于新鲜的羊肉上保鲜即可。本发明以艾叶精油、薄荷精油以及肉桂精油三种天然保鲜剂为复合天然保鲜剂的基本成分，对羊肉进行保鲜，保鲜效果好，与其他化学保鲜剂相比，天然植物保鲜剂更加安全，具有良好的保鲜效果以及抑菌效果，相当于在羊肉表面形成一层保护膜，既可防止微生物侵入，又可通过隔氧，保持羊肉鲜度。