公开(公告)号：CN102242193A

公开(公告)日：2011-11-16

申请号：CN201110118537.4

申请日：2011-05-09

Applicant: 南昌大学

Inventor： 魏华 ,  陈廷涛 ,  许恒毅 ,  徐锋 ,  万翠香 ,  汪孟娟 ,  熊顺强 ,  姜淑英 ,  李祖旭

IPC: C12Q1/68

Abstract: DGGE法在微生物快速分类中的应用，其特征是该应用分别包括DGGE法在区分不同益生菌中的应用、DGGE法在区分传统发酵乳viili中不同微生物的应用、DGGE法在区分葡萄酒中不同微生物的应用和DGGE法在区分动物微生态制剂中不同微生物的应用。本发明的优点是：方便、快捷，可于菌种鉴定前将相同微生物归于一类，大大减少了后继工作量，节省大量时间和金钱。此外，本发明尚可判断所区分菌在混合样品中是否占优势。

公开(公告)号：CN102373160A

公开(公告)日：2012-03-14

申请号：CN201110116971.9

申请日：2011-05-08

Applicant: 南昌大学

Inventor： 魏华 ,  陈廷涛 ,  许恒毅 ,  徐锋 ,  万翠香 ,  汪孟娟 ,  熊顺强 ,  姜淑英

IPC: C12N1/18 ,  C12Q1/68 ,  C12Q1/04 ,  C12G1/022 ,  A21D8/04 ,  A23K1/16 ,  C12N15/00 ,  C12R1/865

Abstract: 一株耐高糖、高酒精和高酸酿酒酵母ATCC9763的筛选和应用，其应用如下：1、利用该酿酒酵母耐受高糖、高酒精和生长快速等特点，可应用于葡萄酒发酵和生产；2、利用该酿酒酵母产气量大、生长快等特点，可应用于酸面团发酵生产；3、利用该酵母耐高酸，需/厌氧皆可生长等特点，可应用于动物饲料发酵生产；4、利用该酿酒酵母生长快，需/厌氧皆可生长等特点，可用作基因工程菌株。本发明的优点是：来源于农家自制葡萄酒的酿酒酵母ATCC9763，具有耐高酸、高糖、产气量大、生长迅速等特点，可应用于葡萄酒生产，酸面团发酵和动物饲料发酵；此外，因该酿酒酵母生长迅速，需/厌氧皆可生长，可作为良好的工程候选菌株。