公开(公告)号：CN107048364B

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN201710249347.3

申请日：2017-04-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈芳艳 ,  钟杨生 ,  吴珊 ,  林健荣

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/00 ,  A23L33/175 ,  A23L33/135 ,  A23K10/12 ,  A23K10/30 ,  A23K20/142

Abstract: 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸的桑叶粉，其制备方法如下：S1.制备混合桑叶粉：将新鲜桑叶洗净、干燥、粉碎后得到桑叶粉，以桑叶粉为基质，添加占桑叶粉总重量的0～14%蔗糖，4～8%蛋白胨，0.4～3%L‑谷氨酸钠，0.42～3%磷酸氢二钾，30～60%水，混匀后灭菌；S2.发酵培养：往灭菌后的混合桑叶粉中接入5～9%戊糖乳杆菌ss6菌液，30～40℃放置培养24～48h；S3.将发酵后的桑叶粉真空干燥、粉碎，得到富含γ‑氨基丁酸的桑叶粉。本发明制备的桑叶粉富含GABA，含量可达54.95mg/g，是普通桑叶粉的5倍；而且富含乳酸菌，在医药卫生、保健食品、饲料等领域有积极的应用意义。

公开(公告)号：CN106479932A

公开(公告)日：2017-03-08

申请号：CN201611003216.9

申请日：2016-11-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈芳艳 ,  吴珊 ,  林健荣 ,  钟杨生

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/00 ,  C12R1/225

CPC classification number: C12R1/225 ,  C12N1/20 ,  C12P13/005

Abstract: 本发明提供了一种产γ-氨基丁酸的戊糖乳杆菌SS6，所述戊糖乳杆菌SS6保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址是广东省微生物研究所（广州市先烈中路中路100号大院59号楼5楼），保藏日期为2016年10月13日，保藏编号为GDMCC No：60086；戊糖乳杆菌SS6发酵产γ-氨基丁酸的产量达3.09mg/mL，具有较高的产γ-氨基丁酸的能力，为开发新型的富含γ氨基丁酸的食品提供了基础。

公开(公告)号：CN106434779B

公开(公告)日：2019-10-29

申请号：CN201611003194.6

申请日：2016-11-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈芳艳 ,  吴珊 ,  林健荣 ,  钟杨生

IPC: C12P13/00 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明提供了戊糖乳杆菌SS6在产γ‑氨基丁酸中的应用，所述戊糖乳杆菌SS6保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址是广东省微生物研究所，保藏日期为2016年10月13日，保藏编号为GDMCC No：60086，利用该菌发酵生产GABA，含量可达3.09mg/mL，GABA具有降血压、促进生长激素分泌和降低胆固醇等多种有益的保健功能，为开发新的富含γ‑氨基丁酸的保健食品提供依据，将所述戊糖乳杆菌SS6应用于富含GABA的食品、保健品的开发，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN106479932B

公开(公告)日：2019-08-16

申请号：CN201611003216.9

申请日：2016-11-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈芳艳 ,  吴珊 ,  林健荣 ,  钟杨生

IPC: C12N1/20 ,  C12P13/00 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明提供了一种产γ‑氨基丁酸的戊糖乳杆菌SS6，所述戊糖乳杆菌SS6保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址是广东省微生物研究所（广州市先烈中路中路100号大院59号楼5楼），保藏日期为2016年10月13日，保藏编号为GDMCC No：60086；戊糖乳杆菌SS6发酵产γ‑氨基丁酸的产量达3.09mg/mL，具有较高的产γ‑氨基丁酸的能力，为开发新型的富含γ氨基丁酸的食品提供了基础。

公开(公告)号：CN107048364A

公开(公告)日：2017-08-18

申请号：CN201710249347.3

申请日：2017-04-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈芳艳 ,  钟杨生 ,  吴珊 ,  林健荣

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/175 ,  A23L33/135 ,  A23K10/12 ,  A23K10/30 ,  A23K20/142

Abstract: 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸的桑叶粉，其制备方法如下：S1.制备混合桑叶粉：将新鲜桑叶洗净、干燥、粉碎后得到桑叶粉，以桑叶粉为基质，添加占桑叶粉总重量的0～14%蔗糖，4～8%蛋白胨，0.4～3% L‑谷氨酸钠，0.42～3%磷酸氢二钾，30～60%水，混匀后灭菌；S2.发酵培养：往灭菌后的混合桑叶粉中接入5～9%戊糖乳杆菌ss6菌液，30～40℃放置培养24～48h；S3.将发酵后的桑叶粉真空干燥、粉碎，得到富含γ‑氨基丁酸的桑叶粉。本发明制备的桑叶粉富含GABA，含量可达54.95mg/g，是普通桑叶粉的5倍；而且富含乳酸菌，在医药卫生、保健食品、饲料等领域有积极的应用意义。

公开(公告)号：CN106434779A

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201611003194.6

申请日：2016-11-15

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈芳艳 ,  吴珊 ,  林健荣 ,  钟杨生

IPC: C12P13/00 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明提供了戊糖乳杆菌SS6在产γ-氨基丁酸中的应用，所述戊糖乳杆菌SS6保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址是广东省微生物研究所，保藏日期为2016年10月13日，保藏编号为GDMCC No：60086，利用该菌发酵生产GABA，含量可达3.09mg/mL，GABA具有降血压、促进生长激素分泌和降低胆固醇等多种有益的保健功能，为开发新的富含γ-氨基丁酸的保健食品提供依据，将所述戊糖乳杆菌SS6应用于富含GABA的食品、保健品的开发，具有广泛的应用前景。