公开(公告)号：CN102212609A

公开(公告)日：2011-10-12

申请号：CN201110081507.0

申请日：2011-04-01

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 王立琦 ,  于殿宇 ,  富校轶 ,  张敏 ,  齐颖 ,  孔庆明 ,  王玉 ,  李振岚 ,  王妍 ,  李越 ,  王雪 ,  张佳宁 ,  时敏

IPC: C12Q1/44 ,  G01D5/12

Abstract: 一种脂酶非均相催化反应的生物传感器的研究方法。本发明将固定化脂肪酶催化底物所产生的电子转移过程转换成电流或电阻并输出，从而判断脂肪酶催化反应的终点。本发明的步骤如下：首先按照说明书附图连接装置，然后将PBS放入阳极室内；PBS和铁氰化钾过饱和溶液的混合液放入阴极室内。将底物和固定化脂肪酶快速混匀，置于阴极室内进行测试。用液相色谱测出脂肪酸和酯的含量，测出相对误差仅为4.7％，验证了本发明可快速准确地测定酶与底物反应过程中发生的酯键断裂程度。本发明以固定化脂肪酶作为生物元件，将脂肪酶的专一性、灵敏性和电学的简便、迅速巧秒地结合起来，可准确输出电学信号，推算出反应底物的自重，从而决定反应终点。

公开(公告)号：CN101504363A

公开(公告)日：2009-08-12

申请号：CN200910071567.7

申请日：2009-03-18

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 王立琦 ,  王铭义 ,  赵志杰 ,  于殿宇 ,  朱秀超 ,  李默馨 ,  王世让 ,  齐颖

IPC: G01N21/35

Abstract: 一种基于近红外光谱分析的食用油脂酸价检测方法，本发明涉及一种利用近红外光谱分析技术对食用油脂酸价进行检测的方法，是为了解决在实际生产中，传统的实验室检测化验方法只能进行间断操作、无法实现既准确又快速的在线检测等问题。用近红外光谱分析技术检测油脂酸价通过以下步骤来实现：一、校正集样本光谱的建立；二、光谱数据的预处理；三、基础数据的测定；四、校正模型的建立；五、校正模型的验证；六、待测样本的分析。用本发明方法可有效地消除人为误差，缩短检测周期，实现了油脂加工过程中酸价在线检测和调控。

公开(公告)号：CN202119751U

公开(公告)日：2012-01-18

申请号：CN201120092889.2

申请日：2011-04-01

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 王立琦 ,  胡立志 ,  江连洲 ,  于殿宇 ,  齐颖 ,  李贵滨 ,  陈晓慧 ,  刘晶 ,  常云鹤 ,  孙博 ,  周晓丹

IPC: G01N27/26

Abstract: 一种在线监控脂酶非均相催化反应生物传感器装置。一种酶生物传感器装置，具体涉及一种监测固定化脂肪酶水解底物过程的生物传感器装置。本实用新型将脂肪酶催化底物所产生的电子转移过程转换成电流或电阻并输出，从而判断脂肪酶催化反应的终点。本实用新型包括恒温水浴、敞口玻璃容器、阴极室、阳极室、离子交换膜、阴阳极室的连通、阴极室溶液、缓冲溶液、电流表、单片机、PC机、仿真机和铂导线。实验过程中用液相色谱测出脂肪酸和酯的含量，经20次重复实验，测出相对误差仅为4.7％，验证了本实用新型可快速准确地测定酶与底物反应过程中发生的酯键断裂程度，从而准确判断反应终点。