公开(公告)号：CN111254012B

公开(公告)日：2023-05-02

申请号：CN201811465187.7

申请日：2018-12-03

Applicant: 南昌大学

Inventor： 张锦胜 ,  胡立文

IPC: C11B5/00

Abstract: 一种天然多酚复配剂添加到油脂中作抗氧化剂的方法，包括如下步骤：（1）将茶多酚、原花青素和柚皮苷按比重16:1:1混合复配，用蒸馏水溶解得到复配剂溶液；（2）在真空度≥0.098Mpa，油温≥90℃条件下，将复配剂溶液喷入油脂。所述的复配剂在油脂中的添加量应低于0.4 g•kg‑1；复配剂溶液浓度(g•L‑1)=12.5×复配剂的添加量(g•kg‑1)。与其他含茶多酚油脂相比，本发明制备的油脂中含多种天然抗氧化剂且不引入其他物质，外观与普通油脂一致，稳定且抗氧化能力强。本发明工艺简单，无须增加生产设备，有较好应用前景。

公开(公告)号：CN111254012A

公开(公告)日：2020-06-09

申请号：CN201811465187.7

申请日：2018-12-03

Applicant: 南昌大学

Inventor： 张锦胜 ,  胡立文

IPC: C11B5/00

Abstract: 一种天然多酚复配剂添加到油脂中作抗氧化剂的方法，包括如下步骤：（1）将茶多酚、原花青素和柚皮苷按比重16:1:1混合复配，用蒸馏水溶解得到复配剂溶液；（2）在真空度≥0.098Mpa，油温≥90℃条件下，将复配剂溶液喷入油脂。所述的复配剂在油脂中的添加量应低于0.4g•kg-1；复配剂溶液浓度(g•L-1)=12.5×复配剂的添加量(g•kg-1)。与其他含茶多酚油脂相比，本发明制备的油脂中含多种天然抗氧化剂且不引入其他物质，外观与普通油脂一致，稳定且抗氧化能力强。本发明工艺简单，无须增加生产设备，有较好应用前景。

公开(公告)号：CN116930509A

公开(公告)日：2023-10-24

申请号：CN202310948898.4

申请日：2023-07-31

Applicant: 南昌大学

Inventor： 赖卫华 ,  胡立文 ,  彭娟 ,  熊勇华 ,  魏华 ,  黄小林

IPC: G01N33/68 ,  G01N33/543 ,  G01N33/531

Abstract: 本发明公开了一种基于重组蛋白A的双重定向偶联免疫探针制备方法。通过在表面羧基化或氨基化或羟基化的纳米粒子表面修饰氯乙酰基团，与重组蛋白A的C端半胱氨酸巯基进行取代反应，定向偶联重组蛋白A；再经重组蛋白A对抗体Fc片段特异性结合进行抗体的定向偶联。本发明定向偶联重组蛋白A能提高纳米粒子表面Fc片段结合位点密度，提高抗体使用效率、避免纳米粒子与抗体交联聚集，进而提高所得免疫探针对抗原的亲和作用，具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN111134274A

公开(公告)日：2020-05-12

申请号：CN201911395553.0

申请日：2019-12-30

Applicant: 南昌大学

Inventor： 曹耀 ,  胡立文 ,  邓丹雯 ,  黄赣辉

IPC: A23L7/10 ,  A23L29/00 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种降低黄元米果中污染物铝的处理方法，包括以下步骤：将4g碳酸钠、2g碳酸钾、3g明矾与0.5 Kg水混合，得到混合溶液；将混合溶液进行搅拌，冷却至室温，将溶液在真空度≥0.098Mpa进行抽滤处理；在抽滤后的混合溶液中加入黄元米果辅料槐米2g，搅拌混合均匀后倒入到1Kg煮熟的大米中。本发明降低黄元米果中铝含量的处理方法简单，成本低；加工过程温度低，处理时间短，处理过程中黄元米果的营养损失率少，且对感官品质影响极微；加工工艺简单，有较好应用前景。