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公开(公告)号：CN103704726A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383105.0
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L13/42 , A23L13/10 , A23L13/67 , A23L17/50 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供一种蛤蚧止咳益肾肉脯，其特征在于原料采用精瘦肉、蛤蚧、蜂蜜、牛骨髓、核桃仁、杏仁、山药、调味剂、食用油、水为原料按照一定配比加工而成的。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
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公开(公告)号：CN103704725A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383104.6
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L13/65 , A23L13/428 , A23L17/40 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供一种蛤蚧止咳益肾肠，其特征在于原料采用精瘦肉、蛤蚧、蜂蜜、牛骨髓、核桃仁、杏仁、山药、调味剂、食用油、水为原料按照一定配比加工而成的；它的主要工艺是：取精瘦肉、切割成条状用绞肉机绞碎，取蛤蚧、核桃仁、牛骨髓、杏仁加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、山药、蜂蜜和食用油和调味剂，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
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公开(公告)号：CN103181517A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110456068.7
申请日：2011-12-31
Applicant: 南开大学滨海学院
Abstract: 本发明提供一种牡蛎、海藻散结肠，其特征在于：原料采取以下重量百分比：海藻15-25％、牡蛎25-50％、精瘦肉15-25％、淀粉5-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，余量为水；牡蛎、海藻散结肠其特征在于，它的制作方法是：取牡蛎25-50％，将其清洗脱壳、脱腥去污、绞碎，取海藻15-25％、精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，然后将绞好的牡蛎、精瘦肉、海藻和淀粉5-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，调匀后进行加热消毒。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，软硬适度，口感鲜美。且含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸和矿物质，特别适于儿童和老年人食用。
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公开(公告)号：CN102100337A
公开(公告)日：2011-06-22
申请号：CN200910244891.4
申请日：2009-12-18
Applicant: 南开大学滨海学院
Inventor： 王志坤
Abstract: 本发明提供一种装在可食用的包装物内的组合食品，涉及一种保健食品，其特征在于：它是由米粉、鱼蛋白粉、奶粉、糖、食用油和添加微量元素与维生素作为强化剂而组成；后装在一个可直接食用的隔水层内。原料采取以下重量百分比：米粉40％-70％，鱼蛋白粉6％-10％，奶粉10％-20％，糖10％-18％，食油3％-8％，强化剂1％-4％。本发明的有益效果是，能工业化生产的、具有较长保存期，并采用新的配方，营养成分全面，能满足婴儿对食品营养的要求，具有氨基酸组成比值合理，含有丰富的微量元素，是良好的健脑食物。它有助于婴幼儿体能、智能的协同生长，用开水浸泡搅拌均匀后即可食用，且口感好，易消化，营养容易吸收。
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公开(公告)号：CN102090687A
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN200910229082.6
申请日：2009-12-10
Applicant: 南开大学滨海学院
Inventor： 王志坤
IPC: A23L2/04
Abstract: 本发明提供一种枣果露果汁饮料的生产方法，涉及一种保健食品的配方和制作方法，其特征在于以枣和天然椰果和水为原料，并加入一定量的糖类、蜂蜜、琼脂按一定配比加工而成的。生产方法为：将各成分经选料、称量、清洗、锅煮、母液粗滤、添加辅料并加热浓缩、装瓶、灭菌而成。本发明的有益效果是，一种纯天然绿色食品，本复合果汁具有清热可口、提神醒脑、健脾补肾之功能。本果汁口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，特别是铁、锌含量高。本果汁的制备工艺过程简单，成本低。这种饮料不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。这类饮料不仅具有水果独特的清香，而且具有明快宜人的天然色泽。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103704727A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383164.8
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L13/42 , A23L13/10 , A23L13/67 , A23L25/30 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供一种五仁便秘肉脯，其特征在于原料采取以下重量百分比：精瘦肉：15-40％、淀粉5-15％、调味剂1-3％、杏仁：5-8％、松子仁5-8％、大麻子仁5-8％、柏子仁5-8％、食用油3-5％，余量为水；如上所述的五仁便秘肉脯，其特征在于，它的制作方法是：取精瘦肉15-40％，制成肉糜，取杏仁5-8％、松子仁5-8％、大麻子仁5-8％、柏子仁5-8％加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、淀粉5-15％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入肠衣保鲜膜内，封口，在1-5摄氏度下自然风干，加温100-200度蒸、烤，高压消毒30-60分钟，之后切片。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，且含有大量植物蛋白质、氨基酸和矿物质，能够起到滋阴润燥、润肠通便。适用于阴虚、老年人患有便秘人群食用。
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公开(公告)号：CN103181581A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110456126.6
申请日：2011-12-31
Applicant: 南开大学滨海学院
Abstract: 本发明提供一种益肾止咳降肝肠，其特征在于原料采用其特征在于原料采取以下重量百分比：精瘦肉15-25％、调味剂1-3％、蜂蜜5-8％、蛤蚧15-25％、牛骨髓5-8％、核桃仁5-8％、杏仁5-8％、山药：5-8％、食用油3-5％，余量为水；它的制作方法是：取精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，取蛤蚧15-25％、核桃仁5-8％、牛骨髓5-8％、杏仁5-8％研碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、山药5-15％、蜂蜜5-8％和食用油3-5％和调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
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公开(公告)号：CN103181513A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110456004.7
申请日：2011-12-31
Applicant: 南开大学滨海学院
IPC: A23L1/08
Abstract: 本发明提供一种葛根蜂蜜保健肠，其特征在于原料采取以下重量百分比：蜂蜜：5-25％、葛根合剂10-20％、五味子5-8％、黑芝麻5-8％、精瘦肉0-20％、淀粉15-30％、食用油3-5％、调味剂1-3％，余量为水；它的制作方法是：取精瘦肉0-20％，切割成条状用绞肉机绞碎；取蜂蜜：5-25％、葛根合剂10-20％、五味子细粉5-8％、黑芝麻面5-8％加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、淀粉15-30％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入羊肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟，至于冷冻室备用。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，口感甜美，长期食用可以有效地达到缓解动脉硬化、达到通便润肠的功能。适用于血热火旺、津枯便秘之动脉硬化患者。
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公开(公告)号：CN103704753A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383165.2
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L25/30 , A23L13/65 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供一种五仁便秘肠，其特征在于原料采取以下重量百分比：精瘦肉15-25％、淀粉15-25％、调味剂1-3％、杏仁5-8％、松子仁5-8％、大麻子仁5-8％、柏子仁5-8％、食用油3-5％，余量为水；如上所述的五仁便秘肠，其特征在于，它的制作方法是：取精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，取杏仁5-8％、松子仁5-8％、大麻子仁5-8％、柏子仁5-8％加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、淀粉15-25％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温、消毒即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，且含有大量植物蛋白质、氨基酸和矿物质，能够起到滋阴润燥、润肠通便。适用于阴虚、老年人患有便秘人群食用。
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公开(公告)号：CN103704622A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201210383162.9
申请日：2012-10-09
Applicant: 南开大学滨海学院
CPC classification number: A23L33/00 , A23L19/00 , A23L21/25 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明提供一种润肺梨脯，其特征在于它的原料采取以下重量配比：蜂蜜10-20％、梨20-40％、川贝8-10％、珍珠粉8-10％、精淀粉5-25％、薄荷2-5％、冰片2-5％、白芍2-5％、牡丹皮2-5％、甘草5-10％、调味剂1-3％；它的制作方法是：取梨20-40％打碎成糊状；取珍珠粉5-10％、川贝5-10％、薄荷1-5％、冰片1-5％、白芍1-5％、牡丹皮1-5％、甘草5-10％打碎、混合，加入梨糊中；然后将蜂蜜10-20％、淀粉5-25％、调味剂1-3％，配入调好糊中；再灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温70-100度煮、蒸、高压消毒60分钟后，晾干、切片。本发明的有益效果是：食用方便，营养丰富、均衡，口感甜美，含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，长期食用可以有效地达到生津润肺、止咳平喘的目的，从而特别适用于老年人咳嗽、哮喘、急性喉炎患者食用。
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