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公开(公告)号：CN112048456B
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202010998742.3
申请日：2020-09-21
Applicant: 四川中烟工业有限责任公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，所述方法包括：收集、染色和分选发酵中的未经卷制的雪茄烟叶上的微生物，然后通过测定微生物产物中的醛/酮物质的浓度和鉴定醛/酮物质的种类来验证筛选效果，筛选的菌株经过培养后醛酮物质产量在50‑300μg/mL，主要代谢产物为苯甲醛、异佛尔酮、2，4‑二甲基苯甲醛、羟基丙酮、苯乙醛、香草醛和异戊醛，本发明的方法在3天内就可以完成了一次分离培养，并获得了49株菌的醛酮物质产量在50‑100μg/mL，57株菌的醛酮物质产量在100‑300μg/mL，加快了筛选具有实际应用价值微生物的步伐，缩短了工业应用时间，节约了成本。
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公开(公告)号：CN111616403A
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN202010470434.3
申请日：2020-05-28
Applicant: 江南大学 , 四川中烟工业有限责任公司
IPC: A24B15/20
Abstract: 发明公开了一种加速烟叶醇化及提升烟叶品质的生物制剂及其应用，属于烟草醇化技术领域。本发明从醇化烟叶上分离获得一株能产多种酶的解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)。该菌株适合烤烟发酵，有利于促进不同香型、品质的烟叶醇化过程，提高品质，缩短醇化时间。本发明菌株易培养、生长速度快，能够耐受苛条件、高活性、能产多种酶具备降解高分子物质的能力等特点。通过适当调节生物制剂处理烟叶的条件，可获得降低烟叶刺激性、减弱杂气、增加甜味等效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111616403B
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202010470434.3
申请日：2020-05-28
Applicant: 江南大学 , 四川中烟工业有限责任公司
IPC: A24B15/20
Abstract: 发明公开了一种加速烟叶醇化及提升烟叶品质的生物制剂及其应用，属于烟草醇化技术领域。本发明从醇化烟叶上分离获得一株能产多种酶的解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)。该菌株适合烤烟发酵，有利于促进不同香型、品质的烟叶醇化过程，提高品质，缩短醇化时间。本发明菌株易培养、生长速度快，能够耐受苛条件、高活性、能产多种酶具备降解高分子物质的能力等特点。通过适当调节生物制剂处理烟叶的条件，可获得降低烟叶刺激性、减弱杂气、增加甜味等效果。
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公开(公告)号：CN112048456A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010998742.3
申请日：2020-09-21
Applicant: 四川中烟工业有限责任公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，所述方法包括：收集、染色和分选发酵中的未经卷制的雪茄烟叶上的微生物，然后通过测定微生物产物中的醛/酮物质的浓度和鉴定醛/酮物质的种类来验证筛选效果，筛选的菌株经过培养后醛酮物质产量在50‑300μg/mL，主要代谢产物为苯甲醛、异佛尔酮、2，4‑二甲基苯甲醛、羟基丙酮、苯乙醛、香草醛和异戊醛，本发明的方法在3天内就可以完成了一次分离培养，并获得了49株菌的醛酮物质产量在50‑100μg/mL，57株菌的醛酮物质产量在100‑300μg/mL，加快了筛选具有实际应用价值微生物的步伐，缩短了工业应用时间，节约了成本。
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公开(公告)号：CN109722343A
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201910150149.0
申请日：2019-02-28
Applicant: 江南大学
IPC: C11B9/02
Abstract: 本发明公开了一种利用汉逊德巴利酵母发酵制备得到的香精香料，属于微生物发酵技术领域。此方法通过将汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)接种至含有槐花等的发酵培养基中进行发酵，赋予发酵产物略带清甜味的槐花香气，得到了一种香味宜人的香精香料；此方法工艺简单、原料来源丰富、成本低廉，可适用于工业生产；并且，利用此方法制备得到的香精香料除香味宜人外，富含槐花和酵母的活性成分，具有抗氧化、抗炎症等功效且安全可靠，可广泛应用于食品、药品、化妆品、烟草等领域。
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公开(公告)号：CN109825371A
公开(公告)日：2019-05-31
申请号：CN201910136684.0
申请日：2019-02-25
Applicant: 江南大学
IPC: C11B9/02
Abstract: 本发明公开了利用冬虫夏草或金耳及花制备香精香料的方法，属于微生物发酵技术领域。此方法通过将冬虫夏草或金耳接种至含有槐花、菊花等花的发酵培养基中进行发酵，去除了冬虫夏草和金耳本身所具有的的令人不愉悦的气味，得到了一种香味宜人的香精香料；此方法工艺简单、原料来源丰富、成本低廉，可适用于工业生产；并且，利用此方法制备得到的香精香料除香味宜人外，还富含活性多糖、活性蛋白、黄酮类化合物、三萜类化合物等食药用真菌可产的生物活性物质，具备一定的抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、调节免疫等生理功效且安全可靠，可广泛应用于食品、药品、化妆品、烟草等领域。
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公开(公告)号：CN109797043A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201910160246.8
申请日：2019-03-04
Applicant: 江南大学
IPC: C11B9/00
Abstract: 本发明公开了一种以灵芝或牛樟芝为原料的香精香料及其制备方法，属于微生物发酵技术领域。此制备方法通过将灵芝或牛樟芝接种至含有花的发酵培养基中进行发酵，大幅度提升了利用灵芝和牛樟芝发酵得到的香精香料的香气质量、香气强度以及留香时间等香气品质，得到了一种香味提升的香精香料；此方法工艺简单、原料来源丰富、成本低廉，可适用于工业生产；并且，利用此方法制备得到的香精香料除香味宜人外，还富含活性多糖、活性蛋白、黄酮类化合物、三萜类化合物等食药用真菌可产的生物活性物质，具备一定的免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、保护肝脏等活性，可广泛应用于食品、药品、化妆品、烟草等领域。
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