公开(公告)号：CN117981870A

公开(公告)日：2024-05-07

申请号：CN202311560398.X

申请日：2023-11-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 单良 ,  丁占生 ,  王玉茜 ,  范馨 ,  李妍

IPC: A23L33/105 ,  A23L29/00 ,  A23L2/52 ,  A23L2/02

Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖功能的沙棘提取液及其制备方法和应用，通过酶解联合浸提处理获得的沙棘提取液具有优异的α‑葡萄糖苷酶抑制效果，能够作为功能成分开发降血糖的特医食品，例如以沙棘提取液作为主要降血糖的功能活性成分与山楂原汁复合，一方面，苹果汁与沙棘汁复配能够赋予复合饮料较好的口感风味，另一方面山楂原汁果胶与纤维素，本身具有一定降血糖功能的同时还能够与沙棘中的活性成分结合，协同提升降血糖效果，因此，该功能饮料对于高血糖症患者十分友好，能够帮助病患进行日常血糖控制的同时降低并发症发病率。

公开(公告)号：CN116970067A

公开(公告)日：2023-10-31

申请号：CN202310792666.4

申请日：2023-06-30

Applicant: 江南大学

Inventor： 关欣 ,  李凤 ,  李妍 ,  周景文 ,  陈坚

IPC: C07K14/765 ,  C12N15/12 ,  C12N15/81 ,  C12N1/19 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明公开了一种提高人血清白蛋白重组表达水平的策略，具体涉及重组表达人血清白蛋白突变体，属于基因工程和蛋白质工程技术领域。本发明以人源血清白蛋白基因为出发序列，通过定点突变获得了可以提升其重组表达水平的突变体。表达突变体的重组菌株D293S、E321S在250mL三角烧瓶中发酵培养96小时后HSA的产量分别为0.56g/L和0.54g/L，较野生型分别提高了30％和26％。

公开(公告)号：CN117230140A

公开(公告)日：2023-12-15

申请号：CN202311192956.1

申请日：2023-09-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 单良 ,  单琪 ,  丁占生 ,  周敏 ,  李妍

IPC: C12P21/06 ,  A61K38/01 ,  A61P39/06 ,  A61P39/00

Abstract: 本发明公开了一种高抗氧化肽的制备方法及其应用，通过优选蛋白酶复合联合金属离子共同酶解沙棘叶蛋白质，成功从沙棘叶中制得了具有高抗氧化活性的多肽，优选适当的金属离子可以激活复合蛋白酶的活性，通过影响酶的构象和催化活性来协同提高酶解效率，较于常规的酶解方法，本发明大大缩短了酶解时间，提高酶解效率，对沙棘叶的资源化利用有着重要意义。