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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115518040B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202211374692.7
申请日：2022-11-04
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于活性物质制剂制备技术领域，提供了一种具有结肠靶向传输功能的虾青素Pickering乳液及其制备方法和应用。其制备方法包括以下步骤：S1脱乙酰基‑氧化甲壳素纳米纤维(DE‑TO‑ChNF)/羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMKGM)纳米凝胶的制备；S2虾青素油相的制备；S3虾青素Pickering乳液的制备。本发明以天然多糖衍生物DE‑TO‑ChNF和CMKGM为原料，通过N‑羟基丁二酰亚胺(NHS)/1‑(3‑二甲基氨基丙基)‑3‑乙基碳化二亚胺(EDC)诱导复合体系内分子间形成稳固的共价键与非共价键交联，形成稳定的纳米凝胶。然后以纳米凝胶为乳化剂，富含虾青素的亚麻籽油为油相，通过均质制备虾青素Pickering乳液。
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公开(公告)号：CN115530222B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202211147646.3
申请日：2022-09-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种具有缓释抗菌抗氧化的食品保鲜垫及其制备方法，包括以下步骤：S1：羧甲基纳米甲壳素的制备；S2：魔芋葡甘聚糖/壳聚糖/海藻酸钠/羧甲基纳米甲壳素互穿网络凝胶的制备；S3：负载固定植物精油、植物多酚提取物的食品保鲜垫制备。魔芋葡甘聚糖、海藻酸钠和羧甲基纳米甲壳素在碳酸钙的诱导下形成稳定的第一个网络凝胶，壳聚糖、海藻酸钠和羧甲基纳米甲壳素在酸性下的静电相互作用形成第二个网络凝胶。本发明提供的食品保鲜垫主要以食源性原料为主，制备工艺简单，所制备的保鲜垫具有广谱长效的抗菌抗氧化、除臭、防震等多种功能，是一种绿色、安全、环境友好型的全生物可
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公开(公告)号：CN116762947A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310893064.8
申请日：2023-07-20
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L29/10 , A23L33/10 , A23L33/115 , A23L33/12
Abstract: 本发明公开了一种虾青素Pickering乳液及其制备方法和应用，主要方法包括：首先为两性甲壳素纳米纤维(DE‑TO‑ChNF)/大豆分离蛋白(SPI)复合物的制备，其次为虾青素油相的制备，最后虾青素Pickering乳液的制备。其中，DE‑TO‑ChNF和SPI通过静电相互作用、氢键等形成稳定的复合纳米颗粒，两者协同稳定提升了虾青素Pickering乳液的稳定性。本发明不添加表面活性剂，原料绿色天然，稳定性优异，有效改善了虾青素的保留率及生物可及性。
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公开(公告)号：CN115530222A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211147646.3
申请日：2022-09-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种具有缓释抗菌抗氧化的食品保鲜垫及其制备方法，包括以下步骤：S1：羧甲基纳米甲壳素的制备；S2：魔芋葡甘聚糖/壳聚糖/海藻酸钠/羧甲基纳米甲壳素互穿网络凝胶的制备；S3：负载固定植物精油、植物多酚提取物的食品保鲜垫制备。魔芋葡甘聚糖、海藻酸钠和羧甲基纳米甲壳素在碳酸钙的诱导下形成稳定的第一个网络凝胶，壳聚糖、海藻酸钠和羧甲基纳米甲壳素在酸性下的静电相互作用形成第二个网络凝胶。本发明提供的食品保鲜垫主要以食源性原料为主，制备工艺简单，所制备的保鲜垫具有广谱长效的抗菌抗氧化、除臭、防震等多种功能，是一种绿色、安全、环境友好型的全生物可降解材料，具有十分广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN115518040A
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN202211374692.7
申请日：2022-11-04
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于活性物质制剂制备技术领域，提供了一种具有结肠靶向传输功能的虾青素Pickering乳液及其制备方法和应用。其制备方法包括以下步骤：S1脱乙酰基‑氧化甲壳素纳米纤维(DE‑TO‑ChNF)/羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMKGM)纳米凝胶的制备；S2虾青素油相的制备；S3虾青素Pickering乳液的制备。本发明以天然多糖衍生物DE‑TO‑ChNF和CMKGM为原料，通过N‑羟基丁二酰亚胺(NHS)/1‑(3‑二甲基氨基丙基)‑3‑乙基碳化二亚胺(EDC)诱导复合体系内分子间形成稳固的共价键与非共价键交联，形成稳定的纳米凝胶。然后以纳米凝胶为乳化剂，富含虾青素的亚麻籽油为油相，通过均质制备虾青素Pickering乳液。
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