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公开(公告)号：CN115406212B
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202210759626.5
申请日：2022-06-29
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一种微波热泵联合干燥粮食的装置，包括控制单元以及与控制单元连接的进料单元、干燥单元、缓苏单元、温控除湿单元以及出料单元；所述进料单元包括进料斗和粮食输送装置；所述干燥单元包括干燥箱，干燥箱内设置有第一微波发生器以及用于输送粮食的第一输送带；所述缓苏单元包括缓苏箱，缓苏箱内设置有第二微波发生器以及用于输送粮食的第二输送带；所述温控除湿单元内设置有除湿装置以及热泵装置；所述出料单元包括出料管。本发明干燥效率高，能耗低。本发明还涉及一种微波热泵联合干燥粮食的方法，能提高干燥效率，并且提高粮食出品率，降低碎米率，提高干燥后的粮食质量。
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公开(公告)号：CN117721039A
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202311692303.X
申请日：2023-12-11
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了涉及一种复合菌株、菌剂、应用及发酵肉制备方法。本发明所述的所述复合菌株包括嗜酸乳酸杆菌(Ligilactobacillus acidipiscis)，还包括米曲霉(Aspergillus oryzae)、少孢根霉(Rhizopus oligosporus)中的一种或两种。本发明所述的复合菌株或菌剂，其应用于发酵肉的制备后，可低温发酵后再熟化，区别于发酵肉采用乳酸菌等常规菌株及熟化后再发酵以及需要复杂前处理的传统工序，且发酵后能显著降低发酵肉脂肪含量与总能量，使发酵肉产生利于人体新陈代理的功能成分，提供较高的饱腹感，减少人体对食物的过量摄入。本发明制备得到的发酵肉风味独特，口感好，健康营养，低盐安全，且具有明显的减肥效果，具有较好的市场前景和推广应用价值。
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公开(公告)号：CN115406212A
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202210759626.5
申请日：2022-06-29
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一种微波热泵联合干燥粮食的装置，包括控制单元以及与控制单元连接的进料单元、干燥单元、缓苏单元、温控除湿单元以及出料单元；所述进料单元包括进料斗和粮食输送装置；所述干燥单元包括干燥箱，干燥箱内设置有第一微波发生器以及用于输送粮食的第一输送带；所述缓苏单元包括缓苏箱，缓苏箱内设置有第二微波发生器以及用于输送粮食的第二输送带；所述温控除湿单元内设置有除湿装置以及热泵装置；所述出料单元包括出料管。本发明干燥效率高，能耗低。本发明还涉及一种微波热泵联合干燥粮食的方法，能提高干燥效率，并且提高粮食出品率，降低碎米率，提高干燥后的粮食质量。
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公开(公告)号：CN115219447A
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202210652575.6
申请日：2022-06-07
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明涉及粮食储藏技术领域，具体涉及一种基于线粒体判断稻谷干燥效果和储藏性能的方法，将稻谷干燥后的一段时间作为检测周期，检测周期内设多个取样时间点，将在取样时间点取样得到的稻谷作为待测样品备用；检测待测样品的结构及待测样品的线粒体抗氧化功能，检测周期内，稻谷结构变化越小且稻谷的线粒体抗氧化功能变化越小，则说明稻谷干燥效果越好，干燥后稻谷储藏性能越佳。本发明可在30天或更短的时间即可准确判断不同干燥方式下稻谷干燥效果和储藏性能和储藏性能，具有省时、省力、全面、准确等优势，为粮食干燥企业节省成本，降低粮食加工过程中损失，提高企业经济效益具有重要意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114989247A
公开(公告)日：2022-09-02
申请号：CN202210453879.X
申请日：2022-04-27
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明涉及一种牦牛奶渣抗缺氧或低氧、抗疲劳肽及其制备方法和应用，所述牦牛奶渣抗缺氧或低氧、抗疲劳肽分别为T1、T2和T3，T1具有SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列，分子量为1000.50Da，T2具有SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列，分子量为1822.00Da，T3具有SEQ ID NO.3所示的氨基酸序列，分子量为1212.65Da。本发明所具有非常好的抗缺氧或低氧、抗疲劳效果，可提高藏区乳及乳制品整体价值，提高农牧民收入。
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公开(公告)号：CN114609172A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210209149.5
申请日：2022-03-04
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: G01N24/10
Abstract: 本发明公开了一种基于分子运动判断稻谷干燥及储藏效果的方法，其采用自旋标记探针3‑羧基‑2,2,5,5‑四甲基吡咯烷氮氧自由基溶液标记，电子顺磁共振波谱仪测定不同干燥方式稻米当中分子运动情况，根据稻谷干燥后稻米分子旋转相关时间和细胞质黏度，可快速确定某种干燥方式的干燥和储藏效果，多种方式的情况下可快速确定哪种干燥方法效果最佳。本发明方法与传统判断稻谷干燥效果的方法相比，具有快速、简便、省时、省力的特点，不需要1年的储藏试验，在1.5h内判断稻谷干燥后其储藏品质，因此，本方法可以粮食加工企业提高粮食干燥效果，降低储藏损失。
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公开(公告)号：CN116929014A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202310768922.6
申请日：2023-06-28
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一种粮食微波干燥设备，包括干燥室：干燥室底部设置有水平布置的转盘，转盘用于负载粮食；检测装置：包括传感器，传感器设置于转盘上，转盘上的中心点以及沿中心点往外同心设置多圈所述传感器，每一圈上的传感器周向均匀分布，传感器的检测探头凸出转盘表面的高度为0.4～0.6cm；传感器用于检测温度和湿度；微波加热装置：设置于所述干燥室内，用于对干燥室内粮食进行加热；真空装置：用于调节干燥室内真空度；控制装置：所述检测装置、微波加热装置以及真空装置均与控制装置连接。其利于节约能耗的同时得到高品质的干燥粮食产品。本发明还公开了一种粮食干燥方法，其能有效解决统微波干燥热惯性等导致的稻谷碎米高等缺陷。
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公开(公告)号：CN114989247B
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202210453879.X
申请日：2022-04-27
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明涉及一种牦牛奶渣抗缺氧或低氧、抗疲劳肽及其制备方法和应用，所述牦牛奶渣抗缺氧或低氧、抗疲劳肽分别为T1、T2和T3，T1具有SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列，分子量为1000.50Da，T2具有SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列，分子量为1822.00Da，T3具有SEQ ID NO.3所示的氨基酸序列，分子量为1212.65Da。本发明所具有非常好的抗缺氧或低氧、抗疲劳效果，可提高藏区乳及乳制品整体价值，提高农牧民收入。
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公开(公告)号：CN115812783A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211481187.2
申请日：2022-11-24
Applicant: 中南林业科技大学 , 皇氏集团湖南优氏乳业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种鲜奶非热杀菌方法，包括如下步骤：1)将现挤的鲜奶降温至不高于1℃并输送至低温储罐备用；2)将低温储罐内的鲜奶输送至过滤装置中进行过滤处理；3)将经过过滤处理的鲜奶输送至超高压均质装置中进行均质处理，均质压力为150～500MPa，均质处理时间为30～50s；4)将经过均质处理的鲜奶输送至辐照杀菌装置中进行杀菌处理，辐照杀菌装置中高压雾化进料的压力为3～5MPa，γ‑射线辐射强度为3～9kGy，辐照时间为20～40s；5)将杀菌处理完成后的鲜奶进行无菌灌装即可。本发明还公开了一种鲜奶非热杀菌系统。本发明杀菌彻底，能避免高温杀菌对鲜奶口感和营养造成的破坏，提高产品品质。
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