一种具有抗衰老功能的海带益生菌发酵物及其制备方法

    公开(公告)号:CN114521647A

    公开(公告)日:2022-05-24

    申请号:CN202210286329.3

    申请日:2022-03-23

    Abstract: 本发明涉及一种具有抗衰老功能的海带益生菌发酵物及其制备方法,属于保健食品技术领域。本发明所述海带益生菌发酵物的主要原料包括海带,罗伊氏乳杆菌,戊糖片球菌,嗜酸乳杆菌和葡萄糖。将海带原料磨粉后,通过不同极性溶剂提取及蛋白酶酶解,获得海带酶解活性物质及海带全活性物质;将已活化的罗伊氏乳杆菌,戊糖片球菌,嗜酸乳杆菌接种于海带酶解活性物质及海带全活性物质液体培养基中发酵,制备具有抗衰老活性的海带益生菌发酵物。经动物实验验证,海带益生菌发酵物能够显著提高D‑半乳糖诱导的小鼠血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活力,降低脂质氧化产物丙二醛的水平,显著修复肝脏组织损伤,起到延缓衰老的作用。

    一株高产红曲色素和莫纳可林K、低产桔霉素的红曲霉工程菌及其构建与应用

    公开(公告)号:CN117925424A

    公开(公告)日:2024-04-26

    申请号:CN202410082396.2

    申请日:2024-01-19

    Abstract: 本发明涉及微生物技术领域,具体涉及一株高产红曲色素和莫纳可林K、低产桔霉素的红曲霉工程菌及其构建与应用。所述红曲霉工程菌是将基因敲除盒片段转化到出发菌株高粱红曲菌(Monascus kaoliang)BL9中所得;所述高粱红曲菌(Monascus kaoliang)BL9已于2023年11月10日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心,保藏编号为CGMCC NO:40966,保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号;所述基因敲除盒片段序列如SEQ ID NO.4所示。次生代谢产物产量测定结果显示,相较于出发菌株高粱红曲菌(Monascus kaoliang)BL9,红曲霉工程菌红曲色素及Monacolin K产量明显提高,桔霉素产量明显降低。

    具有辅助提高抗氧化能力的海带益生菌发酵物及其制备方法

    公开(公告)号:CN114521647B

    公开(公告)日:2024-04-26

    申请号:CN202210286329.3

    申请日:2022-03-23

    Abstract: 本发明涉及具有辅助提高抗氧化能力的海带益生菌发酵物及其制备方法,属于保健食品技术领域。本发明所述海带益生菌发酵物的主要原料包括海带,罗伊氏乳杆菌,戊糖片球菌,嗜酸乳杆菌和葡萄糖。将海带原料磨粉后,通过不同极性溶剂提取及蛋白酶酶解,获得海带酶解活性物质及海带全活性物质;将已活化的罗伊氏乳杆菌,戊糖片球菌,嗜酸乳杆菌接种于海带酶解活性物质及海带全活性物质液体培养基中发酵,制备具有辅助提高抗氧化能力的海带益生菌发酵物。经动物实验验证,海带益生菌发酵物能够显著提高D‑半乳糖诱导的小鼠血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活力,降低脂质氧化产物丙二醛的水平,显著修复肝脏组织损伤,起到延缓衰老的作用。

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