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发明公开
一种利用肠膜明串珠菌生产低聚葡萄糖的方法无效

公开(公告)号：CN104561186A

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201510019245.3

申请日：2015-01-14

Applicant: 北京林业大学

Inventor： 王松 , 张柏林 , 赵宏飞 , 周方 , 高莉莉

IPC: C12P19/12 , C12P19/04 , C12P19/00 , C12R1/01

Abstract: 一种利用肠膜明串珠菌生产低聚葡萄糖的方法，它涉及微生物领域及生物工程领域。本发明采用生物发酵的方法合成功能性低聚糖，旨在建立以明串珠菌发酵法生产功能性低聚糖的具体工艺。具体方法为：一、对肠膜明串珠菌进行培养；二、进行离子交换除盐；三、冷冻结晶除甘露醇；四、活化酿酒酵母培养，即完成。本发明建立了以离子交换除盐、冷冻结晶除甘露醇及酵母选择性发酵的低聚糖纯化三步骤工艺，得到低聚葡萄糖的纯度达到90％以上。

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