公开(公告)号：CN102071028A

公开(公告)日：2011-05-25

申请号：CN201010607061.6

申请日：2010-12-27

Applicant: 北京林业大学

Inventor： 马超 ,  刘玉军 ,  史玲玲 ,  王建中 ,  梁冀 ,  李云 ,  王新杰

IPC: C09K15/34 ,  A23L3/3427 ,  A61P39/06 ,  A61K36/185 ,  A61K8/97 ,  A61Q19/08

Abstract: 本发明公开了一种壳斗抗氧化剂的精制方法，包括如下顺序进行的步骤：1)将壳斗加入到水或含水乙醇溶剂中，加热提取，制得壳斗提取液；2)将壳斗提取液进行大孔树脂柱或离子交换柱分离，即得。本发明精制得到的壳斗抗氧剂的抗氧化活性与自由基清除活性高，壳斗抗氧化剂中单宁(tannins)类含量大于50％。实验研究表明，利用该工艺制备得到的壳斗抗氧化剂具有较强的抗氧化和自由基清除能力，可以用作食品添加剂、抗氧化剂、药品或用作防晒、抗衰老类化妆品。