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公开(公告)号：CN114231429B
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202111498013.2
申请日：2021-12-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种表达产甘油假丝酵母RNA解旋酶的重组菌及其应用，属于生物技术领域。本发明提供了一种源于产甘油假丝酵母CCTCC M93018的RNA解旋酶基因CgSPB4，在Saccharomyces cerevisiae CEN PK2‑1c中过表达该基因，可显著提高S.cerevisiae的乙酸耐受性和抗氧化能力。方法是，利用引物扩增产甘油假丝酵母基因组DNA片段得到RNA解旋酶基因CgSPB4，在酿酒酵母中表达该基因，提高菌株的耐受性能。本发明在利用基因工程技术提高S.cerevisiae乙酸耐受性和抗氧化能力上有重要作用，为其它微生物及高等真核生物的抗逆性改良提供了新的研究思路。
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公开(公告)号：CN110541004B
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN201910942364.4
申请日：2019-09-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种生产1,3‑丙二醇的方法，属于发酵技术领域以及生物技术领域。本发明提供了一种可用于发酵生产1,3‑丙二醇的培养基，此培养基在满足可生产1,3‑丙二醇的菌株在生产1,3‑丙二醇过程中对无机盐的需求的前提下，使用少量(NH4)2HPO4替代了传统的用于发酵生产1,3‑丙二醇的培养基中所有的如KH2PO4、(NH4)2SO4和MgSO4等的其他硫酸盐和磷酸盐，这大大降低了1,3‑丙二醇生产过程中对硫酸盐和磷酸盐的消耗量，进而降低了1,3‑丙二醇的生产成本，同时，降低了1,3‑丙二醇生产过程中下游脱盐的压力。
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公开(公告)号：CN112544872A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011449785.2
申请日：2020-12-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种脂肪替代品制备及其应用，属于食品添加剂领域。本发买那个通过在洗净灭菌的容器中加入之比好的红曲米粉与水，搅拌混合后得到淀粉乳。将淀粉乳pH调至中性，加热并不断搅拌，然后加入耐高温α‑淀粉酶，酶解一定时间后冰浴迅速降温迅速灭酶，静置后调pH至中性，过滤取滤液干燥粉碎过筛后即得到脂肪替代品产品，进一步应用于蛋黄酱的开发。本发明制备的红曲脂肪替代品，具有食用及感官特性良好、具有近似脂肪性质、具备一定降胆固醇功效，可用于低脂或者无脂产品的开发。
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公开(公告)号：CN107828790B
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201711101047.7
申请日：2017-11-10
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/113 , C12N15/81 , C12N15/65
Abstract: 本发明公开了一种在酸性条件下诱导表达的启动子，属于微生物分子生物学领域。本发明提供的启动子序列如SEQ ID NO.1所示，来源于产甘油假丝酵母WL2002‑5‑59，其能在产甘油假丝酵母中驱动和/或调节有效连接核酸的表达，该启动子的克隆扩大了微生物酸调控研究的基因资源，也为产甘油假丝酵母发酵生产有机酸以及其他需要在酸性条件下发酵生产的产品提供了有效的方法和新的思路。
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公开(公告)号：CN110951739A
公开(公告)日：2020-04-03
申请号：CN201911358541.0
申请日：2019-12-25
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/113 , C12N15/81 , C12N1/19 , C12P7/18 , C12R1/72
Abstract: 本发明公开了一种由高温诱导表达的启动子及其应用，属于基因工程技术领域。本发明利用一种启动子片段，该启动子来源于产甘油假丝酵母对温度敏感的一个基因，YWP1。本发明提供的启动子序列如SEQ ID NO.1所示。本发明提供的启动子能够特异的驱动外源基因在高温诱导条件下在产甘油假丝酵母中高表达。应用该启动子诱导表达木糖还原酶基因，在42℃培养条件下可使木糖醇的产量达到15.45g/L，比30℃诱导的产量5.07提高了3倍以上，在实际应用中具有显著价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110403056A
公开(公告)日：2019-11-05
申请号：CN201910794078.8
申请日：2019-08-27
Applicant: 江苏全盈生物科技有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种鲜味肽的制备方法及其应用，属于蛋白质加工技术领域。本发明采用挤压结合酶解的技术，通过挤压在高剪切高温高压下使大豆蛋白变性，使疏水性氨基酸暴露，利于酶解制备鲜味肽，同时也降低水解液的苦味；通过加入谷氨酸羧肽酶酶解，使鲜味物质进一步释放，提高鲜味氨基酸的含量，同时提高鲜味肽的得率，制备得到的鲜味肽可以与味精，酱油等复配添加，显著提升鲜味强度。
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公开(公告)号：CN110373371A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910694865.5
申请日：2019-07-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了过表达木糖转运蛋白基因提高1,2,4-丁三醇产量的方法及应用，属于基因工程技术领域。本发明应用基因工程方法，将带有E.coli W3110中xylE、xylFGH、araE基因的质粒转入到E.coli KXW3009中，从而提高其对木糖的转运能力，提高E.coli KXW3009中1,2,4-丁三醇的产量。重组菌经48h摇瓶发酵，1,2,4-丁三醇产量高达12.32g/L。此发明成功提高了工程菌E.coli KXW3009对木糖的转运能力，为选育1,2,4-丁三醇高产菌株提供了崭新的思路。
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公开(公告)号：CN105969712B
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201610316953.8
申请日：2016-05-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种共表达分子伴侣蛋白提高重组大肠杆菌中1,2,4‑丁三醇产量的方法，属于遗传工程领域。本发明是以重组大肠杆菌E.coli(pEtac‑mdlC‑tac‑xdh)作为出发菌株，通过共表达分子伴侣蛋白，辅助1,2,4‑丁三醇合成途径中关键酶的折叠，增强关键酶活性，从而提高1,2,4‑丁三醇产量的方法。最后优选分子伴侣Trigger factor，使重组大肠杆菌1,2,4‑丁三醇产量提高了1.4倍。
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公开(公告)号：CN109619263A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811515906.1
申请日：2018-12-12
Applicant: 江苏全盈生物科技有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种改善肠道微生物的大豆生物功能肽及其制备方法，属于蛋白质改性技术领域。大豆生物肽的制备步骤包括：1、原材料预处理：大豆分离蛋白经挤压机得到挤压膨化产物，并将其烘干磨粉过筛。2、大豆生物肽制备：将挤压膨化粉末配制成一定比例水溶液，加入适量蛋白酶进行酶解，然后离心取上清液冷冻干燥成肽粉。本发明制备的大豆生物肽，具有调节肠道菌群结构、改善肠道内环境的作用，可应用于保健食品的开发。
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公开(公告)号：CN109337852A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811336104.4
申请日：2018-11-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种重组克雷伯氏杆菌在生产1,3-丙二醇中的应用，具体公开了在克雷伯氏杆菌中异源表达铜绿假单胞菌中mexF基因以提高1,3-丙二醇产量的方法和应用，属于基因工程技术领域。本发明应用基因工程方法，将带有铜绿假单胞菌中mexF基因的质粒转入到克雷伯氏杆菌中，增强克雷伯氏杆菌对短链醇的转运效率，从而提高1,3-丙二醇的产量。重组菌在5L发酵罐中补料分批发酵，1,3-丙二醇产量高达74g/L。此方法成功改善了克雷伯氏杆菌对1,3-丙二醇的转运能力，为提高1,3-丙二醇产量提供了新方法，也为选育1,3-丙二醇高产菌株提供了新思路。
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