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公开(公告)号：CN1397176A
公开(公告)日：2003-02-19
申请号：CN02115089.3
申请日：2002-04-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及水果保鲜技术。本发明所提供的方法是：先将成熟新鲜荔枝果实进行高温热水短时浸果处理，再于果皮护色保鲜液中浸泡，然后在低温下贮藏。本方法能使荔枝果实低温保鲜期达50～80天，货架期2～4天，克服了药物保鲜方法中皮色差、货架期短的缺点，又克服了熏硫保鲜和防腐剂结合硫处理技术中二氧化硫浓度高造成的硫残留、果肉异味问题，同时能满足出口的卫生检疫要求。
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公开(公告)号：CN100442985C
公开(公告)日：2008-12-17
申请号：CN200610122702.2
申请日：2006-10-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明在水果保鲜领域，公开了一种香蕉保鲜方法。本发明的香蕉保鲜方法，采用热水浸泡处理香蕉，热水的温度为48～60℃，浸泡时间为15～600秒，热水的用量为被处理香蕉的10～15倍重量。经过热水处理后的香蕉置于13～25℃的环境中贮藏。本发明采用不含任何化学药剂的热水浸泡香蕉，达到控制成熟香蕉腐烂，延长货架期的保鲜效果。本发明的热水处理方法适合于采收后在常温下存放时间不超过48小时的青香蕉，安全环保，成本低，以解决农残超标问题，从而改善国产香蕉在国际市场上的形象，并促进国产香蕉的出口。
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公开(公告)号：CN1289544A
公开(公告)日：2001-04-04
申请号：CN00117509.2
申请日：2000-10-18
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及龙眼保鲜技术。将八九成熟采收的龙眼果实,经过挑选分级后,用保鲜剂浸泡1～2分钟,晾干,用穿孔5%的聚乙烯袋为内包装,塑料框或具有通风孔的纸箱为外包装,于常温下贮运。本发明在常温下可有效延长龙眼贮运期,所用膜剂为食品添加剂,对人体无害,经过保鲜处理明显减少龙眼贮运过程的腐烂损失。
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公开(公告)号：CN1934963A
公开(公告)日：2007-03-28
申请号：CN200610122702.2
申请日：2006-10-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明水果保鲜领域，公开了一种香蕉保鲜方法。本发明的香蕉保鲜方法，采用热水浸泡处理香蕉，热水的温度为48～60℃，浸泡时间为15～600秒，热水的用量为被处理香蕉的10～15倍重量。经过热水处理后的香蕉置于13～25℃的环境中贮藏。本发明采用不含任何化学药剂的热水浸泡香蕉，达到控制成熟香蕉腐烂，延长货架期的保鲜效果。本发明的热水处理方法适合于采收后在常温下存放时间不超过48小时的青香蕉，安全环保，成本低，以解决农残超标问题，从而改善国产香蕉在国际市场上的形象，并促进国产香蕉的出口。
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公开(公告)号：CN1126470C
公开(公告)日：2003-11-05
申请号：CN00117508.4
申请日：2000-10-18
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L3/3409
Abstract: 本发明涉及龙眼的保鲜技术。采收后龙眼经过挑选分级，置于密闭容器中，用二氧化硫进行熏蒸，时间20分钟，此后打开包装，通风换气，再用穿孔聚乙烯袋包装，外包装用塑料框或具通风孔的纸箱，在1～5℃下贮藏或运输。本发明可贮藏龙眼40天，贮藏期和货架期长，好果率高，而且改善龙眼外观，减少贮运过程的损失，且二氧化硫残留量低。
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