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公开(公告)号：CN109556992B
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN201811428561.6
申请日：2018-11-27
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种稻米胶稠度标准物质的制备方法，包括如下步骤：1)选择稻米品种；2)候选标准物质制备；3)候选标准物质定值；4)标准物质的确定；5)标准物质的均匀性检验；6)标准物质稳定性测试；然后将待测样品与标准物质一起按照中华人民共和国国家标准GB/T 22294‑2008进行测定，判断待测样品的检测是否有效。本发明能够有效控制环境以及人员对检测结果的影响，有效保证稻米胶稠度的检测高效、准确进行。
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公开(公告)号：CN108037256B
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201711271547.5
申请日：2017-12-05
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N33/10
Abstract: 本发明提出一种稻米食味品质的快速测定方法，包括以下内容：标准稻米样品预处理后采用稻米食味专用传感器进行电化学测量，从而获取该标准稻米样品的输入数据组；利用所有标准稻米样品对应的输入数据组训练获得串联评价模型。预处理待检测稻米并获取其对应的输入数据组，将该输入数据组输入串联评价模型，从而得到该待检测稻米的食味快估值。本发明利用稻米食味专用传感器并通过电化学检测进行测量，从而避免人为品尝由主观偏差、生理疲劳等原因导致食味评分值不准确，提高了稻米食味评分值的准确性；本发明无需将待检测稻米制备米饭后进行评分，从而大幅缩短检测的时间，提高了工作效率。
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公开(公告)号：CN106596758A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611098968.8
申请日：2016-12-04
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N30/02
CPC classification number: G01N30/02
Abstract: 本发明公开了一种同时测定稻米中多种游离糖的方法，包括以下步骤：先将稻米样品磨粉、过筛；然后用50％乙醇水溶液震荡提取两次，滤液合并混匀后过膜；通过最后将取相同体积的混合工作标准溶液和样品溶液注入离子色谱仪中进行测定。以保留时间定性，峰面积定量，经过换算得到稻米中各游离糖的含量。采用该方法可以准确快速地测定稻米中游离葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的含量。
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公开(公告)号：CN104215633A
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201410459782.5
申请日：2014-09-11
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明公开了一种稻米中直链淀粉含量快速测定的纸芯片检测体系，包括碘化钾纸芯片和显色液；碘化钾纸芯片的制作方法为：在纸基底上设置亲水通道网络，所述亲水通道网络包括中心区和环绕中心区的通道，所述纸基底除却亲水通道网络以外的部分呈疏水性；在中心区滴加KI-Na2CO3水溶液，所述KI-Na2CO3水溶液在亲水通道网络中自然渗透；自然晾干后，得碘化钾纸芯片；所述显色液为酸-强氧化剂水溶液。本发明还同时提供了利用上述纸芯片检测体系进行的检测方法，包括制备待测稻米样品溶液、稻米直链淀粉标准样溶液和空白样品溶液等。本发明能实现稻米中直链淀粉含量的快速便捷测定。
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公开(公告)号：CN115656362B
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202211259036.2
申请日：2022-10-14
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种稻米中爆米花香香气强度评价方法：先将稻米蒸煮制备成米饭，然后采用固相微萃取对挥发性化合物进行富集，接着进行GC‑MS分析，通过数据分析得到2‑乙酰基吡咯啉、己醛和2‑戊基呋喃的相对含量，再根据三者含量通过计算得到香味品质评分。采用本发明的方法可以代替传统感官评价方法对稻米中爆米花香的香气强度进行评价。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111272959A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010144524.3
申请日：2020-03-04
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N33/02
Abstract: 本发明公开了一种多年/多点水稻品种品质稳定性判定的方法，包括如下步骤：选择多年/多点种植所得的水稻作为待测品种水稻；分别获得待测稻米的如下3项稻米品质指标的测定值：糙米率、垩白度和直链淀粉含量，然后分别进行修正归一；再根据欧式距离的原理及定义获得品质稳定性值WD；WD值≤4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状稳定；而WD值＞4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状不稳定。本发明可以辅助评判相关水稻品种品质的环境适应性和种植的区域限制性。
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公开(公告)号：CN110297036A
公开(公告)日：2019-10-01
申请号：CN201910615797.9
申请日：2019-07-09
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种基于传感矩阵的籼稻米食味估算方法，包括以下步骤：1)、通过电化学测量方法对籼稻米样品制成的米饭进行测量，每种样品均获得设定金属工作电极在设定频率下的一系列拐点数值GDe,f(n)，2)、根据金(Au)、镍(Ni)、钯(Pd)、铂(Pt)、钛(Ti)、钨(W)这6种金属工作电极在1HZ、10HZ、100HZ频率下的顺序，将每个样品的所有拐点数值GDe,f(n)排成传感矩阵Ms；3)、用传感矩阵Ms计算籼稻米样品的食味估算值GSv。本发明基于拐点形成二维的传感矩阵来进行计算，更能准确地预测籼稻米的食味值。
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公开(公告)号：CN105547919A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201510900845.0
申请日：2015-12-09
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N11/00
CPC classification number: G01N11/00
Abstract: 本发明公开了一种稻米胶稠度的图像测量方法，包括如下步骤：制作设有试管摆放区域的背景板，将背景板放在水平操作台上；将若干根装有待测稻米所形成的冷却后米胶的试管放入试管摆放区域，利用拍照仪器对背景板上的试管进行拍照；利用拍照所得结果测算稻米的胶稠度；测算由如下四个功能模块完成：功能模块①：将照片转换成二值数值矩阵；功能模块②：依据功能模块①所得的二元数值矩阵判断每个试管摆放区域内的每个试管的位置；功能模块③：依据功能模块②所得的每个试管摆放区域内的每根试管的位置，计算位于每个试管内的米胶的虚拟长度；功能模块④：依据功能模块③所得的每个试管内的米胶的虚拟长度根据对应的标尺算出样品的胶稠度结果。
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公开(公告)号：CN115656362A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211259036.2
申请日：2022-10-14
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种稻米中爆米花香香气强度评价方法：先将稻米蒸煮制备成米饭，然后采用固相微萃取对挥发性化合物进行富集，接着进行GC‑MS分析，通过数据分析得到2‑乙酰基吡咯啉、己醛和2‑戊基呋喃的相对含量，再根据三者含量通过计算得到香味品质评分。采用本发明的方法可以代替传统感官评价方法对稻米中爆米花香的香气强度进行评价。
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公开(公告)号：CN105547919B
公开(公告)日：2018-05-25
申请号：CN201510900845.0
申请日：2015-12-09
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N11/00
Abstract: 本发明公开了一种稻米胶稠度的图像测量方法，包括如下步骤：制作设有试管摆放区域的背景板，将背景板放在水平操作台上；将若干根装有待测稻米所形成的冷却后米胶的试管放入试管摆放区域，利用拍照仪器对背景板上的试管进行拍照；利用拍照所得结果测算稻米的胶稠度；测算由如下四个功能模块完成：功能模块①：将照片转换成二值数值矩阵；功能模块②：依据功能模块①所得的二元数值矩阵判断每个试管摆放区域内的每个试管的位置；功能模块③：依据功能模块②所得的每个试管摆放区域内的每根试管的位置，计算位于每个试管内的米胶的虚拟长度；功能模块④：依据功能模块③所得的每个试管内的米胶的虚拟长度根据对应的标尺算出样品的胶稠度结果。
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