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公开(公告)号：CN116218725B
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202310076821.2
申请日：2023-02-08
Applicant: 广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心) , 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23K10/18 , A23L33/135 , A61K35/741 , A61P39/06 , A61P3/04 , C12R1/02
Abstract: 本发明公开了一株热带醋杆菌及其在抗氧化、减脂以及抗衰老中的应用。该热带醋杆菌命名为热带醋杆菌(Acetobacter tropicalis)WY202203，其保藏编号为：GDMCC No：62704。本发明研究发现，该菌株WY202203能增强秀丽隐杆线虫的抗氧化能力，减少机体氧化损伤，延长线虫寿命，增加线虫体长，提高线虫行动力以及繁殖能力，减少脂肪积累及线粒体损伤。说明可将热带醋杆菌WY202203用于制备或开发抗氧化、减脂、抗衰老的产品中。
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公开(公告)号：CN114767716B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202210434611.1
申请日：2022-04-24
Applicant: 华南农业大学
IPC: A61K35/20 , A61K31/353 , A61K36/82 , A61P1/00 , A61P29/00
Abstract: 本发明属于生物技术技术领域，公开了一种开菲尔乳清和茶多酚组合物及其制备方法和应用。该方法包括以下操作步骤：将全脂乳粉用无菌水配制还原乳溶液，水浴灭菌，自然降温后，在无菌操作下，将开菲尔粒加入灭菌还原乳中，在密封条件下15℃‑30℃恒温发酵7天‑45天，离心后过滤得到开菲尔乳清初提取液，减压蒸发浓缩得到开菲尔乳清工作液，将茶多酚加入开菲尔乳清工作液中，配制成茶多酚质量百分浓度0.05％‑0.5％的溶液，分装，水浴杀菌得到开菲尔乳清和茶多酚组合物。该组合物有非常好的治疗炎症性肠病的效果，而且开菲尔乳清和茶多酚均是源于可食用原料，产品可食用，安全性高，生产工艺简单，成本较低。
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公开(公告)号：CN115044628A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210690071.3
申请日：2022-06-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种全细胞转化生产大豆异黄酮苷元的方法，具体步骤为：将黑曲霉RAF106分生孢子悬液接种到含有大豆异黄酮或含有黄豆苷、黄豆黄苷、染料木苷中的一种或多种的转化营养液中，在15～44℃下发酵10～60h。本发明使用黑曲霉RAF106菌株通过全细胞转化法生产游离型大豆异黄酮苷元，发酵44h时即可实现对大豆异黄酮的高效转化，36h时可完全转化黄豆苷、染料木苷、黄豆黄苷，使黄豆苷元、金雀异黄酮、黄豆黄素的含量分别提高17倍、13.3倍、10.5倍，并且转化36h生成的产物具有最高的DPPH清除能力，该方法生产游离型大豆异黄酮苷元具有简单、高效、成本低的优势。
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公开(公告)号：CN111100810B
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN201911330269.5
申请日：2019-12-20
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株植物乳杆菌DNB1及其胞外多糖和应用。该植物乳杆菌DNB1是从柚子皮自然发酵液中分离筛选获得，并于2019年7月15日保藏于中国广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No.60728。该菌株对酸和胆盐均有较好的耐受性能，对胃肠液的环境具有较好的适应性，其发酵液具有显著的抑菌作用；该菌株产生的胞外多糖具有显著的体外抗氧化能力，显著提高血液中的谷胱甘肽氧化物酶活性和总抗氧化能力，能够调节肠道菌群中乳酸杆菌属的相对丰度，降低葡萄球菌属的相对丰度；因此，该植物乳杆菌DNB1胞外多糖在调节肠道菌群或制备肠道菌群调节剂、提高抗氧化能力或制备抗氧化剂方面具有很好的推广应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113303386A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110502557.5
申请日：2021-05-08
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种有助于延缓线虫衰老的发酵茶及其制备方法。本发明应用从普洱茶分离的安全性高的黑曲霉RAF106将0.5％～10％绿茶茶汤发酵2～8d，制备发酵茶。与未发酵茶相比，该方法制备的发酵茶能将线虫平均寿命延长17％以上，最大寿命延长2d；显著减少线虫体内脂肪积累，丙二醛(MDA)含量降低24.37％、最大谷胱甘肽(GSH)含量及超氧化歧化酶(SOD)酶活分别增加104.13％、47.21％，说明该发酵茶能显著延缓线虫衰老。因此，可利用该方法制备延缓线虫衰老的功能性发酵茶，开发新型茶饮料或茶相关的食品配料，在茶加工及食品加工领域中具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN111616227A
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN202010237057.9
申请日：2020-03-30
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种富含苷元型异黄酮的酸浆豆腐及其制备方法，一种富含苷元型异黄酮酸浆豆腐的制备方法，包括以下步骤：制备酸浆凝固剂步骤：将干酪乳杆菌和/或乳酸菌接种到黄浆水中进行发酵，制备得到酸浆凝固剂；制备酸浆豆腐步骤：将制备酸浆豆腐步骤得到的酸浆凝固剂添加到豆浆中，即可得到酸浆豆腐，本发明利用干酪乳杆菌发酵黄浆水，将黄浆水中的糖苷型异黄酮最大程度地转化为苷元型异黄酮，得到富含高活性苷元型异黄酮的酸浆凝固剂，同时使用该酸浆凝固剂进行酸浆豆腐生产加工，可制备出富含苷元型异黄酮的酸浆豆腐，提高豆腐的营养价值。
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公开(公告)号：CN119586677A
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202411176105.2
申请日：2024-08-26
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高茶叶黄酮苷元含量的方法，取茶叶添加无菌水至含水量为20～50％，以1：90～110mL/g的液质比将黑曲霉RAF106菌株孢子悬液均匀接种至茶叶上，混匀后进行发酵，发酵条件为25～45℃，2～8天，发酵完成后烘干即可；该方法能显著提高茶叶总黄酮含量，比发酵前增加了15～55％，并且经过黑曲霉发酵后，将黄酮物质从大分子物质转变成小分子物质，显著提高黄酮苷元槲皮素、山柰酚、圣草酚的含量，进一步提升其抗炎、氧化、抗癌和抗过敏等功能，为提高茶叶的有效物质含量提供了有效方法，对茶叶的开发与推广应用具有重要意义。
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公开(公告)号：CN115466693B
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202210988162.5
申请日：2022-08-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株斯塔贝基斯鲁梅利杆菌CY2菌株及其应用。本发明所述斯塔贝基斯鲁梅利杆菌(Rummeliibacillusstabekisii)CY2菌株于2022年7月8日保藏于广东省微生物保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62612。所述CY2菌株具有较好的DPPH自由基清除能力，可提高秀丽隐杆线虫的抗氧化能力，延缓机体衰老，延长寿命，可用于制备延长动物寿命的产品。此外，本发明还发现将CY2菌株添加至胡须鸡基础日粮中可以显著提高胡须鸡的生长性能，提高其平均日采食量、平均日增重，降低平均耗料增重比，具有促进雏鸡开口，加速胡须鸡雏鸡快速生长的功能，可缩
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公开(公告)号：CN116478888A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310619412.2
申请日：2023-05-29
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/741 , A61P3/10 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株多功能植物乳植杆菌及其应用。本发明研究的植物乳植杆菌LY4菌株已于2023年4月19日保存于广东省微生物菌种保藏中心，菌种保藏编号：GDMCC N0:63373，其全基因序列登录号为SRR24579381。本发明研究显示LY4菌株具有对引起血糖升高的关键酶α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶有较高的抑制能力，其抑制率最高达100％，效果达糖尿病药物阿卡波糖的96％以上，并且能够降解脂多糖；同时，LY4菌株具有较好的耐酸耐胆盐能力，及更好的安全性和热稳定性，满足益生菌在人体胃肠消化道的存活要求，可作为控制血糖的高效菌株，在降解脂多糖的同时能够缓解糖尿病，为糖尿病患者控制血糖提供新的选择。
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