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公开(公告)号：CN103181512A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110455968.X
申请日：2011-12-31
Applicant: 南开大学滨海学院
IPC: A23L1/08
Abstract: 本发明提供一种润肺肠，其特征在于：采用蜂蜜、梨、川贝、珍珠粉、淀粉、调味剂和水为原料，按一定配比加工而成的；它的制作方法是：取珍珠粉5-8％、川贝5-8％打碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将蜂蜜10-20％、淀粉5-25％、调味剂1-3％，配入调好糊中，取梨10-20％切块，置于糊中，再灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温70-100度煮、蒸、高压消毒60分钟即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，口感甜美，含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，长期食用可以有效地达到生津润肺、止咳平喘的目的，从而特别适用于老年人咳嗽、哮喘、急性喉炎患者食用。
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公开(公告)号：CN101756182A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200810154464.2
申请日：2008-12-24
Applicant: 南开大学滨海学院
Abstract: 本发明提供一种泥鳅枣保健胶囊及其制作工艺，涉及一种保健食品的配方和工艺过程。其特征在于是一种采用泥鳅提取物、枣提取物、维生素A、维生素D、维生素E、白砂糖、甜蜜素、乳化剂、调味品、香精和水为原料按一定配比加工而成的。将上述各物经过泥鳅停食、枣清洗干净、泥鳅和枣一起捣成肉泥、浸提、过滤、加酶水解、滤渣、制成胶囊、灭菌消毒即可。本发明的有益效果是，具有人体需要的多种营养成分和保健功能；促进肌体生长，提高免疫能力，有利于健康恢复；具有补肾壮阳，健脑、抗衰老、预防动脉硬化功能；能保持营养成分不被破坏，容易被人体吸收。
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公开(公告)号：CN103704753A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383165.2
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L25/30 , A23L13/65 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供一种五仁便秘肠，其特征在于原料采取以下重量百分比：精瘦肉15-25％、淀粉15-25％、调味剂1-3％、杏仁5-8％、松子仁5-8％、大麻子仁5-8％、柏子仁5-8％、食用油3-5％，余量为水；如上所述的五仁便秘肠，其特征在于，它的制作方法是：取精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，取杏仁5-8％、松子仁5-8％、大麻子仁5-8％、柏子仁5-8％加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、淀粉15-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温、消毒即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，且含有大量植物蛋白质、氨基酸和矿物质，能够起到滋阴润燥、润肠通便。适用于阴虚、老年人患有便秘人群食用。
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公开(公告)号：CN103704622A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383162.9
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L33/00 , A23L19/00 , A23L21/25 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明提供一种润肺梨脯，其特征在于它的原料采取以下重量配比：蜂蜜10-20％、梨20-40％、川贝8-10％、珍珠粉8-10％、精淀粉5-25％、薄荷2-5％、冰片2-5％、白芍2-5％、牡丹皮2-5％、甘草5-10％、调味剂1-3％；它的制作方法是：取梨20-40％打碎成糊状；取珍珠粉5-10％、川贝5-10％、薄荷1-5％、冰片1-5％、白芍1-5％、牡丹皮1-5％、甘草5-10％打碎、混合，加入梨糊中；然后将蜂蜜10-20％、淀粉5-25％、调味剂1-3％，配入调好糊中；再灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温70-100度煮、蒸、高压消毒60分钟后，晾干、切片。本发明的有益效果是：食用方便，营养丰富、均衡，口感甜美，含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，长期食用可以有效地达到生津润肺、止咳平喘的目的，从而特别适用于老年人咳嗽、哮喘、急性喉炎患者食用。
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公开(公告)号：CN103181514A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110456067.2
申请日：2011-12-31
Applicant: 南开大学滨海学院
Abstract: 本发明提供一种补骨脂强身补体肠，其特征在于：原料采取以下重量百分比：蜂蜜5-8％、补骨脂15-25％、核桃5-8％、精瘦肉15-25％、淀粉15-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，余量为水；如上所述的补骨脂为补骨脂合剂；它的制作方法是：取精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，取补骨脂合剂15-25％、核桃5-8％打碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、蜂蜜5-8％、淀粉15-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，口感甜美，长期食用可以有效地达到强身健体、补肾滋阴的功能，且能够有效的治疗腰膝冷痛、肾功能低下、尿频等症状。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103704726A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383105.0
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L13/42 , A23L13/10 , A23L13/67 , A23L17/50 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供一种蛤蚧止咳益肾肉脯，其特征在于原料采用精瘦肉、蛤蚧、蜂蜜、牛骨髓、核桃仁、杏仁、山药、调味剂、食用油、水为原料按照一定配比加工而成的。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
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公开(公告)号：CN103704725A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383104.6
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L13/65 , A23L13/428 , A23L17/40 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供一种蛤蚧止咳益肾肠，其特征在于原料采用精瘦肉、蛤蚧、蜂蜜、牛骨髓、核桃仁、杏仁、山药、调味剂、食用油、水为原料按照一定配比加工而成的；它的主要工艺是：取精瘦肉、切割成条状用绞肉机绞碎，取蛤蚧、核桃仁、牛骨髓、杏仁加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、山药、蜂蜜和食用油和调味剂，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
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公开(公告)号：CN103181517A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110456068.7
申请日：2011-12-31
Applicant: 南开大学滨海学院
Abstract: 本发明提供一种牡蛎、海藻散结肠，其特征在于：原料采取以下重量百分比：海藻15-25％、牡蛎25-50％、精瘦肉15-25％、淀粉5-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，余量为水；牡蛎、海藻散结肠其特征在于，它的制作方法是：取牡蛎25-50％，将其清洗脱壳、脱腥去污、绞碎，取海藻15-25％、精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，然后将绞好的牡蛎、精瘦肉、海藻和淀粉5-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，调匀后进行加热消毒。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，软硬适度，口感鲜美。且含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸和矿物质，特别适于儿童和老年人食用。
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公开(公告)号：CN102090623A
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN200910229085.X
申请日：2009-12-10
Applicant: 南开大学滨海学院
Inventor： 程发勇
IPC: A23L1/29
Abstract: 本发明提供一种带有调料的套菜肠，涉及一种食品，是由蔬菜、鱼肉、海参、牡蛎和混合调料制成。上述成份的重量配比是：蔬菜5-10kg，鱼肉5-10kg，海参5-10kg，牡蛎5-10kg，混合调料500g-1kg。本品在营养上全面均衡，含有的胶原蛋白中的脯氨酸和羟基脯氨酸与人皮肤中的水结合，可使贮水低下的细胞组织增强贮水能力，改善细胞组织成份，使人的皮肤柔嫩细白，减少皱纹、延缓衰老，还可增强血管的弹性，可预防心血管病，是适合于每个人的理想美容、瘦身的保健产品。同时含有大量的蔬菜达到营养均衡作用。
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公开(公告)号：CN103704727A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383164.8
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L13/42 , A23L13/10 , A23L13/67 , A23L25/30 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供一种五仁便秘肉脯，其特征在于原料采取以下重量百分比：精瘦肉：15-40％、淀粉5-15％、调味剂1-3％、杏仁：5-8％、松子仁5-8％、大麻子仁5-8％、柏子仁5-8％、食用油3-5％，余量为水；如上所述的五仁便秘肉脯，其特征在于，它的制作方法是：取精瘦肉15-40％，制成肉糜，取杏仁5-8％、松子仁5-8％、大麻子仁5-8％、柏子仁5-8％加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、淀粉5-15％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入肠衣保鲜膜内，封口，在1-5摄氏度下自然风干，加温100-200度蒸、烤，高压消毒30-60分钟，之后切片。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，且含有大量植物蛋白质、氨基酸和矿物质，能够起到滋阴润燥、润肠通便。适用于阴虚、老年人患有便秘人群食用。
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