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公开(公告)号:CN117016645A
公开(公告)日:2023-11-10
申请号:CN202310831804.5
申请日:2023-07-07
Applicant: 东北农业大学
Abstract: “藻”知是你,“柚”“姜”重逢—自然植物蛋白茶是以茶、螺旋藻、姜、柚子为主要原料,自热为饮用方式的一款植物蛋白茶保健饮料。利用植物蛋白含量最高的螺旋藻为原料提取植物蛋白,茶、姜与柚子提供营养物质的同时调节口感,茶中的多酚类物质又起稳定植物蛋白等营养物质的作用,极大的体现了植物基植物蛋白间的互补作用,本发明具有较高的营养价值且符合现代市场。本发明旨在研制出一种可以保证人们机体对营养健康需求的同时,满足人们对味蕾水平追求的一款新型茶饮料,以弘扬茶文化同时保证各项营养指标与自热饮用安全的基础上实现大规模的生产和消费,更有利于开发现如今的茶饮料市场。
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